-
7.4Bún Thang - Hạ HồiCon phố nhỏ với những ngã rẽ lắt léo chứa đầy những hàng bún phở đông nghịt mỗi giờ nghỉ trưa. Số 11 Hạ Hồi thì mình cứ đi thẳng chỗ rẽ từ bên Quang Trung tới cuối ngõ là có hàng bún thang bún bò nam bộ. Đây là lần đầu mình ăn một bát bún thang có mọc, đã vậy còn cho ngập hành đến mức bát xanh lè thấy mỗi thang gà. Với một đứa từng hãi ăn hành như mình và mãi khi lớn mới ăn được thì cho như thế này mình lại bị ám ảnh nữa mất. Về nước dùng, cũng như bao hàng bún thang hiện tại khác, quán không dùng nước linh từ tôm mà từ thịt gà và xương ống. Nước ngọt nhưng không lợ lợ mì chính, mà nước trong phết. Thit gà không thái sợi chỉ nhỏ mà là gà xé, nhưng được cái nhiều lắm. Nhìn bát toàn hành là hành vậy thôi nhưng vẫn có thang trứng thang giò chỉ tội ít lắm, còn có cả thang măng nữa 😂Bát bún thang nhìn có vẻ không đẹp không chuẩn nhưng lại khá ngon, thêm tí mắm tôm là duyệt. Bún nhiều nữa chứ. 💵25k/bát Tuy rẻ và nhiều nhưng mình vẫn thích bát bún đậm đà và đẹp mắt trên Cầu Gỗ hơn. Còn bát bún này không biết có nên gọi là bún thang hay không. ...Xem thêm