-
7.4Cháo Sườn Sụn & Cháo Đậu Cà - Đào Duy TừĐược ông anh giới thịu quán ruột của ổng lâu lắm rồi mà bữa mới có dịp thử. Trước cứ quen ổng kể quán vỉa hè nên tìm mỏi mắt hỏi người dân mới biết sợ công an dẹp nên giờ quán làm tạm trong quán cafe, không gian mát mẻ, sạch sẽ. Đây có hai loại cốt cháo là đỗ đen và đỗ xanh ăn kèm với đậu phụ rim hành mắm/cà muối/trứng muối/cà la thầu. Cốt cháo ngon, sánh mịn, hạt cháo mềm, đỗ thơm bùi. Đậu rim hành ăn ngon ghê, vỏ đậu rán vàng, bên trong vẫn non mềm lại ngấm vị mắm hành vừa ngon vừa thơm. Cà đây quả to, ăn vỏ quả cà giòn sật nhưng cà vẫn hơi quắt, mình thích ăn cà kiểu muối xổi giòn cả trong thì thích hơn. Trứng muối ăn cùng cháo lạ lắm, mà ngon, dễ nghiện nha! Mỗi bát cháo giá cũng bình dân, quán mở cả ngày luôn nhé! ...Xem thêm