Sau những chuỗi ngày Tết đi đâu cũng thấy bánh chưng giò xào canh măng, hẳn ai cũng thấy quá ngấy và cần tìm những món ăn thanh mát để làm dịu dạ dày. Bún ốc, bún thang, phở chấm là những món ăn thanh mát, chống ngán sau những ngày Tết với bánh chưng, thịt đông và tiệc tùng liên miên.