Bún Ninh. Sáng nay đi qua thấy quán có đề tên món bún thấy lạ lạ ghé vào ăn. Thì ra bún ninh là bún chân giò cùng với mọc. Bát của mình là bát thập cẩm, có thêm bò nữa. Nhận xét của mình là nước dùng khá ngon, chân giò thơm, mọc thịt chứ không phải mọc chả nên ăn cũng đậm đà hơn. Đặc biệt vì có cả măng khô và măng ngâm ăn kèm nên mình thấy ok. Quán rộng rãi, sạch sẽ, thấy bên cạnh bán luôn cà phê nhưng mình chưa thử. Mình tay nghề chụp hơi bị gà công nghiệp chứ mình thấy đây là 1 địa chỉ ăn bún khá ngon mà không phải kiểu béo2 như bún Huế.
Bún Ninh là sự kết hợp nhẹ nhàng giữa chân giò và mọc thịt. Chân giò ở quán có vị thơm, mọc thịt chứ không phải mọc chả nên đậm đà. Nước dùng không bị béo, lại có măng khô và măng ngâm ăn kèm nên khá là dễ ăn.
