-
6.8Thưởng thức bánh canh Huế ngay tại Điện BiênNếu đã chán bún phở thì thử đổi vị với bánh canh Huế xem sao nha. Quán có hai loại bánh canh là bánh canh cá quả (cá lóc) và bánh canh bò. Mỗi bát được thêm một miếng cá to, thịt cá chắc đã được gỡ sạch xương, vị ngọt và không bị bã. Thịt bò là loại được gỡ từ xương bò ninh nước dùng nên rất mềm, thớ thịt bở tung và rất ngọt. Bạn nào muốn ăn thêm xương bò thì có thể gọi thêm nha. Có rau ngót sống ăn kèm rất ngon, rau sạch và ngọt khá hợp vị với bánh canh. Ngoài ra bạn nào thích thêm trứng thì có thể bóc thêm trúng cút cho vào nha (giá 10k/đĩa). Ngoài ra có trà quất thơm ngon giá 5k/ly. Quán khi mới mở bánh canh được làm thủ công, cán và cắt hoàn toàn bằng tay ăn rất dẻo, dai và thơm. Tuy nhiên hiện tại lại không phải loại làm thủ công nữa, cá nhân mình thấy sợi không được to như sợi bánh canh thông thường và cũng không còn dai nữa. Nước dùng có lẽ là thứ gây thất vọng nhiều nhất. Vị nhạt, lợ chứ không phải kiểu đậm đà như nước ninh xương đáng ra phải có. Khá buồn cho một quán chất lượng tốt khi mới mở, có lẽ quán đã không tránh được "lời nguyền" mở lâu đông khách thì giá tăng nhưng chất lượng đi xuống. ...Xem thêm
-
1 bình luận đã chia sẻ
| Tiêu chí |
|
|
| Vị trí |
|
8.0 |
| Giá cả |
|
6.0 |
| Chất lượng |
|
6.0 |
| Phục vụ |
|
7.0 |
| Không gian |
|
7.0 |
