-
8.8Quán phở lâu đời.Để mà nói tới phở Tư Lùn đchi ở***là chính xác nhất đấy các bạn. À bh ông Tư lùn mất lâu năm nay rồi nên đã truyền tới đời con ông, nên ngoài quán xịn này, xịn từ đchi (từ xưa) cho tới đông con nhất (trên 3ng) tụ lại bán ở đây, thì các quán còn lại cg là nhg ng con khac cua ông đó - lý giải cho các bạn thắc mắc vì sao có nhiều nơi tên như vậy. Phở tư lùn là chỉ có phở bò thôi nhé các bạn, phở thuần tuý Nam Định ăn mắm đấy, mấy cơ sở có cả phở gà bún thang mình nghi chắc có cải biên. Nếu cùng thời và cùng vị (taste) với Tư Lùn đó chính là phở***cũ (nhg năm 199x) mà về sau này bán lại thương hiệu, chuyển thành phở ly quoc sư bh đấy. Tiện mình nói luôn là quán phở LQSu ngày đó nằm ngay góc cua của phố Nhà Chung, đoạn mà bh trở thành vườn hoa đấy. Và vì sao hai quán này có taste giống nhau các bạn biết không? Vì người mở nên hai hàng (Tư Lùn và phở LQSu cũ) là hai anh em ruột, ng Nam định đó các bạn ah, giống lắm, tả lại mình vẫn bồi hồi nhớ lại nhg tô phở ký ức đó. Nhg chuyện này thật ra phải nhg ng rất rành họ mới biết và mới hay, chứ chuyện cg xưa và lâu, các bạn nghe kể qua qua lời ng này ng kia, đấy là lý do vsao một số ng k rõ lại lầm tưởng và chưa đc ăn phở lqsu thật bh, nghe thì sao hình dung đc phải k các bạn. Tuy cùng một dchi ở HBTrung, nhưng ban ngày vs buổi tối là 2 nhóm khác nhau bán. Cá nhân mình thì 2-3chục năm nay vẫn thấy nhắc tới phở Tư lùn là nhắc tới buổi sáng, quán tối vốn dĩ xưa h k có, nó mới xhien khoảng 15năm nay nhg theo đgia cá nhân là k ngon các bạn ah, với cảm nhận của mình còn chán ơi là chán cơ. Nhg bh có thể do đổi tay bếp, truyền thụ xg đời cháu thì cái này k rõ. Hnay rảnh quá mình kể tí chuyện cho vui thôi, chứ thấy quán bị đgia nhìn xót xa quá. Các group cg k phải mấy ai cg biết để kể cho các bạn nghe, mà mình nói qua qua mà thấy dài r tự thấy lười. Tạm kể vậy thôi nhé. Quán phở này đi qua nhiều thế hệ Hanoi lắm đaays các bạn. Và DUY NHẤT dchi này thôi nhé, minhg mới tìm lại đc cái cảm giác thân quen đấy .. À, quán này chỉ chê mỗi mấy ông bà bán hàng cứ hay choe choé lên mắng nhân viên thôi, ai hiền lành ít nói mà vào đúng buổi sáng sớm đông nườm nượp thì hơi nhức tai tí. Nhg cg đc góp ý nhiều r đấy, thôi thì thông cảm cho họ quanh năm chỉ buôn vs bán, k đc khéo cho lắm các bạn ah. ...Xem thêm
12 bình luận đã chia sẻ
| Tiêu chí |
|
|
| Vị trí |
|
6.4 |
| Giá cả |
|
5.2 |
| Chất lượng |
|
6.1 |
| Phục vụ |
|
4.8 |
| Không gian |
|
4.8 |
