-
7.0ĐẶC SẢN MIỀN TÂY NÈ !!!- Lâu quá không đi ăn trâu nên bữa nay (16-11-2013) quyết tâm đi ăn review cho Foodee xa gần biết món đặc sản dân dã này. Quán này nằm trên đường Cách Mạng Tháng 8 thuộc quận Bình Thủy, cách trung tâm thành phố khoảng 4 - 5 km, ở đây có tới 2,3 quán liên hoàn kế nhau. Theo tui nghĩ nên ăn quán 85 vì quán 85 cơ sở vật chất tốt hơn một chút, ngoài ra thì chất lượng giá cả xem xem nhau hết (có khi chủ mấy quán là bà con nhau hok chừng). - Vô chủ đề chính, Món thịt trâu chỉ có 2 món chính, một là trâu luộc mẻ, hai là trâu hấp xả. Trâu luộc mẻ thì dĩa đồ ăn thường là lòng và thịt trâu (ít hơn lòng), còn trâu hấp xả thì toàn thịt thui, nếu nhức mình thì nên ăn trâu hấp xả, giảm đau nhức hay lắm, ông anh mình mỏi mệt gân cốt toàn ăn cái nì mà ngủ giấc dậy phẻ như.. trâu. (^_^). - Nhân tiện dẫn trích ít kiến thức Đông y: thịt trâu ngọt, tính bình, mát, không độc, ích khí, dưỡng tì vị, mạnh gân xương, bổ cơ thể, tiêu thũng, món ăn từ thịt trâu giúp bổ khí huyết, mạnh gân xương, so với thịt bò, thịt trâu ít cholesterol và giàu chất sắt hơn nên bổ hơn thịt bò. - Ngay khi vào quán, tự nhiên nhân viên sẽ cho bạn 1 nồi trâu luộc mẻ, khỏi kêu gì cả cũng đc (ah, kêu bia thui). Nồi lẩu trâu này ăn với nấm, và cơm mẻ, cơm mẻ được lên men có vị chua đặc trưng, cho vào nồi lẩu khuấy lên, nếu không đủ chua có thể kêu thêm 1 chén mẻ nữa, mẻ chua dịa khác hẳn lẩu chua thông thường nhé. Sau khi nồi mẻ sôi thì cho nấm + dĩa lòng + thịt trâu vào (dĩa thịt này đã được trụng sơ rồi). Tiếp theo đó là rau, rau ăn với lẩu mẻ ngon nhất là mùng tơi, tần ô, rau muống, có thêm ít chuối chát + khế chua nữa. Món này ăn với mì gói ----> ngon. (ko có bún đâu) - Phần nồi lẩu thế là ổn, phần đặc biệt ở đây xuất hiện nè, lẩu mẻ thì ăn với.. mắm tôm (kiểu như thịt chó mắm tôm vậy). Mắm tôm được khuấy với chanh, sôi bọt trắng xóa, béo béo, thúi thúi (^_^) mà .. hấp dẫn. Ai ăn không được thì ăn nước mắm ớt hoặc mắm xả cũng được. - Dĩa thịt trâu khá nhiều có lá mía, phèo, tổ ong, thịt trâu, ăn khá đã, về "hương" thịt trâu không có mùi đặc trưng như bò (đó giờ chỉ có trâu giả bò, làm gì có bò giả trâu mà lầm), về vị thì khá giống thịt bò nhưng vẫn có nét riêng không thể tả được luôn (tại 2 con cùng ăn cỏ nên cũng tương đối giống nhau) - Tiếp theo là giá nè: 1 nổi lẩu 2 mạng ăn + 2 mì gói + 1 chai bia sài gòn 2 cái tẩy 130k, rẻ pà cố mà no cành hông nhé. Nếu đi vào buổi chiều hên hên còn được coi Sơn Đông Mãi Võ tận bàn luôn. End. ...Xem thêm
-
4 bình luận đã chia sẻ
| Tiêu chí |
|
|
| Vị trí |
|
7.8 |
| Giá cả |
|
8.5 |
| Chất lượng |
|
8.3 |
| Phục vụ |
|
8.3 |
| Không gian |
|
6.5 |
