Đến với Vinahouse Space ta bắt gặp hình ảnh những bếp đất, ấm nước, nơm cá, cối giã, bàn ghế tre, giường tre những nông cụ tưởng chừng đã bị quên lãng. Nay được đánh thức như đưa ta lạc vào một miền kí ức tuổi thơ, thương nhớ một thời với bóng mẹ cha bên hiên nhà, bạn bè trong ngõ vắng, để soi lại chính mình, để cảm nhận hết “hơi thở” làng quê Việt Nam.
Nhìn từ xa, bảo tàng kiến trúc gỗ này có dạng hình cánh cung, diện tích hơn 11.000 m2 được ông “vua” nhà cổ Lê Văn Vĩnh (Tổng giám đốc Vinahouse Space) bằng tình yêu với nhà cổ, với làng quê Việt Nam đã dày công phục dựng nên.
Trong bộ sưu tập nhà cổ Vinahouse Space không thể không nhắc đến ngôi nhà tam gian tứ hạ Quảng Nam. Đây được xem là ngôi nhà “đinh” có niêm đại hơn 200 tuổi, căn nhà duy nhất tại Quảng Nam có kích thước lớn nhất, cũng như số cột nhiều nhất - 108 cây cột. Bên cạnh quy mô rộng lớn, ngôi nhà còn mang nét khác biệt trong nghệ thuật điêu khắc gỗ công phu tỉ mỉ với những họa tiết được cách điệu tinh tế, từng được UNESCO nhận xét là ngôi nhà cổ đẹp nhất miền Trung.
Nhà tam gian tứ hạ độc nhất vô nhị
Ngôi nhà không đơn giản là nơi để trú mưa, tránh nắng, tránh gió bão mà còn là sự kết hợp của những nguyên tắc địa lí, triết lí âm dương ngũ hành mà người xưa đã nghiên cứu, sáng tạo nhằm đảm bảo cho cuộc sống ổn định: có an cư mới lạc nghiệp.
Không những vậy, khi nhìn vào lối kiến trúc và cách bài trí không gian sinh hoạt, ăn ở, thờ cúng… có thể hiểu được tính cách, địa vị, thói quen của chủ nhân xây dựng nên. Mỗi “nếp nhà” được phục dựng là một văn hóa sống mang tính đạo đức truyền thống của tổ tiên để từ đây chúng ta thêm yêu và trân trọng hơn những công trình đầy tính nhân văn này.
Nhà tre tranh cổ nhất
Ngôi nhà tre 1 gian 2 chái Quảng Nam cũng là một điểm dừng chân khá thú vị với du khách. Ngôi nhà được các nghệ nhân phục chế lại và có niên đại 102 năm. Đây là một trong ba nếp nhà còn lại ở Quảng Nam, bên trong trưng bày nhiều nông cụ như: thúng, bồ, cối xay, cối giã, gường tre, được sắp xếp theo bố cục hợp lý, thể hiện ý đồ nghệ thuật kiến trúc cổ.
Nhà tre 1 gian 2 chái
Nhà 3 gian 2 chái kép
Ngoài ra, các công trình kiến trúc nhà: Nhà thủy đình hồ bán nguyệt nhà lá mái, nhà vọng nguyệt, nhà ngang ngũ gian, nhà tam quan nhị hạ, nhà một gian hai chái cổ lầu, nhà lục giác, nhà cổ đồng bằng Bắc Bộ... cũng có kiến trúc vô cùng độc đáo, góp phần tạo sự đa dạng, phong phú cho không gian bảo tàng.
Không gian bảo tàng là nơi du khách có thể tìm về với những nét đẹp văn hóa một thời của dân tộc, là nơi lưu giữ 2000 hiện vật cổ được trưng bày trong các kiến trúc nhà cổ ba miền mang đậm nét đẹp trong nghệ thuật kiến trúc của dân tộc. Các nông cụ, các vật dụng cổ được sắp xếp ngăn nắp theo thứ tự các vùng miền tạo nên quần thể kiến trúc nghệ thuật độc đáo, khoa học và có giá trị lịch sử văn hóa cao.
Nhà hàng đặc sản Quảng Nam là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực xứ Quảng, được chế biến bởi các nghệ nhân kinh nghiệm lâu năm trong nghề: bê thui Cầu Mống, mì Quảng Phú Chiêm, phở sắn Quế Sơn, cơm gà Tam Kỳ.
Đặc sản bê thui Cầu Mống
Bánh bèo, bánh đúc, bánh nậm
Mì Quảng Phú Chiêm
Bánh cuốn chả lụa
Phở sắn Quế Sơn
Mỗi không gian nhà cổ tại Vinahouse là sự kết hợp mềm mại giữa Đông - Tây, hiện đại – cổ kính trong một lối kiến trúc độc nhất vô nhị. Không gian Nhà Hàng Châu Âu được thiết kế theo phong cách kiến trúc Gươl độc đáo của người CơTu nhưng không kém phần sang trọng là một minh chứng rõ nét cho sự sáng tạo đó. Nhà hàng ẩm thực châu Á được bố trí trong không gian đậm chất Á Đông, được chế biến bởi các đầu bếp dày kinh nghiệm với phong cách phục vụ chuyên nghiệp sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm thú vị.
Không gian Nhà Hàng Châu Âu nhưng được thiết kế theo phong cách kiến trúc Gươl độc đáo của người CơTu
Không gian Nhà Hàng Việt cổ kính
Không gian đặc sản Quảng Nam
Đến đây chúng ta còn được trực tiếp tham gia vào các công đoạn chạm khắc gỗ dưới sự hướng dẫn của các nghệ nhân hay thử một lần tự tay mình làm ra những lá mì Quảng nóng hổi nhé!
Đến Vinahouse để thử một lần tự tay tráng bánh nhé!
Hay thưởng lãm nghệ thuật điêu khắc gỗ tinh tế của các nghệ nhân
Phan Nguyên (Biên tập)
Tiếp tục cập nhật các quán ăn ngon bằng cách:
+ Follow Foody trên Instagram: http://stagram.com/foodydanang/