Nhắc đến Đà Nẵng, không chỉ có cảnh quan thiên nhiên đẹp thơ mộng, hùng vĩ...mà người ta còn nhớ đến bởi nghệ thuật ẩm thực mang tinh hoa của vùng đất này. Ngoài những món đặc sản, hải sản, được nhiều người yêu thích người dân Đà Nẵng hiện nay còn rất ưa chuộng những món ăn chay. Bởi ăn chay không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang lại sự cân bằng hay cảm giác tĩnh tại trong tâm hồn.
Xuất phát từ nhu cầu đó, hiện nay trên địa bàn thành phố có rất nhiều nhà hàng hay quán chay phục vụ nhu cầu thưởng thức đồ chay đông đảo của người dân.
1. Nhà hàng Liên Hoa
Không khó để tìm cho mình một nhà hàng hay quán chay ở nơi đây bởi ăn chay trở thành một trong những nét văn hóa của người dân bản địa. Nhưng có lẽ nhắc đến một trong những nhà hàng chay nổi tiếng ở Đà Nẵng thì không thể bỏ qua nhà hàng chay Liên Hoa.
Tọa lạc ở số 49 Lê Hồng Phong, quận Hải Châu, nhà hàng ra đời với mong muốn đem đến cho thực khách những món chay ngon trong không gian nhà hàng ấm cúng, trang nhã.
Thực khách tìm đến đây không chỉ bởi thực đơn hơn 120 món chay hấp dẫn mà còn bởi không gian nơi đây mang lại cảm giác gắn kết và đầm ấm. Từ những món ăn điểm tâm đơn giản, truyền thống như: bánh nậm, bánh bột lọc, bánh gỏi, lẩu…cho đến những bữa tiệc chay sang trọng; tất cả đều thể hiện sự tinh tế trong từng món ăn mà người đầu bếp chăm chút, nâng niu như một tác phẩm nghệ thuật về ẩm thực.
Nổi bật trong thực đơn là những món chay mà thực khách kháo với nhau “không thể không thử” khi đến nhà hàng này là các món đồ kho, đồ xào thập cẩm, gỏi cuốn, canh chua và các loại bánh.
Hơn nữa với những ai yêu thích nghệ thuật chè cung đình Huế thì có thể bắt gặp nơi đây với hương vị thơm ngon không khác gì với nơi vốn sinh ra nó.
Tham khảo chi tiết địa chỉ tại:
Nhà hàng chay Liên Hoa: http://www.foody.vn/da-nang/lien-hoa-com-chay-duong-sinh
2. Nhà hàng Hương Khách
Nhắc đến ẩm thực chay Đà Nẵng không thể không nhắc đến chuỗi nhà hàng chay Hương Khách. Với không gian rộng rãi, thoáng mát, tông màu trang trí với sắc xanh điểm chút trắng đồng bộ tạo lên một không gian xanh, rất riêng cho nơi này.
Không chỉ có không gian thoáng mát, thực đơn của nhà hàng cũng phong phú với nhiều món ăn, được chế biến từ nguồn nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận để đảm bảo độ tươi ngon.
Dưới bàn tay tài hoa của những người đầu bếp trong thực đơn hơn 200 món chay, nhà hàng Hương Khách mang sẽ đến cho bạn một bữa tiệc chay bổ dưỡng nhưng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn.
Tham khảo chi tiết địa chỉ tại:
Chuỗi nhà hàng chay Hương Khách: http://www.foody.vn/thuong-hieu/huong-khach-am-thuc-chay
3. Nhà hàng Hoan Hỷ
Nằm tọa lạc ngay trung tâm thành phố, với khuôn viên rộng rãi cùng với 3 tầng lầu mang đậm nét kiến trúc phương Tây, nhà hàng chay Hoan Hỷ cũng là lựa chọn của nhiều thực khách. Mặt khác, trong khuôn viên nhà hàng, những dấu ấn văn hóa rất riêng của phương Đông như: gốm Bát Tràng, những chậu cây kiểng, tranh và tượng Phật cổ... cùng ánh sáng từ những chiếc đèn hoa sen như mang đến sự tĩnh tại không chỉ cho nơi đây mà cho tâm hồn mỗi người.
Không chỉ không gian rộng rãi, thực đơn nhà hàng còn phong phú với hơn 120 món thuần chay sẽ đáp ứng đầy đủ nhu cầu ẩm thực chay cho bạn. Không chỉ có kinh nghiệm, sự tài tình khéo léo trong trang trí món ăn, thì cách phục vụ chu đáo, nhiệt tình của đội ngũ nhân viên nhà hàng cũng giúp thu hút đông hơn những thực khách yêu thích món chay.
Tham khảo chi tiết địa chỉ tại:
Nhà hàng chay Hoan Hỷ: http://www.foody.vn/da-nang/chay-hoan-hy
4. Tịnh Tâm Trai
Nếu muốn tìm một không gian ấm cúng thì Tịnh Tâm Trai là một nơi thú vị dành cho những thực khách chay. Nhấp chén trà khai vị trong không gian mộc mạc, tĩnh tại nhưng không quá trầm, Tịnh Tâm Trai mang lại cho bạn không gian thư thái để chiêm nghiệm và suy ngẫm về triết lí nhân sinh quan ở đời.
Thực đơn chỉ gồm những món chay được đầu bếp chế biến bằng những nguyên liệu tươi ngon nhất. Và khi thưởng thức hương vị của mỗi món ăn như hướng lòng mình đến cái đẹp, thanh tịnh.
Điều làm nên sự khác biệt của Tịnh Tâm Trai là ở đây thực khách có thể thoải mái tự lựa chọn thực phẩm, chứng kiến quy trình chế biến món ăn nhằm mang đến cho thực khách những món ăn như ý, đúng vị
Tham khảo chi tiết địa chỉ tại:
Quán chay Tịnh Tâm Trai: http://www.foody.vn/da-nang/tinh-tam-trai-am-thuc-chay
5. Quán chay Sen
Ngoài những nhà hàng, quán chay nổi tiếng đã được nhiều người biết đến, thực khách có thể tìm đến những quán chay bình dân hơn nhưng với hương vị thơm ngon.Với thực đơn phong phú cùng giá cả rất rẻ hơn, Quán chay Sen mang đến sự lạ miệng với những món ăn rất đỗi thân quen với dân bản địa như bún mắm, bún riêu cua, bún chả, mì quảng, bánh canh, bún bò…
Nếu đã ghé quán, bạn không nên bỏ qua món mì quảng được xem như linh hồn trong các món ăn nơi đây. Hương vị thơm ngon của tô mì mang lại là sự tổng hợp của các gia vị như chả cá, thịt kho từ đậu nành, rau xà lách, bánh tráng chiên giòn cùng với nước dùng được nấu từ những loại rau củ mang lại vị ngọt thanh khiết, tự nhiên.
Tham khảo chi tiết địa chỉ tại:
Quán chay Sen: http://www.foody.vn/da-nang/quan-chay-sen
6. Quán chay Thúy
Quán được đánh giá là một trong những quán chay ngon ở Đà Nẵng.
Món chay ở đây được chế biến khá ngon, nguyên liệu hoàn toàn là đồ chay nhưng hương vị mang lại cho bạn cảm giác như đang dùng các món mặn, giá cả lại khá ổn. Vì vậy, quán không chỉ đông khách vào những ngày rằm hay mồng một mà ngày thường cũng rất đông.
Tham khảo chi tiết địa chỉ tại:
Quán chay Thúy: http://www.foody.vn/da-nang/quan-chay-thuy
7. Quán chay Tâm Như
Quán nằm ở 14 Tố Hữu - Quận Hải Châu, là một quán chay khá nổi tiếng ở khu vực này. Quán bán từ sáng đến tầm 6 giờ tối, và nghỉ vào mùng 2 và 16 âm lịch. Thực đơn khá phong phú với các món cơm, phở, mì xíu, cao lầu. Vào những ngày rằm hay mồng 1 quán còn có thêm một số món cho bạn lựa chọn như: bún mắm, cơm dương châu...
Theo như chia sẻ của bạn Gaia Knightley trên Foody thì món mì xíu của quán được đánh giá là ngon hơn cả, với tô mì nêm nếm vô cùng đậm đà.
Nếu đến đây các bạn hãy thử thưởng thức xem hương vị thế nào nha!
Tham khảo chi tiết địa chỉ tại:
Quán chay Tâm Như: http://www.foody.vn/da-nang/quan-chay-tam-nhu
8. Quán Cơm 99
Quán cơm 99 là một địa chỉ được khá nhiều người lựa chọn vào những ngày rằm hay mồng một hàng tháng do thực đơn đa dạng lại chế biến thơm ngon.
Với các món chay được chế biến từ những nguyên liệu chủ yếu là rau, củ, được trình bày hấp dẫn, hương vị thơm ngon, quán luôn mang lại cảm giác dễ chịu cho thực khách khi dùng bữa chay tại đây.
Tham khảo chi tiết địa chỉ tại:
Cơm chay – Hoàng Hoa Thám: http://www.foody.vn/da-nang/com-chay-hoang-hoa-tham
9. Quán chay Ngọc Chi
Là quán chay được các bạn review là có đồ ăn rất ngon, nhất là cơm gà và cơm chiên dương châu. Ngoài ra hủ tiếu hay các món nước cũng khá ổn với nước dùng thanh thanh đậm đà.
Quán rất đông khách cả ngày rằm hay mồng một và lễ tết nên nhân viên phục vụ hơi lâu nhưng bù lại chủ quán rất nhiệt tình và chu đáo. Chính vì vậy dù giá cả hơi cao so với mặt bằng chung nhưng quán vẫn được nhiều thực khách ưu ái lựa chọn ghé qua.
Tham khảo chi tiết địa chỉ tại:
Quán chay Ngọc Chi: http://www.foody.vn/da-nang/quan-chay-ngoc-chi
10. Quán chay Bồ Đề
Là một quán chay khá lâu năm ở Đà Nẵng. Không gian quán tuy nhỏ nhưng sạch sẽ và khá thoáng mát. Quán phục vụ những món ăn chay hấp dẫn với hương vị riêng đặc trưng.
Đến nơi đây bạn không chỉ được thưởng thức những món chay ngon, hấp dẫn mà còn được phục vụ chu đáo.
Tham khảo chi tiết địa chỉ tại: http://www.foody.vn/da-nang/quan-chay-bo-de
Bài viết có sử dụng một số hình ảnh được lấy từ Google
Trang Pham – Tổng hợp
