Việt Hà Khương

Việt Hà Khương

Bún Chả Ngọc Xuân

via Web 17/01/2017 16:10:50 65 lượt xem

7.8
Bún Chả Ngọc Xuân
Cửa hàng bún chả này nằm trên đường mình đi làm nhưng cách nhà mình cũng khá xa. Tuy nhiên là một fan của bún chả Hà Nội nói chung, mình từng ăn ở đây từ lâu, từ những ngày cửa hàng bán giá 6k-8k/suất tới giờ. Nếu Google "Bún chả" ra bài Bún chả trên Bách khoa thư Mở Wikipedia tiếng Việt thì bức ảnh "Bún chả Thụy Khuê" ngay đầu bài là do mình đăng tải và chú thích. Chả nướng sơ trước đó và nướng lại từng suất khi có khách nên nóng hổi, sạch sẽ, người gắp chả vào bát còn cẩn thận cắt bỏ phần cháy quá hay tách riêng các miếng chưa chín kỹ. Chả viên ngọt thơm, không khô, không bã; chả miếng bì giòn, mỡ ko ngấy, nạc ngon ngọt. Nem cua bể to cắt làm hai, mùi thịt cua thơm. Nước chấm chua dịu (so với bún hàng Mành nước chấm hơi ngọt dịu). Suất ăn vừa vặn với số đông, tuy nhiên với một nam thanh niên thì có thể hơi ít, cần gọi thêm đĩa bún hay chiếc nem cua bể. Giá 50k/suất đã duy trì đôi năm nay, thuộc số các cửa hàng bún chả giá cao. Cửa hàng chỉ bán trưa tới đầu giờ chiều, nên đến sớm sớm để đỡ phải chờ đợi lâu.Xem thêm
- Số người: 10+
- Chi phí: 50,000đ +
- Sẽ quay lại: Chắc chắn
- Đây là nhận xét từ Thành Viên trên Foody, không phải từ Foody Corp. -
- Gọi món
- Lưu lại
Việt Hà Khương

Bún Chả Đắc Kim - Hàng Mành

via Web 02/01/2017 15:19:16 119 lượt xem

3.4
Bún Chả Hàng Mành Đắc Kim
Mình từng ăn bún chả ở đây nhiều lần, từ những năm 90 của thế kỷ trước tới giờ. Chất lượng thì tầm chục năm gần đây rất kém: suất ăn ngập ngụa nhiều quá mức cần thiết; chả nướng cháy ngoài sống trong, rau nhiều khi nát và bẩn, giá cao, chỉ được duy nhất món nước chấm tương đối vừa vặn. Có lần buổi tối mua về nhà thì rau nát bét, nước chấm bị thiu phải bỏ. Hôm nay, cũng lâu lâu rồi mới có dịp đi qua đây và ăn (vì thường ăn bún chả giữa đường Thụy Khuê, ngõ Đoàn Nhữ Hài, hay sau chợ Đồng Xuân), cảm nhận rõ rệt sự đi xuống thê thảm hơn nữa: suất ăn ít đi, giá cao, chả nướng cháy và khô khốc, nồng mùi sả, gọi thệm đĩa bún bé tẹo mà 10 nghìn, cung cách phục vụ chiếu lệ, đông và rất bẩn. Nhìn khách tây ta (có cả mình nữa, hic) hùng hục ăn mà phát tởm. Tự nhủ một đi không trở lại.Xem thêm
- Đây là nhận xét từ Thành Viên trên Foody, không phải từ Foody Corp. -
- Gọi món
- Lưu lại

Top Thành viên

Thống kê

iOS App

Android App

Windows App