-
8.0Phở Viễn 24Mình đi chợ buổi sáng ở chợ Linh Lang gần đó, thấy hàng phở này nhiều lần rồi nhưng hôm nay mới vào ăn thử. Thấy cô chủ quán bảo mở hàng từ 5h rưỡi sáng cơ, và có vẻ như là bán đến tối muộn luôn. Quán nằm ở một góc không xa chợ lắm, gần mấy khu nhà tập thể, diện tích tuy không lớn nhưng thoáng mát, có nhiều bàn ghế, quạt chạy vù vù. Mình gọi phở tái 30k, nếu bát chín thì 30k mà tái chín cũng thế, nạm gầu các kiểu thì cao hơn chút. Ngoài ra hàng này còn bán phở xào, cơm rang dưa bò với cơm rang đùi gà, theo mô-tuýp cơ bản là đã bán phở bò mà bán cả ngày thì thế nào cũng có phở xào cơm rang :)) Bát phở tương đối đầy đặn, mình gọi thêm 5k quẩy nữa nên ăn no căng, bánh phở mềm và thịt cũng ngon nhưng nước dùng thì hơi mặn. Và quan trọng là có kha khá mì chính, mình quên mất không dặn nhưng lát sau đi đường thấy tê mỏi sau gáy thì nhớ ra ngay. Thấy cô chủ nói chuyện bảo quê Nam Định, phở ở đó nhiều mì chính như này hả cô ơi... Quẩy thì cái mềm cái cứng, mình thích quẩy mềm hơn nhưng thôi kệ, đằng nào cũng chấm nước phở hết. Chắc là lâu lâu đi chợ xong ra làm bát phở cũng được, nhưng lần sau phải dặn cô không bỏ mì chính vào, không thì say lên say xuống mất. ...Xem thêm