-
8.2Bánh rán Đinh LiệtChiều tối nay mình vừa ghé qua đây ăn bánh rán. Quán vỉa hè bán mang đi thôi nhé. Bán hàng là một cô lớn tuổi, trông cô vẫn khoẻ mạnh minh mẫn lắm nhưng nghe mẹ mình nói hàng bánh rán này có từ rất rất nhiều năm về trước rồi, từ ngày mẹ còn bé đã được ra đây ăn - điều đó có nghĩa là từ những năm 74-75 đó ạ. Mẹ bảo ngày xưa ở đây rất nổi tiếng nhưng không đông khách lắm, bánh rán là một thứ quà rất "sang trọng" mà phải rủng rỉnh lắm mới dám mua ăn. Thời trước thiếu đói, cắn ngập răng miếng bánh rán dẻo dai với lớp vỏ giòn rụm béo ngậy mỡ màng bọc ngoài nhân thịt băm miến mộc nhĩ đậm đà là cả một niềm ao ước. Bữa nay mình ăn thì tóm gọn lại là ngon. Một buổi tối giữa mùa hè mà ăn bánh rán thấy ngon miệng thì hiểu rồi đấy - thời tiết đẹp, đến đúng nơi và ăn đúng món :))) Bánh rán mặn giòn rụm luôn, lúc rán chắc để lửa nhỏ và tốn dầu mỡ ra phết đây. Lớp vỏ dẻo dai nhưng không đến nỗi dẻo dính như hoàn toàn từ gạo nếp đâu, mỏng vừa nên ăn không ngấy. Nhân bánh thì với nhiều người sẽ là khá thanh cảnh, có nghĩa là hơi bị ít :))) tí thịt tí miến tí mộc nhĩ, nhưng nhân không bị mặn, ăn rất ngon. Bánh rán ngọt thì hình tròn, có tí nhân đậu xanh sên đường với dừa sợi, trên vỏ có nhúm vừng bùi bùi béo béo. Ăn cái bánh rán ngọt này thì mê nhất miếng có nhân đó :))) Hai loại đều ít nhân, với giá 5k thì cũng hơi đắt, cơ mà làm đầy ặc nhân thì có khi ăn lại không ngon bằng thế này; cái gì vừa phải cũng tốt hơn. Chắc chắn sẽ còn có những buổi chiều mình ghé qua đây ăn bánh rán rồi, mà bán quanh năm thì mình cũng ăn bất kể đông hay hè :))) ...Xem thêm
6 bình luận đã chia sẻ
| Tiêu chí |
|
|
| Vị trí |
|
7.7 |
| Giá cả |
|
7.7 |
| Chất lượng |
|
8.2 |
| Phục vụ |
|
7.2 |
| Không gian |
|
6.7 |
