Xôi là món ăn mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực tinh tế của người miền Bắc qua nhiều đời nay. Món xôi dân dã, thân thuộc đã đi sâu vào nếp sống thường ngày của người dân miền Bắc, bên cạnh những món ăn có hương vị đặc trưng như:Phở Hà Nội, bún thang, bún đậu mắm tôm hay chả cá Lã Vọng,....
Tuy vậy, bằng sự sáng tạo của mình thì người dân Sài Gòn lại đang tạo nên những món xôi nổi tiếng ba miền, đó là xôi To Go.
Thực tế, một cách tự nhiên, Xôi đã là một trong những món ăn nhanh ngon nhất và phổ biến nhất tại Việt Nam. Việc Xôi To Go làm đó chính là nâng tầm giá trị dinh dưỡng của món ăn này đó chính là một sự thưởng thức mới của thức ăn nhanh, xôi To Go có vị mặn và mùi thơm đặc trưng như: chim cút, lòng trứng gà non, hay nấm,.... khác hẳn với xôi ngọt trước đây. Ấy vậy mà giờ đây có rất nhiều người Sài Gòn yêu thích món xôi mặn To Go kể cả những chị em dân văn phòng cũng gọi nhau đi ăn xôi To Go vào mỗi sáng sớm.Chẳng những làm món ăn điểm tâm cho bữa sáng đôi khi Xôi To Go còn thay thế cho những bữa ăn chính như buổi trưa hoặc bữa tối trong các gia đình người dân Sài Gòn.
Xôi To Go được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp dẻo, thơm kèm theo những món ăn bổ dưỡng hơn như: trứng chim cút, trứng gà non, nấm,......tất cả tạo nên món xôi To Go có vị mặn đặc trưng, điều quan trọng mà chỉ có xôi To Go mới tạo nên sự hấp dẫn người dân và du khách đó là công thức độc đáo, mới lạ đảm bảo tính ngon miệng, bổ dưỡng trong từng loại xôi To Go.
Xôi To Go dần dần trở thành một món quà gửi đi phương xa rất đặc biệt của người Sài Gòn, có lẻ họ hiểu được giá trị văn hóa ẩm thực và giá trị của bản sắc ẩm thực quê hương giữa thành phố nhộn nhịp, tập nập Sài Gòn. Và cũng tự bao giờ xôi To Go được rất nhiều khách nước ngoài yêu thích và xem là đặc trưng của Sài Gòn.
Xôi To Go món ăn cho tất cả người Sài Gòn vừa ngon miệng hợp khẩu vị, đảm bảo chất dinh dưỡng chỉ trong một món ăn, giá cả hợp lý đã trở thành một niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của người dân Sài Gòn. Thưởng thức xôi To Go là cách bạn đang khám phá nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Sài Gòn. Chỉ đơn giản là xôi nhưng đã để lại đến biết bao câu chuyện thú vị về người Sài Gòn.
