-
7.0Coóng Phù & Phoóng Dăm - Nguyễn Viết XuânGió mùa đã đến thật rồi. Lạnh thế này có bát chè sắn nóng, hay bánh trôi tàu thì tuyệt cú mèo luôn. Nhưng có thể nhiều người đã chán với bánh trôi tàu, chán vị ngọt và nhân đậu xanh, mè đen thì có 1 món khu Hà Đông đảm bảo sẽ khiến bạn nhớ mãi k quên và ưng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên đấy ạ: Cóong phù & Phóong dăm Những bạn nào chưa nghe bao giờ có thể thấy cái tên này rất là lạ ))))) Phóong dăm & Cóong phù (bánh trôi tàu) cả 2 đều là đặc sản của Lạng Sơn. Cóong Phù thì khá giống trôi tàu nên mk sẽ k rì viuu. Còn về món chính, Phóong dăm thì tương tự như vỏ bánh trôi nhưng mềm và mọng nước hơn, vỏ bánh thì được nặn bằng gấc chín vs bột, hoặc bột không. Nhân bên trong là thịt băm trộn với mộc nhĩ, nấm hương đã xay nhuyễn, thêm chút hạt tiêu ăn cay và thơm nhẹ. Ăn với bánh là nước dùng được nấu bằng canh xương vs rau cải cúc, có thể thêm một ít hạt tiêu, măng hoặc rau thơm ăn kèm. Cô chủ tiết lộ, nước dùng dc nấu bằng canh xương nên phải trong và ngọt, cô kể có hôm chấp nhận đổ đi nồi nước dùng đầu để chế nồi nước thứ 2, cốt để giữ độ trong và ngọt. Khi cắn miếng bánh đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được vị mặn beo béo của nhân quyện với vị ngọt bùi của canh xương, ăn kèm rau cải cúc rất hợp (có cả cải thường lẫn cải cúc nhưng cô bảo ăn cái cúc sẽ hợp & ngon hơn) Cô chủ người Lạng Sơn nên nấu rất chuẩn vị. Cô nhiệt tình, vui tính, mến khách. Lúc bọn tớ có ý chụp ảnh cô còn bảo cắn miếng đầu tiên để rõ nhân, và phải chụp gần nồi nước dùng cho nó đep. Giá cả khá phải chăng, vừa ăn vừa ngắm hồ và xuýt xoa đón cái lạnh trời đông đang dần về... 💰 Cóong phù 15k Phóong dăm 15k/bát, 20k bát có sườn 📌 86 Nguyễn Viết Xuân (đâm thẳng vào cuối hồ Đầm Khê, rẽ phải sẽ thấy quán) ⏰ 14h - 21h ...Xem thêm
-
3 bình luận đã chia sẻ
| Tiêu chí |
|
|
| Vị trí |
|
8.0 |
| Giá cả |
|
8.7 |
| Chất lượng |
|
9.0 |
| Phục vụ |
|
8.3 |
| Không gian |
|
8.3 |
