-
6.6Bún bò Huế không có mùi ruốc.Mình đến quán này là quán bún bò thứ 3 trong công cuộc đi tìm quán bún bò ngon tại Huế. Trước đó vừa ăn 2 tô bún bà Bớt nhưng ko thỏa lòng nên hỏi thăm người địa phương tìm đến đây, quán này nằm khu ăn đêm nên dễ tìm, bún ăn tạm được nhưng ko có mùi ruốc. Có lẽ do mình kỳ vọng quá nhiều vào bún bò ăn tại Huế nên ko thấy hài lòng, quán phục vụ tốt, nhưng có lẽ do bán cho khách du lịch nhiều nên đã gia giảm bớt các mùi vị đặc trưng, ớt ko cay, bò ko thơm,, nước lèo ko đậm đà... chỉ có chả cua là ăn tạm được. Mình kêu 2 tô bình thường 50k - kêu thêm chén chả cua 20k. Giá ko mắc nhưng chất lượng ko ngon bằng những quán bún bò bình dân giá 25k ở Sg. Nghe anh tài xế taxi nói nếu muốn ăn bún bò ngon thì phải tìm vô mấy kiệt (hẻm) nhỏ, do các mệ, o bán chút xíu buổi sáng hoặc chiều mới có bún ngon (10 - 15k/ tô) do những quán lớn ngoài phố phải làm theo khẩu vị của số đông khách ăn (người bắc/ người nước ngoài) nên ko còn giữ được mùi vị riêng đặc trưng nữa! Đáng tiếc thay! ...Xem thêm