-
8.0Quán cafe ngon nức tiếng với dân sành📍108 C6 Trần Huy Liệu (đi từ Giảng Võ thì là ngõ đầu tiên bên tay phải) 💵Đồ uống 20-60k Đầy đủ các loại cafe, sinh tố, iceblend, sữa chua và đồ ăn vặt...Còn bán cả cafe rang sẵn. 🤔Theo những người sành cafe thì đây là 1 trong những quán ngon nhất hà nội!! -1/2 menu là cafe việt, cực kỳ đề cao cafe việt và sử dụng các loại hạt cafe của khắp vùng miền. Cafe máy rất ít, ngược lại so với hầu hết các quán cafe trào lưu hiện nay. -Có sử dụng cách pha cực lạ là pour over và cho khách xem trực tiếp: Sử dụng phễu lọc gần giống pha phin. Và đặc biệt ở cách pha này thì thường phải là những loại cà phê ngon, hương vị tốt nhất mới dùng để pha vì nước cà phê sẽ cho mùi hương và vị gần như chính xác nhất với chất lượng cà phê, do vậy nếu cà phê dở thì pha hương vị sẽ rất tệ, khó uống. Tỉ mỉ từng khâu như độ mịn của hạt khi xay, rồi đo nhiệt độ nước sôi chỉ tầm <90 độ không sẽ khét, rót nước vào phải vòng quanh từ từ và có máy cân để đong đủ lượng cafe nước. -Ngoài ra khách đến uống mới bắt đầu cân, xay cf và pha, để giữ trọn hương vị của hạt. -Trong quán có máy rang và xay. Nhân viên biết thưởng thức và cực kỳ hiểu biết về cf. - Mình uống cf với hạt Arabica Lào Cai, có vị đắng và chua, rót vào ly như rượu vang và có màu cánh gián cafe chuẩn. Uống hơi lạ và khó nhưng khi hết, vị thơm ngọt đọng lại chỉ muốn uống thêm. Cappu ở đây quá đỉnh, chưa nơi nào mình chỉ cần cho 1/4 gói đường đã đủ ngọt, vị cf đọng lại đến lúc về nhà vẫn thấy. Chưa kể chỉ 35k/c :(( -Anh chủ rất trẻ và tài. Đứng 15' để nói cho mình biết về các loại cafe, cách pha... Rồi giải thích cặn kẽ hạt loại nào có độ chua đắng khác nhau, do thành phần hoá học cũng như độ cao trồng mới có vị khác biệt như vậy. -Tuy quán không hề hợp cho kiểu sống ảo, nhưng muốn thưởng thức cf thật và ngồi thư giãn thoải mái nhâm nhi cf thì ra đây là lựa chọn số 1. ...Xem thêm
10 bình luận đã chia sẻ
| Tiêu chí |
|
|
| Vị trí |
|
5.6 |
| Giá cả |
|
6.8 |
| Chất lượng |
|
7.1 |
| Phục vụ |
|
6.6 |
| Không gian |
|
6.4 |
