Nhắc đến Brazil, người ta nghĩ ngay tới những trái bóng tròn, những điệu Samba rực lửa quyến rũ. Không chỉ có vậy Brazil còn khiến thực khách mê mẩn bởi thế giới ẩm thực khi ghé thăm đất nước xinh đẹp này.
1. Coxinhas
Đây là món ăn bổ dưỡng của người Brazil. Món bánh này được làm từ trứng gà, bơ, sữa, bột mì, hành tây, … viên lại rùi cho vào chảo mỡ rán giòn. Chiếc bánh được viên thành hình giọt nước, ăn ngon nhất là khi còn nóng, có thể ăn kèm với nước sốt cà chua hoặc sốt ớt ngọt. Nhưng có một cái không nên bỏ qua chính là ăn kèm với chút bia tươi đề thêm chút hương vị đậm đà.
Nguồn ảnh: Internet
2. Brigadeiro
Là một loại kẹo được làm từ bột cacao phổ biến ở Brazil. Có những khách sạn còn lấy tên mô phỏng theo tên gọi của loại kẹo này. Món này thường được dùng trong các dip sinh nhật hoặc làm món tráng miệng sau bữa ăn. Nguyên liệu làm món này rất đơn giản chỉ có đường, bột cacao và bơ.
Nguồn ảnh: Internet
Cách làm món này cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cẩn đem 3 những nguyên liệu này cho đến khi tan chảy, nhìn hỗn hợp bóng mịn. Khi đun chú ý không để chế độ lửa quá to rất dễ cháy khét. Sau đó cho hỗn hợp vào khay để lạnh một chút mềm rồi đem ra viên tròn lại, rùi lăn qua socola mẫu nhỏ.
Sang một số nước loại kẹo này không còn được như nguyên bản của nó nữa. Người ta có thể để cho nó có nhiều màu sắc trông rất vui mắt.
Nguồn ảnh: Kênh 14
Hoặc có thể sáng tạo thêm ngoài hương vị cacao, chúng ta còn còn có thể làm những chiếc bánh từ nhiều vị như dâu tây, raspberry, vị cam, … rất thơm ngon.
Nguồn ảnh: Kênh 14
3. Acai
Nguồn ảnh: acaiberrydoctor
Một món ăn độc đáo của Rio de Janeiro_ thủ đô thứ hai của Brazil. Acai là thứ trái cây nổi tiếng, giàu năng lượng của vùng miền Bắc. Người ta thường sử dụng quả này để tạo nên những đồ uống có hương vị đặc biệt, có vị sánh như sữa lắc và có thể trộn cùng nhiều thứ như trái cây, granola, với cả chiết xuất giúp tăng cường sinh lực có tên là guaranna. Thưởng thức xong món đồ uống nhiều dưỡng chất này sẽ khiến bạn rất sảng khoái.
Nguồn: Blogspot
4. Fejioada
Nguồn ảnh: BlogStalker
Fejioada là món ăn truyền thống vào mối bữa trưa của hầu hết người dân Brazil, đặc biệt là người dân thành phố Rio. Nếu bạn có lỡ ăn món từ Acai rùi thì đừng cố mà thường thức thêm món này nữa dù có hấp dẫn đến đâu, bởi sự kết hợp của hai món có chế độ calories cao ngất ngưởng như thế nayf sẽ khiến dạ dày bạn bội thực mất. Ở thủ đô Rio de Janeiro, người ta chế biến món này bằng cách nấu đậu đen cùng với rất nhiều món thịt hun khói. Đây là món ăn bình dân nhưng khó cưỡng. Nếu bạn có dịp đến đây một lần sẽ rất hay thấy món này, người dân thường dùng món này để đãi khách. Nếu không tuyệt vời đến như thế thì liệu những người dân Brazil có bỏ hàng giờ để ngồi lì hàng giờ trong quán đợi người ta xếp hàng chờ để được ăn món này không?
5. Bánh Tapioca
Nguồn ảnh: Boaforma
Đây là đồ ăn văt khá phổ biến trên những ngóc ngách ở Brazil. Ở đây, món bánh này được bán gần như cả ngày vậy. Bánh là bột mì cán mỏng nướng giòn, khi ăn sẽ được kẹp cùng với nhân kem, chuối, pho mát, chocolate, … khi đưa vào miệng có gì đó vừa mềm, vừa giòn của vỏ bánh, vị chocolate thơm ngọt nhẹ, rồi có gì đó như sắp muốn tan hết trong miệng.
Nguồn ảnh: Blogtnh1
6. Crème de Papaya
Nguồn ảnh: Bardoalemaosorocaba
Crème de Papaya được hiểu nôm na như là kem đu đủ. Nhưng ở đây có cách chế biến đặc biệt hơn các vùng khác. Công thức của nó là sự kết hợp tuyệt vời của đu đủ với kem vani xay nhuyễn. Sau đó thêm chút vị nồng của rượu lên trên khiến bất cứ ai cũng mê mẩn.
7. Romeu e Julieta
Nguồn: Eva
Cái tên Romeu và Julieta có khiến bạn liên tưởng đển câu chuyện tình yêu bi kịch. Một thứ tình yêu gắn kết và bền chặt, không gì có thể chia cắt ngoại trừ cái chết. Chiếc bánh này của Brazil cũng lấy ý tưởng như vậy. Sự gắn kết bền chặt của phô mai trắng và miếng mứt ổi đỏ xen kẽ. Người ta dùng xiên xiên lại để dùng trong những bữa tráng miệng.
Nguồn ảnh: Christinanobrasil
8. Beijinho de Coco
Nguồn ảnh: Saboresdochef
Beijinho de Coco gần giống món bánh sữa ở Việt Nam. Điểm khác biệt là bánh khi làm sẽ được lăn với dừa tươi tạo hương vị vô cùng thơm ngon được người dân Brazil rât yêu thích. Đặc biệt trong các dịp sinh nhật của các bé là các bà mẹ sẽ không thể quên món này trong danh sách những món cần mua. Hoặc các mẹ có thể tự làm món này tại gia đình. Họ đun sữa đặc với bơ, sau đó cho hỗn hợp để tủ lạnh tầm hai tiếng sẽ được đem ra để lăn trên lớp cùi dừa bào vụn. Nếu bạn thử làm có khi sẽ bật cười khi nhìn sản phẩm: “ Sao nó giống như trái bóng tròn được phủ dừa bên ngoài thế nhỉ?”
Nguồn ảnh: Saboresdochef
9. Pao de Queijo
Một thứ bánh mì nướng với phô mai. Đơn giản nhưng cuốn rũ. Khi cắn một miếng, lớp phô mai bên trong chảy ra, dai dai, thơm thơm rất thú vị. Cái cảm nhận giòn rụn vỡ ra khi cắn đủ khiến bất cứ thực khách nào mê mẩn. Thật khó cưỡng lại được mùi thơm của nó.
Nguồn ảnh: Thecoolconuts
10. Patel Frito de Frango
Nguồn ảnh: Internet
Một món ăn đường phố khá quen thuộc ở Brazil. Nó giống như một loại bánh ngọt chiên, bên trong nhân có thể làm tùy thuộc với sở thích của thực khách. Bạn có thể chọn nhân thịt gà, thịt bò, sò huyết hay nhiều loại ăn khác nữa.
Bánh - FoodyHaNoi
