-
8.0Wagyu Beef GoalsYazawa Saigon là một nơi cho các tín đồ bò Wagyu. Địa điểm: khá lý tưởng, rất dễ tìm, có chỗ đỗ xe. Ở đây khá rộng rãi nên trong tuần chắc không cần book bàn trước đâu. Các bạn phục vụ ở đây lại cực dễ thương, rất hiểu ý khách và chuyên nghiệp lắm luôn. Và chắc chắn được train khoá nướng thịt bbq cực chuẩn rồi nên các món cũng một phần nhờ các bạn mà ngon được vậy. Giá: sẽ khá cao nhưng đúng với chất lượng Wagyu và rất nhiều yếu tố mà Yazawa mang lại. Tại Yazawa ngoài bò ra thì chỉ có bò thôi ah, toàn menu là Wagyu A5 và nhiều cách chế biến, được vài món salad. Mình biết Yazawa do mình thấy bạn mình đi ăn nhìn ngon quá nên bày đặt ăn theo, lần đầu tới nên mình chọn set Premium Omakase (1.9m vnd) , vì nghĩ đây sẽ là những gì cực phẩm nhất chắc được chef chọn lọc mà bày vô set này. Trong set này mỗi loại bò món sẽ được 1 lát bò, còn nếu gọi lẻ thì sẽ được tầm 5 lát mỗi món. Special salad: sốt mix salad này rất rất ngon, nhưng mình không dùng được món này vì có ớt chuông. Yazawa beef sashimi và Wagyu sushi: dùng kèm với wasabi ở đây thì cực ngon, wasabi này mình ăn không cũng thấy thích, tuy không phải là loại wasabi mình thích nhất nhưng mình dùng kèm với hầu hết các món luôn. Về sashimi và sushi thì đã có ướp sốt lên sẵn rồi nên vừa ăn và ngon ngon. Sau đó sẽ là một loạt các phần nướng bbq: beef tongue - lưỡi bò (ngon); Harami (outside skirt) là phần diềm thăng bò, phần bụng phía trước của bò (không thích món này); rồi tới steak, rồi một vài loại khác. Dù là loại nào thì về phần bò và ướp sốt là đều ngon, Wagyu thì nổi tiếng với bò có thịt và mỡ đan xen nên là rất mềm và tan trong miệng. Yazawa yaki: phần sirloin cực cực mềm. sẽ là must try, lần sau mình tới sẽ không ăn set nữa, và chắc chắc sẽ order món này. Thịt sau khi nướng được deep với sốt trứng. Rất ngon nhưng sốt hơi ngọt gắt, có lẽ là do rượu mirin, bớt ngọt lại thì sẽ hoàn hảo. Cơm chiên tỏi (mình gọi riêng ngoài set): nghe bảo là best seller, nhưng không ngon như mình tưởng tượng. Bạn mình thì thấy thích, nhưng cá nhân mình thì quá bình thường ý, vị cũng không đặc sắc. Cuối cùng tới sweet thì mình dùng Panna Cotta và kem Houjicha, rất đơn giản và rất ngon. Mình rất thích kết thúc bữa ăn bằng các món tráng miệng như vậy, chỉ cần độ ngọt vừa đủ là sẽ cân bằng cho cả bữa ăn. Tráng miệng này mình cũng order riêng không có trong set nha. Nói chung lại thì Yazawa thì mình rất recommend cho các bạn thích ăn bò và chỉ bò. Riêng cá nhân mình, đối với một set ăn, mọi thứ nên được cân bằng, chứ không chỉ có thịt thôi như thế, đây là nơi để trải nghiệm những đĩa bò ngon, wagyu A5 ở Yazawa rất là chất lượng và cao cấp, nhưng chỉ dừng ở mức trải nghiệm hoặc dành cho các bạn đam mê thịt thôi. Còn để chọn để tới ăn tối thường xuyên thì chắc chắn là không, do sau khi mình dùng set này ở Yazawa, mình bị một là ngán hai là bị mệt (do cơ địa mình). Nếu được thì chef thiết kế lại một menu set từ entree, main và tới sweet thì sẽ hấp dẫn hơn nhiều. ...Xem thêm
-
11 bình luận đã chia sẻ
| Tiêu chí |
|
|
| Vị trí |
|
7.9 |
| Giá cả |
|
6.5 |
| Chất lượng |
|
8.6 |
| Phục vụ |
|
8.9 |
| Không gian |
|
8.5 |
