-
7.2Mì ramen theo kiểu Jiro RamenQuán chỉ có 2 loại mì: ramen theo kiểu Jiro Ramen và tsukemen dựa theo Jiro Ramen. Lưu ý: Jiro Ramen chỉ dành cho người sành ăn và am hiểu, không phải thể loại ramen thông dụng dễ ăn nên các bạn nên tìm hiểu cách ăn trước khi dùng để tránh thất vọng. Nó cũng giống như món sầu riêng hoặc mắm tôm ăn ngon nhưng không phải ai cũng sành ăn. Ngay cả ở Nhật thì Jiro Ramen cũng không nhiều quán so với các thể loại ramen khác. Mô tả: Jiro Ramen đặc điểm là rất béo và mặn do ninh hầm thịt trong nhiều giờ liền để ra nước cốt. Nó mặn ở cấp độ cho vốc muối vào tô canh nên không thể đơn giản húp nước súp giống như các loại ramen khác. Bạn buộc phải ăn kèm với rau giá để trung hoà vị mặn và ăn cùng sợi mì. Độ béo của nước súp và thịt hầm có thể so sánh với món thịt kho tàu. Sợi mì to và dai, phải luộc trước khi ăn và không thể chuẩn bị sẵn. Ai muốn sợi mì mềm thì phải dặn trước để luộc mì lâu hơn và tốn nhiều thời gian hơn. Ngoài ra, tỏi băm được dùng để kích thích vị giác nên có rất nhiều tỏi băm và có thể lấy thêm. Kích cỡ tô mì so sánh với cỡ tô canh trung và cỡ tô canh đại theo cách hiểu thông thường nên mình khuyến cáo các bạn chỉ nên chọn size nhỏ trên menu. Giờ mở cửa của quán theo truyền thống các quán Jiro tại Nhật: đóng cửa buổi sáng và chiều, mở cửa buổi trưa và tối, ngày t2 hằng tuần không mở cửa. Quán mì nằm ở vị trí hơi xa so với cự li mình di chuyển nên không thể ghé thường xuyên. Nhưng mình sẽ quay lại nếu có dịp. ...Xem thêm
-
2.2Sẽ không quay lại.Dở tệ Không hợp khẩu vị. Nước dùng thì như nước luộc gà, lại còn bị hôi. Sợi mì rất khó nuốt. Ăn xong thấy thật tội nghiệp cho Naruto :( ...Xem thêm
-
1.0Thất vọngTrưa hôm nay mình có chở bạn mình đi ăn, thấy quán mì nhật mới lạ nên anh em vào ăn thử. Giá đắt thì đã đành mình không nói, thái độ của người nấu mì chắc kiêm chủ quán rất tệ, tỏ ra rất thái độ khinh rẻ với khách người Việt. Ông này đã dùng những lời lẽ rất tệ với mình bằng tiếng nhật, mình cũng hơi bị sốc vì trước giờ chưa gặp trường hợp như vậy. Mình cũng nghĩ ở đâu cũng có người này người kia nên thôi mình không nói và ăn thử một đũa rồi bỏ về luôn. Mình đi ăn rất nhiều quán nhật rồi nhưng thấy quán nào cũng lịch sự trừ mỗi quán mì này. Nước mì quá mặn, sợi mì thì chưa chín, thịt cắt miếng rất dày và mùi cũng khó ăn không giống như ở bên nhật mình thường hay ăn. Mình thật sự rất bức xúc và sẽ không bao giờ trở lại quán thêm một lần nào nữa. ...Xem thêm
-
1.4Món ăn dở dở, tệ tệ nhất mình từng ăn. Món ăn quá mặn!Mình đi ăn rất nhiều quán rồi mà đây là quán dở dở tệ tệ nhất từ trước đến nay mình từng ăn. Nhà mình cũng rất dễ ăn, món nào cũng ăn được mà món ăn ở đây quá quá sức dở. Mình gọi 2 tô. 1 tô 150k, 1 tô 110k ( giá như vậy là quá mắc so với chất lượng đồ ăn) 1 tô gồm mì sợi + 2 cục thịt. Chao ôi nước mặn là mặn. Mình đổ 2 ly nước sôi vào rồi mà vẫn còn mặn. Ăn mới mấy muỗng là ngán đến tận cổ, nhức cả đầu óc luôn. Cố gắng lắm mà 4 người cũng không ăn hết nổi. Phải bỏ cuộc giữa chừng. Hơn nữa, phục vụ khuôn mặt có vẻ khó chịu. Con mình bảo là sẽ không bao giờ ghé đến quán này lần thứ 2! Thật là 1 ngày xui xẻo cho gia đình ăn tối bên nhau! ...Xem thêm
-
3.4態度が最低味は悪くはないけど、店長の態度が本当にわからない。空気が重いって感じていたから店長に話をかけてみたんだけど、話したくないように「え、何？」って感じで反応した。自分はハーフだから発音の悪いかもしれないだけど、こんな日本らしいお店に全然日本のおもてなしという文化がないと残念です。 二回目戻りたいか聞かれたら答えは断りです。 Mì vị cũng ổn, nhưng ông chủ thái độ tê.Tôi đã nói chuyện nhưng trả lời như mắng. Quán ăn Nhật nhưng không khí lại không như vậy. Sẽ không quay lại. ...Xem thêm
-
4.8Nhân viên thật đáng sợ 😱 Khá khó ăn với nhiều người ViệtHôm đó đúng sinh nhật mình nên bạn mình muốn đổi không khí, mời mình đi ăn Ramen CHUẨN Nhật xem như thế nào. Quán nhỏ ngay bên cạnh ĐH Ngân hàng nên chỗ để xe không có, mình và bạn phải đợi có người dắt xe ra khỏi vỉa hè trước quán mới có chỗ trống để xe vào (chuyện này bình thường không gì cả). Bước vào quán gặp ngay ông chủ (kiêm bếp chính) thì lóe lên trong mình hy vọng sẽ thưởng thức được vị ramen hấp dẫn chuẩn Nhật ngon như trên phim người ta tả í. Bạn sẽ đứng order đồ ăn ngay khi vào cửa luôn nhé. Có 2 bạn nhân viên người Việt cũng dễ thương :))) À mình order 2 phần Ramen, tên gì thì mình không nhớ rõ. Một phần là topping trứng phần còn lại là thịt. Nên bạn nhân viên order có đưa cho bọn mình 2 cái chén đựng con doremon với quả trứng như hình để biểu thị cho phần topping mình đã gọi đó (cute chứ). Okay mọi chuyện kinh hoàng từ lúc mình đặt mông ngồi xuống bàn ăn. Một bạn nhân viên nói mình đợi đến lúc có đồ ăn thì Chủ quán sẽ hỏi mình có dùng tỏi (tỏi băm) không để ông ấy cho vào. Nhưng nhấn mạnh là mình phải trả lời bằng tiếng Nhật nhé. (cái này có bảng hướng dẫn được dán trước mỗi bàn ăn của quán). Nhưng mình không hiểu tại sao đã có 2 bạn người Việt ấy, lại mất công thông báo cho mình thì tại sao không hỏi mình luôn nhỉ. Hoặc maybe văn hóa của quán là vậy. Sắp có đồ ăn nên ông chủ có hỏi tụi mình. Do nào giờ mếu đước nào học tiếng Nhật nên lúc trả lời phát âm sai. Ông tỏ vẻ hơi khó chịu rồi nha. Đồ ăn ra tới, nhìn cũng hấp dẫn ra phết. Nhìn hình chụp vậy thôi chứ thề là nó nhiều kinh khủng khiếp. Miếng thịt tì sắt to và dày nhưng cũng may là chắc được ninh kỹ nên thịt mềm cũng đỡ dai. Nhưng phần quan trọng nhất của tô mì là nước soup. Ôi mẹ ơi! Lần đầu tiên, ăn một món nước mặn đến vậy (mình người miền Trung ăn đồ cay mặn, nhưng mức này là đi quá giới hạn cho phép rồi :)))). Tô mì thì ngập dầu béo. Bình thường bạn mình ăn rất nhiều, có khi ăn giùm cho mình luôn ấy mà hôm đó bạn suýt bỏ cuộc vì quá mặn và ngấy. À thêm vị tỏi siêu nồng nữa, sau đợt ấy mình nghe mùi tỏi sống băm là cảm thấy dợn dợn. Ăn đồ ăn ngay trước mặt đầu bếp mà cảm giác mắc ói nó đáng sợ lắm các bạn :))) Ăn được tô mì mà vã hết cả mồ hôi. Trong quán lúc này ngoài bàn mình thì còn 1 cặp người Việt khác (còn lại toàn người Nhật) thật sự là sắc mặt lúc dùng mì của cặp đôi đó cũng không khá hơn tụi mình là mấy :)). Thêm ánh mắt của một chị chủ quán (ko chắc chủ hay nhân viên nữa) tặng cho bọn mình lúc ăn nữa chứ. Combo khó nuốt. Đang ăn mà có một chị thò đầu từ hành lang lầu trên xuống nhìn chằm chằm vào tụi mình. Đáng sợ vl. :(((( Sao mình cứ có cảm giác như nhân viên ở đây phục vụ phân biệt với người Việt lắm nha. Khách Nhật vào thì họ cười tươi nói chuyện vui vẻ còn người Việt thì quăng cho cái ánh mắt lườm liếc ấy. ? Nói chung là Vị Ramen ở đây sẽ rất là khó ăn với đa số người Việt Nam. Và mình cực kì khó chịu với cách phục vụ của nhân viên ở đây. ...Xem thêm
-
-
8.6Nước rất đậm, ngon, nhưng hơi mặn.🍜 Đây là quán ramen mình ấn tượng nhất o VN, vì là người Nhật trực tiếp nấu và chuẩn bị. 🍜Quán nhỏ, chỉ có vài chỗ, chủ yếu là ng Nhật sống ở VN đến đây ăn > rất authentic. 🍜Nước mì ninh xương nên rất đậm và béo, nếu bạn nào ăn quen shoyu ramen hay miso ramen thì sẽ thấy hơi ngán. Còn mình thích ăn béo nên thấy rất ngon, tuy nhiên đầu bếp cho nhiều muối quá, nên mặn vị muối. 🍜Thịt heo topping rất ngon, được ướp rất kĩ. Sợi mì to và hơi dai, nên nói đầu bếp làm kĩ hơn nếu bạn thích ăn mềm 🏵 Quán rất đáng thử cho những ai thích ramen!! Sẽ quay lại ủng hộ. ...Xem thêm
-
8.6Ngonnn và giá cả phù hợp1. Không gian quán 🏠 Hơi hẹp, chỉ có 1 dãy bàn ghế như hình. Tuy nhiên rất gọn gàng và ngăn nắp. Có nhà vệ sinh tự động rất sạch. 2. Thái độ nhân viên Mình đọc review thấy mấy bạn nói bác đầu bếp này khó tính. Mình nghĩ chắc là thật, do lúc mình vào quán vắng nên không thấy bác nói chuyện gì. Nhưng thấy khá nghiêm khắc. Còn 2 bạn nhân viên thì dễ chịu, dễ thương 👍 3. Đồ ănnn 🍲 -Giá cả: mình ăn tô nhỏ thì 90k/tô ko có topping. Với giá này ăn ramen mấy chuỗi nhà hàng thì hơi khó, vì mình thấy bên này bác người Nhật tự nấu luôn, gọi tô nhỏ nhưng ăn vẫn không hết. -Nước dùng: hơi mặn, nhưng thấy bảo đó là đặc trưng của quán. -Sợi mì: bản to, mình thấy ăn hơi cứng, nhưng cũng ngon. Nhìn chung kêu tô nhỏ lắm rồi mà ăn no ứ ự, 2 miếng thịt vừa to vừa dày. Rau có giá và bắp cải. Quá chất lượng luôn. Mà mình cực thích quán này, ăn xong tự dọn dẹp lau chùi. Quán ăn decor dễ thương, sạch sẽ gọn gàng. Thấy rất nhiều người Nhật chạy từ trung tâm vô ăn. 🌸 Nói chung là strongly recommend luôn nhaaa !! ...Xem thêm
-
-
7.4Mì Ramen EnoVị trí: gần truòng ĐH Ngân Hàng, cũng khá dễ kiếm Quán có không gian nhỏ, mình đi buổi tối nên hơi đông, ngồi đầy hết xung quanh luôn. Trong quán khá nóng, ăn xong đi ra ngoài còn thấy thoáng hơn. Vừa bước vào quán là order rồi thanh toán luôn, thời gian đợi món hơi lâu. 3 đứa bọn mình chọn chung 1 loại mỳ nước(có mỳ nước và mỳ khô) và lấy đủ 3 vị khác nhau: nước tương, muối và cay(nhẹ). Điểm chung là nước dùng hơi mặn, cọng mỳ to và hơi cứng, được cái miếng thịt xắt dày và khá to. Bạn nào ăn khoẻ thì hãy chọn tô vừa hoặc lớn nha, chứ mình thấy tô cỡ nhỏ là cũng đủ no rồi. ...Xem thêm
-
15 bình luận đã chia sẻ
| Tiêu chí |
|
|
| Vị trí |
|
5.9 |
| Giá cả |
|
5.3 |
| Chất lượng |
|
6.1 |
| Phục vụ |
|
5.5 |
| Không gian |
|
5.0 |
