Phóng sự
CƠM VIỆT NAM - CƠM GIA ĐÌNH TẠI ĐÀ LẠT
Chọn một nhà hàng sang trọng, không gian ấm cúng, có nhiều món ăn ngon và một bữa cơm gia đình giống như ở nhà. Nhà hàng Kim Gia thõa mãn những tiêu chí này. Địa chỉ 65 Quang Trung, cách hồ Xuân Hương khoảng 2km, cách nhà ga xe lửa khoảng 1km, không là quá xa để được thưởng thức món ăn ngon, và chiêm ngưỡng kiến trúc biệt thự cổ đẹp tại Kim Gia. Điện thoại đặt bàn : 0903.100107.
GHÉ NHÀ HÀNG KIM GIA ĂN CƠM HẾN O THANH
Người Huế "ăn cay nói nặng". Người Huế ăn cái gì cũng phải thấm, phải đủ vị, và đặc biệt phải cay. Cơm Hến O Thanh mang tính hài hòa về âm dương, theo quan điểm của người phương Đông "vạn vật lấy cân bằng làm trọng". Tính hàn của hến, vị cay nồng của ớt, của tỏi, của gừng...Đó là sự pha trộn một cách hài hóa về màu sắc và các hương vị trong món ăn. Nồng của gừng, cay của ớt, the của rau và ngọt của hến, béo của đậu, mè, tốp mỡ...
Món cơm dân dã có lẽ do vậy mà đọng lại rất sâu đậm trong lòng người Huế phương xa mỗi khi nhớ về.
Cơm hến O Thanh đã được nâng tầm từ món ăn dân dã được chuyển biến thành món kênh kiệu xa hoa như cơm vua, cơm chúa trong nhà hàng Kim Gia
