-
7.4Bánh trung thu bán quanh nămTrong mùa trung thu năm nay, mình đã tìm được địa chỉ cửa hàng này. Hương Trà nằm ngay trên mặt đường con phố Thuỵ Khuê, số nhà rất dễ tìm, biển hiệu tuy không to lắm nhưng cũng đủ để nhìn thấy và ở ngay gần khúc Bảo Phương (hàng bánh gia truyền mà người ta cứ chen nhau xếp hàng mua khi rằm Trung thu tới đấy ạ). Đầu tiên là tìm thấy page fb của Hương Trà, mình cũng vào xem các loại bánh thì thấy menu bánh khá phong phú nhiều loại, có từ bánh nướng bánh dẻo vỏ truyền thống tới vỏ hiện đại, rồi bánh dẻo tuyết lạnh, bánh nướng ngàn lớp, v.vv... Tại vì cũng gần nhà và cũng muốn ra tận nơi xem để chọn các vị khác nhau về thử nên mình đến cửa hàng mua 2 set 7 bánh và 1 set 9 bánh và mấy bánh lẻ về ăn thử . Điểm đầu tiên mà bánh Hương Trà gây thiện cảm với mình là các loại bánh nướng vỏ hiện đại có nhiều màu sắc khá là đẹp mắt nhưng màu cũng nhạt nhạt không bị quá loè loẹt (chắc là không dùng quá nhiều phẩm màu như một số nơi khác để màu đậm lên nổi bật í ạ). Ngoài các vị vỏ bánh nướng hiện đại phổ biến như trà xanh (nhân trà xanh), tinh than tre (nhân khoai môn), socola (nhân đậu xanh trứng muối), mình thấy ở đây còn làm thêm 1 vài loại vỏ lạ lạ như dâu tây (nhân dâu tây), chanh leo (nhân sầu riêng) nữa. Bánh nướng vỏ truyền thống thì vẫn như ở những nơi khác, màu bóng đẹp, còn nhân thì đủ các loại có hay không có trứng đều thấy bạn chủ bảo cửa hàng có bán. Mình thấy bạn chủ ở đây rất thông minh khi chọn làm hầu hết bánh với kích thước nhỏ, rất vừa vặn để ăn chưa bị ngán (nhỏ xinh nằm gọn trong lòng bàn tay thôi) nên mình khá ưng ý. Ngoài ra giá cả các loại bánh ở đây dao động từ 15k tới 30k, giá thành mềm mại dễ chịu đối với người chỉ thích ăn bánh trung thu chơi chơi như mình hihi ☺️☺️ Mình mua mấy set để đem tặng thì mọi người đều tỏ ra hứng thú và phản hồi cũng khá tích cực. Cá nhân mình thì thấy bánh ăn cũng được, nhưng không ngon xuất sắc. - Bánh nướng vỏ hiện đại: Các vị nhân hầu hết không nổi bật, thậm chí có phần na ná nhau dù tên gọi các vị thì khác hẳn. Mình chỉ nhớ mỗi nhân dâu tây có vẻ rõ hơn về mùi và vị thôi. - Bánh nướng ngàn lớp: hình thức tương đối ổn, đẹp mắt về màu sắc nhưng nhìn qua là biết kĩ thuật làm loại bánh này ở Hương Trà ở mức trung bình thôi. Vì mình đã ăn bánh chính gốc ở Đài Loan hay Bắc Kinh rồi nên mình cũng biết loại bánh này thường có lớp vỏ ngoài xốp mỏng nhưng vẫn giòn, cắn vào thấy nhân mềm và mịn. Nhưng ăn bánh ngàn lớp của Hương Trà thì khô từ ngoài vào trong và không thấy sự tinh tế của món bánh ngàn lớp bình thường hay thấy có. Ngoài ra bánh ngàn lớp được làm với kĩ thuật cao có lớp vỏ xếp đều tăm tắp và còn toả ra mùi thơm nhè nhẹ nữa, nhưng bánh ở đây không thấy có. À tuy nhiên giá thành mềm mại (cỡ 20 25k j thôi ạ) như vậy thì thôi cũng có thể bỏ qua. - Bánh dẻo tuyết lạnh: có mấy loại nhân, vỏ ngoài pha 3 màu. Trên hình thì khá đẹp mắt nhưng khi bánh ship tới nhìn có vẻ như dùng nhiều phẩm màu quá thì phải, trông màu cứ rực lên mình không thích lắm. Bánh này ăn có vị như bánh mochi í, dẻo dẻo mịn mịn lạnh lạnh nữa, không quá ngọt. Mình thấy tạm ổn đấy, trừ cái màu của vỏ bánh thôi. Cửa hàng có hai tủ kính cỡ vừa để trưng bày và bán các loại bánh có sẵn cho khách tới mua. Ngoài ra một số loại hết hàng khách có thể đặt. Nhưng phong cách bán hàng ở đây vẫn còn khá cũ kĩ không hiện đại cho lắm từ cách bày biện cửa hàng (sơ sài) cho tới dịch vụ chăm sóc khách hàng. Mình đoán bạn chủ một mình xoay hơi nhiều việc (admin fb page, reply tin nhắn, bán hàng, ghi chép order, tính tiền/kế toán) nên vài lần mình inbox thì chờ mãi lâu lâu mới thấy trả lời. Có lần mình đang vội cần lấy sớm để đưa người thân mang ra nước ngoài mà chờ reply inbox lâu quá nên gọi điện theo sđt trên hoá đơn thì 1 bác nào đó nghe và nói chuyện với thái độ rất kì cục, còn bảo mình là mua vài cái bánh cũng đòi ship(?!!). Về việc này mình đã nói lại với bạn chủ shop và bạn ấy có xin lỗi cũng như giải thích đó là sđt của mẹ bạn ấy và mẹ bạn ấy thì k đứng bán mà chỉ tập trung làm bánh nên không biết. Ở đây nhận bán buôn lẫn bán lẻ và có làm bánh trung thu quanh năm nên lúc nào thèm thèm có hứng thì ra mua về ăn cho nhớ vị cũng được! ...Xem thêm
-
2 bình luận đã chia sẻ
| Tiêu chí |
|
|
| Vị trí |
|
8.0 |
| Giá cả |
|
8.0 |
| Chất lượng |
|
8.0 |
| Phục vụ |
|
6.5 |
| Không gian |
|
7.5 |
