Hà Nội
Ăn uống
Bộ lọc

Nếu như trước kia, nhiều thực khách lựa chọn ăn chay vì tôn giáo/tâm linh, với các món chay khá đơn điệu và ít ỏi, thì qua thời gian, chính những giá trị dinh dưỡng mà ẩm thực chay đem lại đã biến nó trở thành một trong những xu hướng ẩm thực mới nhất ở Sài gòn và được rất nhiều tín đồ sành ăn chọn lựa
 
Tọa lạc trên đường Thích Quảng Đức, nhà hàng chay Thanh Phương – Tara House là một góc ẩm thực ngon không thể thiếu và được rất nhiều người ăn chay biết đến. Được thành lập từ năm 1992, ban đầu Thanh Phương chỉ là quán chay nhỏ, bình dân với những món chay phổ thông và quen thuộc thường thấy. Trải qua thời gian, xã hội ngày một phát triển hơn, thì nhu cầu về ăn uống của người dân cũng thay đổi hơn, nhất là ẩm thực chay. Ngày nay, tuy rằng người ăn chay có nhiều chế độ khác nhau, nhưng đa phần để có một sức khỏe tốt, chúng ta cần có 1 chế độ ăn cân bằng với 4 đủ nhóm thực phẩm từ ngũ cốc, đậu hũ, các loại rau củ quả, dầu thực phẩm. Và tùy theo cách chế biến đa dạng mà cho ra rất nhiều món ngon hoàn toàn không thua kém các món ăn được chế biến từ đạm động vật.
 
 
Nhà hàng chay Thanh Phương – Tara House ra đời tháng 6/2015 chính là 1 sự chuyển mình đầy ấn tượng của Quán Chay Thanh Phương năm 1992. Thanh Phương – Tara House, lấy ý nghĩa từ hình ảnh từ bi của Phật Mẫu Tara của Phật Giáo Tây Tạng. Tara - Ngài sinh ra từ giọt nước mắt từ bi của Đức Quán Thế Âm Bồ Tát, với nguyện lực sâu dày là giải thoát cho tất cả chúng sinh khỏi mọi khổ đau trong 6 nẻo luân hồi. Với niềm tôn kính vô biên đối với Phật Mẫu Tara và nguyện noi theo hạnh nguyện của Ngài mà người kế thừa Quán Chay Thanh Phương 1992 đã hồi sinh tiệm chay khiêm tốn khi xưa với một Thanh Phương – Tara House như hiện tại. Thông qua tên gọi mới của nhà hàng – Thanh Phương – Tara House, người sáng lập nguyện đem sự an lạc & thanh tịnh cho thực khách khi đến thưởng thức các món ăn tại nơi đây.
 
Không gian nhà hàng lấy sự đơn giản và thoải mái làm chủ đạo, với gam màu nhẹ và ấm cúng. Việc trang trí nhà hàng bằng những bức tranh về hoa sen, về đất nước Tây Tạng cũng là điểm chấm phá ở nơi đây. Xuyên suốt là tiếng nhạc thiền được mở khe khẽ giúp ta tạm quên đi những mệt nhoài và trở về với nội tại tĩnh lặng.
 
 
 
 
Thực đơn của quán khá phong phú với hơn 300 món ăn khác nhau được thay đổi thường xuyên do đầu bếp người Hoa thực hiện. Vì ẩm thực của Trung Hoa rất phong phú nên khi biến tấu sang món chay vẫn giữ được những nét đặc sắc riêng, nhất là khi có sự phối hợp với các món ăn mang hương vị của Tây Tạng, Malaysia và rất nhiều món ăn đậm nét truyền thống của Việt Nam. Các món ăn được trình bày & trang trí đẹp mắt trong chén đĩa chủ đạo là màu trắng rất sạch sẽ và gọn gàng. Và điều quan trọng rất được nhà hàng quan tâm chính là  nguồn thực phẩm dùng để chế biến các món ăn.
 
Đa phần các món ăn được phục vụ cho thực khách tại Thanh Phương – Tara House có nguồn gốc từ nấm với nhiều chủng loại nấm khác nhau, cùng với các nguyên liệu tươi khác. Tuyệt đối nhà hàng không sử dụng các nguyên liệu có chứa chất bảo quản, phụ gia. Đồng thời, mỗi món ăn đều được kèm theo công dụng có lợi cho sức khỏe của thực khách; Cùng với sự tư vấn tận tình của nhân viên nhà hàng, thực khách đến đây sẽ dễ dàng chọn lựa được những món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe và hợp khẩu vị.
 
Nhà hàng không ngừng nghiên cứu về nhu cầu, sở thích của khách hàng để ngày càng hoàn thiện chất lượng, chủng loại món ăn nhằm thỏa mãn tối đa nhu cầu cho khách hàng với phương châm “không có lần cuối” (Nghĩa là khách hàng vào nhà hàng lần đầu và sẽ đến hoài sau đó, sẽ không có lý do nào để tìm một nhà hàng nào khác nữa). Và vì nhà hàng luôn đặt đặt lợi ích khách hàng lên trên nên quy trình cung ứng nguyên liệu sạch, quá trình chế biến thức ăn, chất lượng thức ăn, chất lượng phục vụ được nhà hàng chú ý hàng đầu và không ngừng cải tiến để hoàn thiện mình.
 
[MỘT SỐ MÓN CHAY NGON TẠI THANH PHƯƠNG - TARA HOUSE ] 
 
 
 
Món Gỏi cuốn Nấm đậm chất Việt, tuy đơn giản nhưng lại ngon miệng vô cùng. Ngoài việc mỗi chiếc gỏi được cuốn bằng những lá rau sống tươi xanh và chân nấm thêm vào, đó là vị của nước chấm chua ngọt rất đặc biệt. Có lẽ nhờ công thức pha nước chấm đó mà món gỏi cuốn càng thêm hấp dẫn.
 
 
Kế đến là món Cơm Chiên Tay Cầm Tibet, được nêm nếm bằng gia vị rất riêng. Điểm nhấn của món ăn là lớp sả chiên dòn, thơm lừng, kèm theo vị giòn của cơm & vị thơm của nấm xắt sợi.
 
 
Ở Tara House còn có món lẩu gọi là lẩu Phô Mai, thực khách đến thưởng thức lẩu trong những ngày thu se lạnh đừng nên quên gọi một phần lẩu Phô Mai để nhấm nháp vị béo ngậy đậm đà từ nước dùng và sự tươi ngon của các loại nấm và rau.
 
 
Tiếp theo, nếu bạn đi ăn cùng với gia đình hay một nhóm bạn, chúng ta nên thử thưởng thức món Nấm Nướng BBQ được nướng trực tiếp trên bàn ngoài trời. Nấm được ướp với nhiều gia vị như ớt, sa tế, ngũ vị hương….sau đó là phần nước sốt phết lên trên cùng và nướng trên ngọn lửa than hồng, cùng với đậu bắp, ớt chuông. Sau khi nướng xong, đưa lên miệng thưởng thức , nấm vẫn giữ được độ ngọt và thơm bên trong.
 
 
Lẩu âm dương
 
 
Nấm cuộn chiên giòn
 
Còn rất nhiều món ngon đang chờ thực khách sành ăn đến khám phá tại Thanh Phương – Tara House. Chủ trương của nhà hàng là không chỉ dành cho người thuần chay mà còn cho những người muốn đổi gió muốn ăn chay để có thể cảm nhận được sự thanh tịnh trong từng món ăn mà vẫn đảm bảo sức khỏe có khi còn hơn cả khi ta ăn món ăn mặn.
 
*Địa chỉ: 225 Thích Quảng Đức, P. 4, Quận Phú Nhuận, TP. HCM
 
HỮU NGÂN

Đánh giá: 
0.00 đánh giá
Nhớ Ẩm Thực Hội An - Order Ngay Những Quán Này Tại Hà Nội
Nhớ Ẩm Thực Hội An - Order Ngay Những Quán Này Tại Hà Nội
Hội An - cái tên đã quá đỗi quen thuộc với ai đam mê bộ môn du lịch. Là nơi yên bình hội tụ, nơi góc phố, dáng hoa, con thuyền, đèn lồng, đều là những nét chấm phá rất riêng trong một bức tranh đầy thơ mộng cuốn hút. Không chỉ thu hút du khách bởi khung cảnh nên thơ êm đềm hay con người đôn hậu nồng ấm, Hội An còn là cái nôi của một nền ẩm thực tinh tế đặc sắc. Nhắc ẩm thực Phố Hội, người ta không thể bỏ qua cơm gà, cao lầu, mì Quảng hay những chiếc bánh mì được mệnh danh là "ngon nhất thế giới". Nếu bạn là một người con Hà Nội nhớ ẩm thực Hội An, hãy lưu lại những cái tên dưới đây mà order ngay trên ShopeeFood nhé!
Top 5 Quán Ăn Lâu Đời Nhất Quanh Phố Cổ Hội An, bạn đã thưởng qua?
Top 5 Quán Ăn Lâu Đời Nhất Quanh Phố Cổ Hội An, bạn đã thưởng qua?
Hội An - chốn trở về tịnh tâm giữa lúc bồn chồn vội vã. Ai trong chúng ta cũng từng mơ về những khoảnh khắc yên bình, mộc mạc, những khoảnh khắc trong trẻo, trẻ thơ thỏa sức khám phá, vui đùa như những đứa trẻ. Nằm giữa chốn xô bồ, Hội An, phố Hội nên thơ dung dị là nơi dừng chân thưởng trà, rủ bỏ mọi muộn phiền trong cuộc sống của biết bao người. Đến với Hội An, thưởng thức những món ăn ngon, cảm nhận thiên nhiên và đắm mình vào không gian tĩnh lặng, bạn sẽ thấy tâm mình lắng đọng đến nhường nào. Ghé ăn top 5 quán ăn lâu đời nhất quanh phố cổ Hội An để cảm nhận được tấm chân tình của phố Hội nhé!
Nhớ Ẩm Thực Huế - Order Ngay 5 Quán Này Tại Hà Nội
Nhớ Ẩm Thực Huế - Order Ngay 5 Quán Này Tại Hà Nội
Huế gây thương nhớ không chỉ bởi vẻ đẹp dịu dàng, thơ mộng của sông Hương, núi Ngự... mà còn đến từ nét văn hóa độc đáo và đặc trưng của nền ẩm thực Huế. Nếu bạn ở Hà Nội và đang nhớ ẩm thực Huế, order ngay 5 quán chuẩn vị Huế dưới đây nhé.
Top 5 Món Ăn Truyền Thống Đốn Tim Gen Z Khi Tới Huế, set kèo "săn lùng" ngay thôi!
Top 5 Món Ăn Truyền Thống Đốn Tim Gen Z Khi Tới Huế, set kèo "săn lùng" ngay thôi!
Vẻ đẹp trường tồn của cố đô Huế không chỉ nằm ở nét quyến rũ của những danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà còn ở văn hóa ẩm thực độc đáo, luôn đậm sắc đủ hương và không gì có thể thay thế được. Ẩm thực Huế cho đến nay đã trở thành một triết lý, gắn liền với con người và chiều dài lịch sử của đất cố đô trăm năm mà thành. Bởi vậy cho dù bạn là gen X, gen Y hay gen Z thì vẫn không thể nào thoát khỏi sự hấp dẫn trời sinh của nền ẩm thực muôn màu vạn sắc này. Hôm nay trong số ẩm thực mới, hãy cùng Shopeefood điểm qua top 5 món ăn truyền thông đốn tim Gen Z khi tới Huế để hiểu thêm về con người, văn hóa xứ cố đô nhé!
Ăn xuyên màn đêm với Top 8 Món Ăn Khuya Khi Du Lịch Đà Nẵng ngon bổ rẻ
Ăn xuyên màn đêm với Top 8 Món Ăn Khuya Khi Du Lịch Đà Nẵng ngon bổ rẻ
Ăn khuya là một trải nghiệm thú vị mà nếu có dịp đến Đà Nẵng bạn nhất định phải thử. Nếu bạn đang có dự định này, đừng quên lưu lại top 8 món ăn khuya khi du lịch Đà Nẵng trong bài viết sau nhé.
Lưu ảnh vào bộ sưu tập
Chỉnh sửa bộ sưu tập
Cấu hình bộ sưu tập
Tạo bộ sưu tập mới
Cấu hình bộ sưu tập