Nhà Hàng Sorae - Sushi & Sake - Quá tuyệt vời

Cuối tuần rồi mình được mời đến đây dùng bữa, ban đầu cả nhóm định ngồi trên 25f uống ít cocktail, xem các bạn pha chế & dùng trên đó luôn nhưng lại muốn trải nghiệm thêm không gian bên dưới nên quyết định xuống dưới ngồi. Tuy mới mở nhưng khá đông, khách đến đây đa phần tiếp khách, Tây khá nhiều. - KHÔNG GIAN: Không chê được chổ nào hết, nhà hàng rất sang trọng, không gian thiết kế tinh tế, đơn giản, dùng ánh sáng vàng. Theo mình biết có khá nhiều khu vực bếp: sushi, sashimi, đồ nướng, dessert... Ban đầu cứ nghĩ 2 tầng tách biệt thì rất khó phục, nhưng nhà hàng thiết kế 2 tầng thông nhau, bên trên tầng lounge, bên dưới để dùng sushi, sashimi. Mình cực kỳ thích những bức ảnh trắng đen ở đây, vô cùng đẹp. Có rất nhiều phòng riêng, được đặt thêm tên khác nhau, theo mình nhà hàng full chắc cũng phải chứa được đến hơn 200 í. - THỨC ĂN: cũng ngon khỏi phải bàn, chất lượng cao, nguyên liệu cực kỳ tươi, sushi cuốn chặt tay, trong set sashimi mình thích sỏ lửa nhất, sò tươi mềm, ăn rất là thích. Đặc biệt là nước tương chấm cùng rất ngon, vừa miệng, wasabi cũng lạ hơn chổ khác nữa, không quá nồng, cay nhưng vẫn giữ đúng chất wasabi, gừng thì thơm. Mình dùng loại Sake Sorae, uống thơm, nhẹ, không quá nồng. Uốn dạng nóng thì sẽ nồng & thấm hơn lạnh. Mình thích uống nóng hơn. + Torikawa senbei (da gà chiên giòn và bột ớt Shichimi): ăn rất ngon, giòn tan, có mấy sợi ớt Nhật bên trên, ăn kèm khá thú vị + Spicy salmon (cơm cuộn cá hồi sốt mayonaise cay): mình thích phần cá hồi bên trên :)) + Fujiyama (cơm cuộn cá sống, bơ, bột tempura chiên & trứng cá chuồn): bột tempura rất ngon, ăn món này vừa giòn của bột, vừa mềm béo của cá & sốt, vừa có cảm giác lụp bụp của trứng cá, thêm ít sợi ớt khô nữa, ta nói thiệt là ngon quá sức chịu đựng + Sashimi set combo: mình thích nhất là sò đỏ & miếng cá kế bên sò mà quen tên rồi. + Đồ nướng: hơi bình thường + Dessert: trời ơi nó ngon, Matcha cheese cake ngon tàn bạo, ngon hơn cả MOF luôn đó. Bánh su nhân mè đen cũng ngon cực luôn. - PHỤC VỤ: nhiệt tình quá mức cho phép, từ lúc ra khỏi than máy đến khi ra về luôn nhận được sự phục vụ tận tâm, ân cần. Kéo ghế cho mình, mở cửa, bấm thang, đổi dĩa, rót thêm trà... Nói chung là tui không có gì chê cung cách phục vụ ở đây hết. Chỉ có mỗi giá là 6đ, chất lượng 9đ, tất cả còn lại 10đ :)) Mọi thứ quá chuẩn. Thực ra thì giá tiền đi đôi chất lượng, giá cao đi đều với chất lượng pv lẫn món ăn, rất xứng đáng ăn ở đây nha. Giá chưa có 10% VAT & 5% phục vụ :)