1. Phiên Chợ Lương Nông
Với tiêu chí “Vì mình, vì mọi người, chúng tôi kết nối”, những bạn trẻ ở Sài Gòn đã nghĩ ra ý tưởng tạo một phiên chợ buôn bán các loại thực phẩm sạch để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trước cơn bão thực phẩm bẩn hoành hành. "Thực phẩm sạch" từ đâu mà có?
Diễn ra đều đặn vào đúng 10h30 thứ sáu hàng tuần tại số nhà 149 Hai Bà Trưng (quận 3, TP. HCM), phiên chợ "Lương nông" được quảng cáo là nơi buôn bán thực phẩm sạch đang thu hút rất nhiều người tiêu dùng ghé lại.
Với tiêu chí "vì mình, vì mọi người, chúng tôi kết nối", phiên chợ này tạo niềm tin cho người tiêu dùng giữa cơn bão thực phẩm bẩn đang bủa vây từng gia đình. Rất nhiều người từ già đến trẻ, từ đàn ông đến phụ nữ đều cảm thấy yên tâm khi lựa chọn thực phẩm sạch tại đây.
Chợ phiên kết nối vì cộng đồng diễn ra vào lúc 10h30 sáng thứ 6 hàng tuần.
Người tiêu dùng thoải mái lựa chọn những thực phẩm sạch cho bữa cơm của gia đình.
Trước nhiều nguồn thông tin về thực phẩm bẩn đang tràn lan, các bạn trẻ tham gia "Hợp tác xã Lương nông" đã nhận thức phải tìm nguồn thực phẩm sạch cho bản thân và gia đình. Phiên chợ ra đời với mục đích đưa thực phẩm sạch đến mâm cơm của từng gia đình.
Thời gian đầu vẫn còn nhiều người e ngại về độ tin cậy của lượng thực phẩm được cho là sạch tại đây, thực phẩm ở đây chưa có giấy chứng nhận an toàn của cơ quan kiểm định mà thực phẩm chủ yếu do các bạn trẻ lấy từ vườn nhà hoặc do chính những bạn trẻ thực hiện canh tác nông sản theo hình thức hữu cơ và đưa sản phẩm tự nhiên đến với mọi người. Vì phiên chợ bán với số lượng nhỏ nên rất khó để xin giấy phép đạt tiêu chuẩn VietGap. Tuy nhiên nếu có vấn đề về sức khỏe đối với người tiêu dùng thì người bán trong phiên chợ đó sẽ phải chịu trách nhiệm. Ban tổ chức phiên chợ sẵn sàng cung cấp địa chỉ của người bán để khách khiếu nại
Phiên chợ đến nay đã diễn ra được 6 phiên rồi và thu hút rất đông khách. Mặc dù đúng 10h30 mới mở cửa nhưng từ khoảng 8h - 9h sáng đã có rất nhiều người tiêu dùng đến gọi cửa.
Tuy nhiên thỉnh thoảng cũng xuất hiện đấng mày râu.
Không gian phiên chợ chỉ vỏn vẹn có 8 - 10 gian hàng, chủ yếu là mặt hàng hữu cơ khá khiêm tốn về số lượng như vài chục ký gạo lức, mấy bó rau được gói trong lá chuối, ít trái cây vườn quen thuộc đặt trong rổ tre phủ đầy rơm, vài bịch cá sông được ướp lạnh... Tất cả đều được niêm yết giá cụ thể.
Tại đây bán chủ yếu gạo, cà chua, rau củ, trái cây… do các bạn trẻ tự trồng được từ khắp nơi trên thành phố, có cả những bạn ở tỉnh xa cũng tham dự. Tất cả kinh phí hoạt động, di chuyển, kho bãi… đều do các bạn tự thu xếp vì không có một đơn vị nào đứng ra tài trợ. Mỗi tuần sẽ có những loại thực phẩm khác nhau tùy vào sự thu hoạch của các nông dân 8X, 9X. Có thể là vài củ khoai mì, một ít rau mồng tơi, có khi là vài con cá đồng tự đánh bắt…
Điều đặc biệt hơn nữa là những loại thực phẩm tại phiên chợ đều có vẻ ngoài thô mộc, không bắt mắt do được chăm sóc theo cách tự nhiên, không bị can thiệp hóa chất trong quá trình sinh trưởng, ngay cả khi gặp sự cố về sâu bệnh và thời tiết. Ngoài ra, chợ bán các mặt hàng nông sản luôn thuận theo tự nhiên "mùa nào thức ấy" chứ không phải nhập tràn lan về bán. Một điều dễ dàng nhận ra khi những tiểu thương ở phiên chợ "Lương nông" đều là các bạn trẻ thuộc thế hệ 8X và 9X với sự nhiệt tình trong buôn bán và tư vấn thực phẩm cho những người nội trợ. Được biết, cô Nghiêm Thị Thảo (60 tuổi) là người kết nối các bạn trẻ để thành lập chợ phiên đặc biệt này, nhưng toàn bộ các công việc tổ chức phiên chợ đều do các bạn tự xoay xở, điều hành.
Những câu khẩu hiệu mà phiên chợ "Lương nông" muốn hướng tới. Bên cạnh đó tại phiên chợ còn trưng bày những khu vườn sạch của nông dân.
Những bạn trẻ đã nhận thức phải tìm nguồn thực phẩm sạch cho bản thân và gia đình. Qua đây các bạn nông dân trẻ cũng muốn kêu gọi những bạn có nông sản tự trồng mang đến phiên chợ để trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm làm nông.
Người phụ nữ lựa chọn mít vườn được phân ký sẵn tại kệ trong phiên chợ.
Mặt hàng trái cây chuối, bưởi, và gạo.
Mặt hàng nông sản rau, củ quả được cam kết không hóa chất.
Thủy sản được nuôi tại miền Tây cũng được mang lên phiên chợ bán.
Ngoài ra, theo những nông dân 8X, 9X, trái cây, gạo sạch, rau sạch… nếu có nhu cầu, người mua sẽ được tận mắt chứng kiến và cảm nhận được hương vị và chất lượng khi những sản phẩm đó được chế biến tại chỗ. Người bán sẽ trực tiếp hướng dẫn về quy trình sản xuất, tư vấn cho người mua các phương pháp phân biệt nông sản hữu cơ với nông sản hóa học. Từ đó, tạo sự đồng cảm giữa người tiêu dùng và người sản xuất là điều phiên chợ "Lương nông" - phiên chợ thực phẩm sạch muốn hướng đến.
Cô Phượng (người tiêu dùng) đánh giá rất cao về thực phẩm tại phiên chợ này nên tuần nào cũng ghé mua về dự trữ ăn dần.
Phiên chợ thực phẩm sạch đã dần cứu vãn được niềm tin nơi người tiêu dùng giữa cơn bão thực phẩm bẩn đang bủa vây.
Thực phẩm ở đây tuy không đẹp mắt, nhưng sạch, chất lượng không hóa chất nên rất an tâm. Người bán hàng là những bạn trẻ cũng nhiệt tình. Giá cả ở đây tuy có cao nhưng so với giá ở các chợ thì không chênh lệch nhiều.
2. Phiên chợ xanh tử tế
Trung tâm Nghiên cứu Kinh doanh và Hỗ trợ doanh nghiệp (BSA), đơn vị tổ chức 'Phiên chợ xanh tử tế' cho biết, phiên chợ diễn ra đều đặn 2 lần/1 tháng, vào hai ngày thứ 7, Chủ nhật của tuần thứ nhất và thứ ba, kéo dài từ 8h00 - 18h00 mỗi ngày. Phiên chợ với sự tham gia của gần 20 đơn vị đến từ hơn 10 địa phương từ miền Bắc như hợp tác xã H'Mong ở Bản Cát Cát (Sapa) đến miền Trung, Tây Nguyên, miền Đông và Tây Nam Bộ như Câu lạc bộ đặc sản Bến Tre; hồng sấy gió Đà Lạt; rau hữu cơ Bến Tre…
"Phiên chợ Xanh Tử Tế" thu hút sự tham gia tích cực của các hộ nông gia, hợp tác xã làng nghề, câu lạc bộ thanh niên khởi nghiệp của nhiều địa phương từ miền Bắc, miền Trung, Tây Nguyên, miền Đông và Tây Nam Bộ như: HTX H'Mong ở Bản Cát Cát (Sapa); CLB đặc sản Bến Tre; thanh niên khởi nghiệp Ninh Thuận...
Theo đó, người tiêu dùng Tp. Hồ Chí Minh có thể tham quan, mua sắm, tiếp cận những mặt hàng nông sản, đặc sản chất lượng, được sản xuất bằng phương pháp đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm gồm: rau xanh các loại, trái cây vùng miền; thực phẩm khô, thực phẩm chế biến; bánh, mứt...
Nơi diễn ra phiên chợ : Trung tâm Nghiên cứu Kinh doanh và Hỗ trợ Doanh nghiệp (BSA), 163 Pasteur, phường 6, quận 3, TP. HCM.
Tổng hợp - Theo Kenh14, Tuoitre.vn
