Nhắc đến ẩm thực Quảng Đông, không thể không kể đến Crystal Jade Kitchen, vốn là chuỗi nhà hàng danh tiếng Châu Á. Crystal Jade ra đời năm 1991 tại Singapore và cho đến ngày hôm nay, Crystal Jade đã có mặt tại 21 thành phố với 120 nhà hàng sang trọng để phục vụ những thực khách yêu quý ẩm thực Quảng Đông.
Ẩm thực Quảng Đông vốn là một trong những trường phái món ăn nổi tiếng thế giới, kết quả hội tụ những tinh túy ẩm thực Trung Hoa, làm nức lòng bao nhiêu thực khách.
Nằm trên tầng 4 của Vincom Ngô Quyền, Crystal Jade Kitchen đối diện rạp chiếu phim. Với thiết kế mở, nhà hàng có phong cách sang trọng, không gian và bàn ghế được phân chia hợp lý để thực khách có được những khoảng riêng cần thiết.
Không gian nhà hàng được chia làm 2 khu: khu vực có không gian dành cho những người thích nhộn nhịp, ngắm người qua lại; và khu vực nằm nép bên trong, sau một bức tường mở, dành cho những người yêu sự yên tĩnh, và có thể ngắm quang cảnh phía bên ngoài cửa gương. Nhà hàng rất thích hợp để thực khách có thể tụ họp gia đình, gặp mặt bạn bè, hẹn hò hay gặp gỡ đối tác.
Thực đơn của Crystal Jade Kitchen gồm hơn 100 món ăn Quảng Đông danh tiếng, đáng chú ý nhất là các món quay như Vịt Quay Bắc Kinh, Gà Xì Dầu Hồng Kông, vịt quay Hồng Kông, xá xíu mật ong…
Đặc biệt, món vịt quay Bắc Kinh là một trong rất nhiều món chiếm được cảm tình của thực khách. Đầu bếp chia sẻ, vịt được chọn phải mập mạp nhưng không nhiều mỡ, da căng không bị trầy xước, thịt chắc và dai. Cách chế biến khá công phu: vịt được làm sạch và ướp với mạch nha và gia vị: giấm đỏ, đường, muối, ngũ vị hương. Công đoạn này được lặp đi lặp lại nhiều lần để cho gia vị ngấm vào da. Đặc biệt nguyên liệu mang lại màu đỏ tươi cho món vịt quay được chiết xuất từ gạo lên men giúp cải thiện sức khỏe, giảm nguy cơ đau tim và bởi thế được coi như một thảo dược.
Nhân viên của nhà hàng được huấn luyện để luôn phục vụ khách hàng với thái độ thân thiện, nhiệt tình và chuyên nghiệp.
Mừng khai trương nhà hàng đầu tiên tại Việt Nam, từ 20/7 đến 31/8 Crystal Jade Kitchen áp dụng chương trình ưu đãi tặng phần Gà Xì Dầu Hồng Kông cho mỗi nhóm 4 khách đến đây nhé! Lên kế hoạch để cả nhà mình cùng đến ngay nào.
Ngoài ra, theo chia sẻ, dim sum (món điểm tâm) hứa hẹn được bổ sung vào thực đơn nhà hàng từ đầu tháng 09/2015. Đây thực sự là tin vui cho những tín đồ món ăn tinh tế với món há cảo lớp vỏ mỏng tang, nhân thịt hay tôm đầy đặn và nhiều món cầu kỳ hấp dẫn khác.
Bữa ăn đối với gia đình không chỉ phục vụ dinh dưỡng mà còn là dịp để quây quần, trò chuyện với nhau. Và hẳn là cách tụ họp tại nhà hàng Crystal Jade Kitchen bên ấm trà thơm, thố dim sum nóng hổi và các món Quảng Đông chờ được thưởng thức là tuyệt vời nhất.
Quảng Hà - Foody (Thực Hiện)
