CIAO VỢ ĐẸP – BEEFSTEAL Ý GIÁ VIỆT
Nghe râm ran trên các diễn đàn rằng Ciao Vợ Đẹp có loại beefsteak khác với những quán ăn từng có tại Sài Gòn, tôi mon men tìm đến cho cái bụng đang réo rắt giữa trưa.
Quán nằm trên đường Cao Bá Nhạ, một trong những tuyến đường gần trung tâm thành phố, tôi ngờ ngợ trong lòng “Dám quán này không rẻ đâu à nha”. Mà khổ nỗi, sự thèm ăn nhanh chóng khiến tôi quên đi sự lăn tăn về giá cả. Thế thì còn chờ gì mà không bước vào quán và thưởng thức?
Tông màu chủ đạo của quán là màu nâu đỏ, cộng với ánh đèn vàng xuyên suốt làm cho không gian trong quán có phần dễ chịu hơn so với cái nắng gắt bên ngoài. Đến vào dịp Gíang sinh nên bên trong nhìn khá vui mắt với cây thông xanh mát ở phía cửa ra vào, lấp lánh với những trái châu nhiều màu sắc. Những dãy bàn bằng gỗ nâu được sắp xếp gọn gàng nhưng vẫn đảm bảo được không gian riêng tư, khá phù hợp với không gian khá khiêm tốn như quán. Nơi đây có thể chứa được tối đa tới 30 người chứ chẳng chơi.
Tôi gọi cho mình một phần cơm bò Mexico – món ăn được giới thiệu là đặc sắc của nhà hàng – cùng một phần salad sốt Ciao, vừa để đảm bảo cho bữa trưa ngon lành, vừa chắc bụng. Cùng lúc, cái bụng cứ réo rắt làm cho tôi nôn nao được thưởng thức phần ăn của mình. Phần ăn này tôi đợi khoảng 10 phút, có thể với nhiều thực khách muốn thưởng thức ngay cũng nên chú ý nhé. Vì phần ăn phải được làm nóng và tươi thịt mới đảm bảo chất lượng được ngon, nên mất một xíu để ăn ngon cũng rất đáng tiền đó!
Cơm bò Mexico – theo lời giới thiệu của nhiều Foodee – là một trong những món ăn khá thú vị với nước sốt đặc trưng do chính quán tự làm. Hạt cơm được chiên với bơ và tỏi, nên khi ăn khá là dậy mùi thơm và béo. Khi ăn, tôi có thể cảm nhận được độ dẻo và tơi hạt của cơm, không bị bết dính lại do dư dầu hay bị cháy khét.
Miếng bò khá dày và có bản khá to được đặt kế bên một chén sốt Mexico nên có thể quan sát được độ tươi cũng như cách chế biến của quán. Bò được đem nướng than, khác với loại áp chảo nhiều dầu nên khi ăn, thịt vẫn giữ được độ ngọt thịt vốn có, độ mềm do thịt tươi. Món sốt thay vì được rưới sẵn lên thịt ngay từ đầu, thì thực khách có thể lựa chọn là nhà hàng rưới hoặc tự tay mình chấm cùng sốt. Điều này sẽ giúp cho thực khách khó tính muốn thưởng thức thịt bò mà không bị ảnh hưởng quá nhiều bởi nước sốt.
Đây cũng là những điểm khác biệt so với những nhà hàng beefsteak khác mà tôi từng ăn.
Sốt Mexico là một thứ sốt lạ miệng. Nó vừa mang vị chua chua, hòa cùng miếng thịt ngọt, có độ cay nên càng ăn càng thích thú. Phần cơm còn có đi kèm với lại một ít rau được phủ nước sốt đặc chế của nhà hàng, có vị hơi chát. Nên nếu nói không ngoa, món ăn này đầy đủ hương vị cần thiết cho một món ăn cực kì lạ và ngon: vừa ngọt thịt, vừa cay sốt, hơi chua cộng một ít chát của rau gia tăng vị giác.
Ăn món béo thì không thể thiếu mất phần rau giúp cho cân bằng cơ thể, phần salad Ciao cũng sẽ là một điểm đáng để mắt đến với những bạn muốn thưởng thức rau xanh. Phần sốt trộn chung rau này khác với phần sốt rau ở trên đĩa cơm. Rau salad giòn giòn, được trộn cùng sốt kem béo. Phần rau cũng đầy đặn màu sắc: bắp cải tím sẫm, rau salad xanh xanh, cà chua bi đỏ rực hòa cùng sốt khá đẹp mắt. Mà nếu dùng rau mà thêm một tí khoai tây nghiền nóng hổi, béo béo và thơm nồng thì quá là ngon lành luôn nhé!
Điều làm tôi thích và hay lui tới quán cũng là do chất lượng món ăn luôn đảm bảo hương vị mỗi lần tôi ghé đến. Một loại hình ẩm thực với các món ăn vẫn giữ được tính nguyên bản, không bị pha lẫn hương vị của ẩm thực Việt. Tôi nghĩ, cũng như nhiều thực khách khác, họ ghé đến bởi món ăn đậm vị nguyên chất.
Và với mức giá từ 70k/phần, tôi nghĩ đây biết đâu sẽ là địa điểm đáng thử của các Foodee cho ngày cuối tuần thêm ngon miệng, nhỉ?
HỮU NGÂN – FOODY.VN
