-
7.6Bánh Tôm Cô Ầm - Ngõ Đồng XuânNhững chiếc bánh tôm ở đây cuốn hút người ăn bởi sự hòa quện giữa hương bột thơm phức, mùi tôm đặc trưng được cuốn cùng rau sống tươi ngon rồi dìm trong phần chấm chua ngọt vừa dịu. Bánh tôm ở đây ngon nhất và kì công nhất chính là ở phần bột bánh. Bột phải chọn loại gạo ngon xay mịn, hòa cùng nước theo tỉ lệ riêng để phần bột sánh đủ, bột hòa cùng khoai lang thái sợi tăm được múc lên những chiếc khuôn bánh nhỏ, thêm 1-2 con tôm phía bên trên cùng. Khi rán lên, màu bánh vàng rộm, có vị ngọt siêu nhẹ mà ngon, bột bùi ngậy vô cùng hợp với hương vị đặc trưng của khoai lang và tôm nõn. Bánh ở đây bán đến đâu thì rán đến đó, bánh lúc nào cũng mới tinh tươm, nóng sực và giòn rụm đến kinh ngạc. ...Xem thêm