-
7.8Opus Saigon - Private Dining & EventsNhà hàng có không gian sang trọng. Mình liên hệ đặt bàn trước 2 ngày, tuy nhiên khi đến lễ tân check lại không có tên mình, sau đó quản lý đến và sắp xếp cho mình một phòng riêng theo yêu cầu trước đó. Bạn quản lý nhiệt, hỗ trợ mình order trước. Mình chọn một set menu 1, và 3 món trong menu A la carte và 2 ly Sparkling Set menu bao gồm 6 món: - Nem củ ấu kiểu Opus - gỏi xoài xanh: nem rán được nêm nếm vừa ăn, kết hợp với gỏi xoài khá ổn, tuy nhiên không quá đặc sắc - Súp hải sản chua cay trong trái dừa: súp có độ sánh vừa phải, chua cay nhẹ - Ức vịt xông khói kiểu Pháp cuộn rau thơm rừng sốt Hoisin đậu phộng: phần trang trí không được bắt mắt, bù lại tổng thể món ăn là sự kết hợp hoàn hảo, vịt xông khói không quá mềm cũng không dai, nước sốt thơm, rau cuộn ở giữa dậy mùi và có vị chua nhẹ của cam - Cá hồi áp chảo sốt nụ bạch quả - khoai lang tím nghiền, bông cải, cà rốt baby: cá hồi nấu hơi chín, lớp da không giòn và bên trong không mềm ẩm như nhà hàng khác mình ăn, bù lại sốt nụ bạch quả và khoai lang tím cứu vớt được một phần cho ngôi sao của món ăn - Sườn cừu Newzeland nướng - ba chỉ bò cuộn nấm áp chảo - mì tươi trộn sốt XO: sườn cừu chưa được xử lý kỹ vẫn còn mùi hăng nhẹ, được nấu ở mức độ medium well nên thịt hơi khô và hơi dai một chút, ba chỉ bò áp chảo và mì tươi sốt XO được nấu hoàn hảo - Tào phớ đường phèn: cảm giác tan trong miệng, thơm và ngọt vừa phải 3 món trong menu A la carte: - Vẹm Newzeland đút lò - xà lách rong biển: vẹm được đút lò theo 4 kiểu: phô mai, cà chua, hải sản và bơ tỏi: vẹm giòn, ngon - Bò Wagyu nướng cháy rượu Armagnac: đây là lần đầu tiên mình thử món này, bò mềm, béo ngậy, cảm giác như tan trong miệng - Kem nấu kiểu Ý vị chanh: kem thơm dậy mùi sữa, kết cấu và hương vị hoàn hảo Một điều mình hơi bất ngờ, đó là các món ăn rất ít so với các nhà hàng Âu khác mình đã từng ăn. Tổng thể món ăn tương đối tạm ổn, bù lại phòng riêng rộng rãi, lãng mạn, điều này có thể là lý do để mình quay lại nhà hàng này Khi đến món tráng miệng nhân viên đến hỏi ý mình muốn nghe nhạc không, nhà hàng có***sĩ tặng 3 bài hát. Mình thích sự riêng tư nên không sử dụng dịch vụ tặng kèm đó. Tổng till 4tr188 cho 2 người, bao gồm 10%VAT và 5%phí phục vụ ...Xem thêm
-
2 bình luận đã chia sẻ
| Tiêu chí |
|
|
| Vị trí |
|
9.0 |
| Giá cả |
|
9.0 |
| Chất lượng |
|
8.5 |
| Phục vụ |
|
9.0 |
| Không gian |
|
9.0 |
