![Quay quắt trong "360 ĐỘ VỊT QUAY" mang cả Trung Hoa huyền bí về Đà Nẵng ]](https://down-vn.img.susercontent.com/vn-11134259-7r98o-lw8bmypmj07va3@resize_ss800x450)
Thơm ngon khó cưỡng tiệm mì vịt quay đúng điệu Bắc Kinh vừa cập bến Đà Thành
Vịt quay giòn da, thơm phưng phức, béo ngầy ngậy kết hợp cùng những sợi mì trứng hay miến mềm mượt, dai ngon, cải thìa tươi ngọt… thấm đẫm trong làn nước sốt sóng sánh, đậm đà. Những món đặc sản “trứ danh” từ vịt quay chuẩn vị Trung Hoa nơi đây mê mẩn khẩu vị của bao thực khách ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
Sau thời gian làm mưa làm gió ở Hà Nội, Sài Gòn cuối cùng thương hiệu Vịt quay Jacky chuẩn vị Bắc Kinh đã cập bến Đà Nẵng. Quán nằm ở số 07 Hải Phòng, gần ngay trường Phan Châu Trinh. Chỉ cần ngang qua nơi này, ánh mắt vô tình “chạm” phải chiếc tủ kính “thần thánh” - nơi những chú vịt quay béo mầm nằm phơi mình đầy hấp dẫn là tự nhiên tinh thần ăn uống trào dâng, chỉ muốn tấp lẹ vào thưởng thức ngay thôi.
Quán có 2 tầng, phảng phất hơi hướng Trung Hoa với tone đỏ chủ đạo, sắc đèn lồng lung linh. Không gian décor đơn giản nhưng tinh tế, ấm cúng thích hợp cho những bữa ăn cùng bạn bè, gia đình, đồng nghiệp.
Vịt quay Jacky nổi tiếng với những món đặc sản “danh bất hư truyền” từ vịt quay lu chuẩn vị Hoa: vịt quay Bắc Kinh, xá xíu Jacky, mì trộn vịt quay, mì trộn xá xíu, miến xào vịt quay, miến xào xá xíu, cơm vị quay, cơm xá xíu, cơm gà Malaysia, cơm gà cà ri… Đặc biệt, với hương vị đặc trưng, thơm ngon khó cưỡng, các món: mì vịt Jacky, mì trộn vịt quay xá xíu, miến xào vịt quay xá xíu, cơm vịt quay xá xíu là top món best sellers được nhiều thực khách hết lời khen ngợi.
Mỗi món sẽ kết đôi cùng một loại nước sốt riêng: nước sốt tỏi, sốt xì dầu, sốt tương… tạo nên sức hấp dẫn chối từ. Cần gì đến tận Bắc Kinh mới thưởng thức được những món ngon từ vịt quay đúng điệu. Cứ ghé Vịt quay Jacky chắc chắn vị giác sẽ thăng hoa trong nhiều cung bậc trọn vị: mặn – béo – ngọt – cay… dễ dàng “đốn tim” ngay cả những khẩu vị khó tính nhất.
Một khi nhắc đến những món ngon Trung Hoa chắc chắn món vịt quay Bắc Kinh chính là “cực phẩm” nhất định không thể bỏ qua. Để có được món vịt quay tuyệt hảo, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến khâu chế biến, bài trí đều được Vịt quay Jacky chú trọng đến từng chi tiết. Vịt tuyển chọn rất khắt khe, mập mạp, chắc thịt nhưng không nhiều mỡ.
Vịt quay tẩm ướp gia vị đậm đà, quay khéo léo tạo nên màu nâu cánh gián óng ả, lớp da căng bóng không tì vết, lan tỏa hương thơm nức lòng bao tử. Chấm miếng thịt vịt vào chén nước tương sóng sánh, cắn một miếng cảm nhận lớp da vịt giòn rụm, thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm thơm, mọng nước. Vị béo ngậy, mềm ngọt của vịt quay kết hợp nước sốt đậm đà, the the vị ớt ta nói càng ăn càng ghiền. Tùy khẩu phần bạn order ¼ con, ½ con hay nguyên con mà có những mức giá khác nhau từ 90k-330k. Giá quá ưu ái cho đĩa vịt quay đúng điệu Bắc Kinh ngon ngất ngây như thế này đúng không?
Mì vịt quay xá xíu đầy đặn, sợi mì trứng vàng ươm, mềm nhưng vẫn có độ dai vừa đủ. Ăn kèm là rau cải thìa xanh mướt và những miếng vịt quay, xá xíu xếp ngập mặt tô, ngon mắt vô cùng.
Rưới lớp nước sốt sền sệt, thơm lừng quyện đều vào từng sợi mì và vịt. Nước sốt vị ngọt vừa phải, thơm lừng vị tỏi, thấm nhuần trong từng sợi mì mềm dai, cải thìa giòn ngọt, thịt xá xíu và vịt quay mềm – ngậy – thơm… Đừng quên thêm một chút tương ớt để món ăn thêm phần “đưa đẩy” nhé!
Miến xào xá xíu không những ngon mà còn siêu chất lượng. Thịt xá xíu có đến 7-8 miếng thái lát dày “đã miệng”, tẩm ướp chuẩn vị Trung Hoa thơm hương đậm vị. Miến dai mềm xào cùng với các loại rau củ: cải ngọt, cà rốt, hành ngò giòn sật khi ăn không hề có cảm giác ngấy. Đặc biệt, nước sốt xì dầu ngầy ngậy, thơm thơm, cay the tỏi ớt, thêm lớp mè rang béo bùi… thấm đều vào trong từng sợi miến và thịt xá xíu đúng chuẩn ngon “quên lối về”!
Mì vịt Jacky cuốn hút với sắc vàng ươm của mì trứng, cải thìa, hành ngò tươi xanh, chính giữa nổi bần bật những miếng vịt quay vàng nâu óng ả. Nước dùng món vịt quay được nấu theo công thức đặc biệt, ninh kĩ lưỡng trong 8 tiếng tạo nên độ ngọt thanh dịu, beo béo. Gắp đũa mì dai mềm, ăn kèm miếng vịt béo thơm rồi húp xì xụp muỗng nước lèo đậm đà. Ăn tới đâu thấm tới đó, khó lòng dừng đũa.
Cơm gà cà ri kiểu Malaysia “gây nghiện” với sự hòa quyện tinh tế giữa phần cơm nấu cùng nước luộc gà béo ngọt, dẻo thơm và phần cà ri đậm đà hương vị Malaysia. Cà ri được chế biến rất công phu, nêm nếm đủ loại gia vị phức tạp. Vị cay cay của ớt, hương cà ri thoang thoảng, nước cốt dừa béo ngậy thấm đẫm trong từng miếng khoai tây, thịt gà mềm thơm khi ăn cùng cơm nóng mang đến trải nghiệm vị giác tuyệt vời!
Với hương vị đúng chuẩn Bắc Kinh, Vịt quay Jacky số 07 Hải Phòng chính là điểm hẹn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức những món đặc sản “vạn người mê” xứ Cảng. Quán mở cửa từ 11h – 22h hàng ngày. Giá cả cũng rất ưu đãi, dao động từ 35k-59k cho các món cơm, mì, miến vịt quay, xá xíu. Đến và tự mình trải nghiệm chắc chắn bạn sẽ note ngay nơi đây vào danh sách quán ruột của mình ngay thôi!
Order Vịt quay Jacky trên NOW.VN TẠI ĐÂY
Lưu ý: Nội dung bài viết thuộc bản quyền của Foody.vn. Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại Foody.vn.
Tít
