Tọa lạc tại lầu 3 khách sạn Nikko Sài Gòn, nhà hàng Ming Court là địa chỉ quen thuộc của những thực khách yêu mến nền ẩm thực Trung Hoa. Với cách bài trí đơn giản nhưng không kém phần tinh tế, nhà hàng mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực trong một không gian trang nhã và sang trọng. Ngoài khu vực sảnh chính, nhà hàng còn có các phòng ăn riêng rất thích hợp cho những buổi tiếp đãi quan trọng với đối tác. Mỗi không gian đều mang một vẻ đẹp riêng, dù là một thực khách đang vội cũng phải dành thời gian ngắm nghía, thưởng lãm.
Thực đơn tại nhà hàng rất phong phú và đa dạng. Ngoài các món ăn đã làm nên tên tuổi của nhà hàng Ming Court như Vịt quay Bắc Kinh, bào ngư hầm hải sâm, …, thật thiếu sót khi không nhắc tới các món Dim Sum đầy tinh túy. Vẫn biết Dim Sum là đặc sản nổi tiếng của người Hoa và có thể tìm ăn ở nhiều nơi tại Sài Gòn này nhưng ở Ming Court, thực khách sẽ được thưởng thức tuyệt kỹ ẩm thực do bếp trưởng người Đài Loan mang hương vị và cả hình thức từ quê nhà sang nên khác hẳn với bất cứ đâu. Tại Ming Court chúng tôi có hơn 50 món Dim Sum cho thực đơn Ăn thỏa thích Dim Sum. Điều đặc biệt ở thực đơn này là mỗi món được phục vụ kèm với nước sốt riêng. Vì thế mà món ăn trở nên đặc biệt hấp dẫn và độc đáo. Vỏ bánh trong veo, mỏng manh ánh lên sắc cam hồng của tôm hay màu xanh mướt của rau bên trong. Chạm môi vào miếng bánh cảm nhận sự mềm mỏng, dai dai nhưng rất ít bột, cắn nhẹ thôi là thấy nhân thơm ngon bên trong. Chỉ cần một chút thịt, chút rau củ, miếng cá nhỏ hay đơn giản là đậu hủ… cũng có thể làm nhân Dim Sum cho những “kẻ ghiền” ăn không biết chán.
Trà Đạo tại nhà hàng Ming Court cũng là một nét văn hóa ẩm thủy độc đáo. Trà chưa uống, chỉ cần nghe hương thơm thôi cũng khiến bao vị khách thích mê. Thực khách có thể lựa chọn 1 trong 4 loại trà: trà hoa nhài, trà thiết quan âm, trà hoa cúc, trà bửu lỉ. Tại Ming Court, khách có thể ăn Dim Sum và uống trà, trò chuyện với bạn bè mà không cần để ý đến thời gian.
Sài Gòn tấp nập, sôi động nên cuộc sống cũng hối hả theo. Vội nhưng vẫn có những khoảng tĩnh như ở Ming Court để thực khách và người thân thấm đời náo nhiệt, để thưởng thức món ăn ngon theo đúng sở thích của riêng mình.
