Từng cụm cây xanh mát mẻ, khoản sân rộng lớn với lối bày trí không nhiều cầu kì, khách đến với nhà hàng Om, như được dẫn dắt vào một không gian thiền tịnh, với âm thanh dễ chịu, mùi hương trầm thơm ngát, như một phần thưởng dành cho chính mình sau những giờ phút làm việc mệt mỏi.
Với mặt bằng thoáng đãng, nhà hàng Om mang lại cho thực khách lui tới đây cảm giác thư thả, có phần trở nên chậm rãi khi lần đầu đến với nơi này. Tận dụng phần lớn không gian, chủ nhà hàng cho đặt và trồng thật nhiều cây xanh, việc này vừa giúp cho khách cảm giác mát mẻ - nhất là trong ngày trời oi bức như thế này – lại vừa có cảm giác như rũ bỏ mọi khói bụi ồn ào ra phía ngoài cổng. Ở một góc mặt tiền, hình ảnh một bức tượng Phật tĩnh tâm bên hồ nước nhỏ, chỉ cần vậy thôi đã gợi được không khí thiền tịnh ở nhà hàng.
Không gian bên trong có phần chỉnh chu và hơi sang trọng, khi giữa tầng trệt và tầng lầu có sự liên kết nhau qua giếng trời đẹp mắt. Một mảng xanh lớn được dựng lên ở nơi này, với cách bố trí nhiều lồng chim tạo nên nét nghệ thuật rất riêng, đủ ấn tượng. Bàn ghế gỗ, tông màu trầm, khách dù ngồi ở đâu trong không gian vang lên những giai điệu nhạc không lời dễ chịu, cộng mùi thơm trầm tỏa khắp nhà hàng, đảm bảo sẽ thấy lòng mình dễ chịu. Chọn cho mình một góc nhỏ ven hồ nước được đặt ngay tại trung tâm tầng trệt, tranh thủ nghỉ ngơi sau những mệt mỏi thường ngày, dành cho mình khoảng không gian riêng mà không ai can phạm.
Lấy ý tưởng từ chữ Om trong tôn giáo, nhờ vậy có thể hình dung đôi chút về những gì mà nhà hàng hướng tới. Om mang ý nghĩa tinh thần cũng như vẻ đẹp thẩm mỹ bởi vì nó thể hiện một dòng chảy đẹp mắt với những đường cong như đang chuyển động, đại diện cho một chu kỳ đầy đủ của sự sống và cái chết. Nhiều kinh sách tôn giáo coi Om là nguồn gốc và bản chất của sự hiện hữu của toàn bộ vũ trụ. Có lẽ vì lấy tên như vậy, nên phần lớn sản phẩm mà nhà hàng mang đến là dòng sản phẩm có tính chất tốt cho sức khỏe, được lấy từ thiên nhiên mà không phải trải qua máu thịt.
Do đó, những sản phẩm ở đây đều là món chay. Tuy nhiên, để những thực khách không ngại khi chọn món, nhà hàng đã khéo léo biến tấu thành những cái tên không khác biệt so với các món mặn là mấy. Thêm nữa, sự thú vị trong cách dùng tên cũng gợi cho những thực khách tò mò không biết mình sẽ thưởng thức món gì, thành phần gì trong đó.
Nhưng, nếu để nói về điểm mạnh nhất của nhà hàng Om, đó hẳn là phải sự biến tấu món chay trở nên đẹp mắt hơn khi phối hợp với lối bày trí kiểu Âu do chính bếp của nhà hàng thực hiện. Từng món ăn, không còn đơn thuần là món chay đơn giản tốt cho cơ thể, mà trước còn là sự bắt mắt, hài hòa từ màu sắc cho đến hương vị. Tuy là món chay, nhà hàng vẫn sử dụng các loại trứng, phô mai, sữa vì những loại này không can thiệp thịt động vật. Nên nhiều khách lần đầu tới đây, đã bị dẫn dụ từ bất ngờ này sang đến bất ngờ khác mà quay trở lại nhiều lần.
Nếu đơn thuần theo kiểu ẩm thực Việt, dĩ nhiên nhà hàng có chuẩn bị sẵn là phở áp chảo với sợi bánh phở kèm giá hẹ được nêm nếm gia vị, giòn cạnh mà vẫn giữ được độ mềm dai của sợi phở, sật sật ăn thích miệng. Hay nộm su hào rong biển với nhiều loại rau củ đủ màu, sau đó được đem làm gỏi và nêm nếm chung với rong biển tươi và ít rau răm làm đầy vị. Những món ăn này, vừa là khai vị ngon, lại rất thanh đạm, thích hợp cho những ai mong muốn ăn uống khác biệt so với thịt cá thường ngày.
Cơm hương sen
Đậu hũ non chà bông chay
Còn muốn Âu hóa món chay, khách đến đây đừng bỏ qua những gợi ý: súp bí đỏ Om được nấu thuần kiểu Âu với vị nhạt thanh, nhiều khách ưa thích; hoặc Lagsana rong biển với lá pasta sau phủ lên một lớp rong biển đan xen, kèm theo đó là lớp topping nấm đủ loại và kem whipping béo nhẹ, không ngán mà lại bùi bùi; còn không thì có pene đút lò với lớp kem phô mai được làm vừa phải, khiến món ăn vừa thơm, khách đã nếm qua không cách nào dừng lại được... Còn vô số món trong số cả trăm món ở menu mà phải lui tới đây nhiều lần bạn mới nếm hết được. Những thực khách sành ăn, vốn yêu thích những sản phẩm tốt cho sức khỏe, lại đẹp mắt, đảm bảo sẽ chẳng thể nào khước từ một lần quay trở lại đây sau ấn tượng đầu tiên đâu nhé!
Pate đặc biệt
Súp bí đỏ
Vừa nhâm nhi món chay thanh nhẹ, lại đi kèm menu nước giải nhiệt, detox ngon miệng đến nỗi nhiều khi khách còn quên cả mình đang ở một bữa tiệc chay mà nhầm lẫn vì độ ngon và tay nghề của bếp. Ấy vậy mà giá cả trung bình cho mỗi món chỉ từ 50k mà thôi, quá lại cực kì phải chăng, dù vị trí ngay khu vực Thảo Điền luôn đó. Mà hiện thời nhà hàng có chạy combo 5 món chỉ 129k đó nha!
Địa chỉ: 215 Nguyễn Văn Hưởng, P. Thảo Điền, Quận 2, TP. HCM
HỮU NGÂN
Tham khảo thêm nhiều nhà hàng chay ngon:
Top Nhà Hàng Chay Ngon Mừng Đại Lễ Vu Lan
Top nhà hàng chay hấp dẫn ở Sài Gòn