ẨM THỰC HUẾ VĨ DẠ - MÓN HUẾ NGON,BỔ, RẺ
Nếu một ngày bạn thèm được nếm một tô bún Huế đúng điệu, hay những chiếc bánh nậm, bánh lọc… thì chắc chắc Ẩm thực Huế Vỹ Dạ sẽ là điểm đáng nhắc đến.
Khu vực đường Tên Lửa với nhiều hàng quán khác nhau được nhiều thực khách Bình Tân, Tân Phú ghé thăm như một “thiên đường ẩm thực” thu nhỏ. Và Ẩm thực Huế Vĩ Dạ càng làm cho bức tranh màu sắc nơi đây thêm phần sống động với mùi vị thơm ngon của món ăn Huế. Đơn giản, bình dân nhưng không mất đi màu sắc đậm đà của vùng đất này, do đó mà dễ hiểu vì sao Ẩm thực Huế Vỹ Dạ lại trở nên hấp dẫn như vậy.
Quán sử dụng bàn ghế inox nhưng được lau dọn kĩ lưỡng, thành ra khách ghé đến đây không cảm thấy “cáu bẩn”. “Bát sạch ngon cơm” mà, nhờ vậy mà khách ăn uống cũng có phần ngon miệng. Không gian thoáng, cửa mở rộng ra phía mặt tiền nên không có cảm giác bị ngột ngạt, nhất là khi ăn món Huế phải ăn nóng mới ngon. Kiểu hàng quán bình dân nên khách lui tới đây thường không câu nệ chuyện hình thức món ăn, nhưng chất lượng cũng không vì thế mà thuyên giảm. Qua nhiều năm, Ẩm thực Huế Vĩ Dạ vẫn là nơi lui tới của ai yêu thích món Huế.
Dĩ nhiên, với cái tên đầy chất thơ, Ẩm thực Huế Vĩ Dạ vẫn giữ được những nét ẩm thực đặc trưng của vùng đất này với những món ăn quen thuộc. Đó có thể là tô bún bò Huế đậm đà, một chút nước béo ở phía trên bề mặt, được nấu cay đến mức chỉ cần bỏ một muỗng ớt nhỏ cũng đủ làm cho thực khách hít hà. Chưa hết đâu nha, một tô bún bò như vầy mà kết hợp với chả cua đặc biệt của quán càng làm tăng mùi thơm và vị ngon của món ăn luôn đó!
Hoặc không, tô bún hến với thịt hến ngọt ngọt, được phủ lên trên các loại rau, tiếp đến cho da heo, hến, ớt sa tế, lạc lên bề mặt lại là đề nghị hấp dẫn. Dùng chung với ít mắm ruốc cùng chén nước luộc hến nóng hổi là quá “ngon lành cành đào” luôn.
Nhưng nếu phải kể đến điểm đặc trưng mạnh nhất của quán phải kể đến những chiếc bánh làm nên ẩm thực xứ Huế. Đó là những chiếc bánh nậm, bánh lọc,… được bếp quán làm mỗi ngày mà cũng không kịp đáp ứng nhu cầu của khách. Từng chiếc bánh nóng hổi, được chấm cùng một ít nước mắm mặn mặn, thêm một chút ớt cay nồng là đủ hấp dẫn rồi. Nhất là những hôm trời mưa như vầy thì vừa ăn, vừa xuýt xoa cái nóng, ngon ngay đầu lưỡi thiệt không còn gì bằng.
Ví dụ như bánh nậm thì để lại ấn tượng đặc biệt cho người thưởng thức bởi lớp bột bánh có độ dẻo thơm, phần nhân có màu cam tự nhiên của tôm và độ mặn vừa phải.
Còn bánh lọc với nhân tôm được cuốn trong lá dong mềm mịn, dẻo trong và không bị cứng. Khách có thể nhìn xuyên thấu con tôm cong vòng, đỏ rực bên trong rất hấp dẫn. Khi ăn chỉ cần sắp ra dĩa, thoa một ít dầu và hành phi. Hành phi tự làm nên cực kỳ giòn thơm, kết hợp với nước mắm ăn kèm được pha loãng cùng chén ớt bên cạnh là tuyệt vời!
Thậm chí, với những khách muốn chuẩn bị cho bữa tiệc ngoài trời hay tiệc gia đình mà muốn thưởng thức số lượng lớn, thì đừng bỏ qua nhé. Chỉ cần đặt trước 2 ngày thì cứ đúng hẹn, quán sẽ giao ngay cho bạn đơn hàng với số lượng tối thiểu là 100 bánh với giá cực kì ưu đãi luôn. Khỏi lo về chất lượng, vì suốt nhiều năm qua, nhắc đến món Huế khu vực này, quán gần như là điểm “chủ chốt” luôn.
Không những món ngon, mà giá ở đây còn rẻ nữa. Mỗi phần bún chỉ từ 25 – 35k/tô còn bánh thì 25k/phần hoành tráng luôn. Khách cứ việc đến ăn no nê, thỏa thích xong có thể tráng miệng bằng ly chè Huế với các loại đậu váng, đậu ngự… được mang từ Huế và do chính tay người Huế làm luôn. Ăn cực mát và giải tỏa mọi chất béo, tha hồ thưởng thức bữa “đại tiệc Huế” luôn.
Do đó, nếu muốn tìm điểm ăn món Huế ngon – bổ - rẻ cộng thêm chất lượng cực ổn và có thể đặt số lượng lớn, thì đừng vội bỏ qua nơi này nhé!
***Thời gian mở cửa: Sáng 6h -11h - Chiều 15h30 - 21h
HỮU NGÂN – FOODY.VN (thực hiện)
