-
6.0BÁNH ĐÚC NỘMĐó là 1 chiều nắng xiên, mấy mẹ con lên chùa Hòe Nhai rồi được chỉ cho hàng bánh đúc đông kín chỗ. Đang mệt trong cơn đói chiều, ngắm nghía bát bánh đúc nộm trăng trắng nhấn nhá chút ớt tươi đỏ rực vs rau sống xanh rì mới thật bắt mắt làm sao. Gắp 1 đũa đưa lên miệng, vị ngon sóng sánh từ thứ nước canh trắng sữa làm tỉnh cả người, sợi bánh đúc mỏng mềm như thạch trôi xuống cổ còn đọng lại hương gạo thơm, miếng ớt cuộn trong lá tía tô kèm vài lát thân chuối non giòn sựt gây nên cảm giác cay nồng đê mê đầu lưỡi mà càng nhai càng được vị ngọt thanh thanh của giá đỗ trần làm dịu lại. Trên hết phải kể đến vị bùi bùi, béo béo, ngầy ngậy mà vừng lạc rang lẫn trong nước trộn cứ như gây mê mọi tâm hồn ăn uống ở đất Hà Thành. Kể thế thì cũng chẳng thấm vào đâu, phải một lần đến tận nơi ngồi vào chiếc ghế đỏ thấp ven đuờng, tay quệt mồ hôi gọi bát bánh đúc nộm thơm mát mới thấy hết được cái quyến rũ khó tả của một món ăn chơi trong tiết trời mùa hè. ...Xem thêm