Lại bắt đầu đến cái mùa mà nghĩ đến món gì cũng phát thèm lên được. Lành lạnh thế này chỉ cần có bát bún cá, ăn hết bún hết cá, húp xì xụp cả bát nước thôi cũng quá đủ rồi.
Ở Hà Nội cũng có rất nhiều hàng bún cá chất lượng khác nhau, mỗi hàng lại có cách biến tấu riêng để mang tới hương vị thu hút khách hàng. Giới thiệu các bạn một số hàng bún cá ngon tuyệt dưới đây, nơi có những bát bún cá mà dù có ăn ở đâu rồi thì vẫn sẽ nhớ đến, tơ tưởng về.
1. Bún Cá Sâm Cây Si
Hàng bún cá siêu nổi tiếng nằm trong con ngõ nhỏ Trung Yên này chính là điểm đến của nhiều thực khách khắp nơi. Quán có cái tên rất dễ hiểu, Sâm là tên bác chủ quán, và vì quán nằm ngay dưới tán cây si nên nơi đây được gọi Bún Cá Sâm Cây Si là vậy.
Một tô bún ở đây là có bún trắng phau, với những miếng cá rô phi nhiều thịt rán vàng rụm, thêm mấy miếng chả xương cá giòn tan và cả rau cải, dọc mùng, hay rau cần tùy mùa nữa. Nước dùng cá ngọt thanh dễ chịu lắm, chỉ thử một thìa thôi là cũng mê tít rồi. Điểm cộng nữa là đây có món cá cuốn thịt viên độc nhất vô nhị ở Hà Thành. Cuộn thịt nêm nếm khéo với thịt cá ngọt mềm, căn ngập cả miếng là đã đời luôn.
Tham khảo địa chỉ tại đây: https://www.foody.vn/ha-noi/bun-ca-sam-cay-si
2. Bún Lòng Cá Cay Út Hà
Những ngày trời lành lạnh hay mưa li ti thì ngồi vỉa hè quán thưởng thức tô bún cá cay thực sự là thích thú lắm đấy. Bún lòng cá cay này là một đặc sản ở miền Nam đấy, sử dụng cá biển chứ không phải cá sông cá ao như bình thường đâu.
Một bát bún cá có thể lựa chọn ăn cá thu hoặc cá bông, sau đó thêm chả cá, lòng cá cay, miếng giò và nước dùng xâm xấp ngọt vị. Quán lựa từng miếng cá rất tươi nên khi ăn đã miệng lắm nhé.
Tham khảo địa chỉ tại đây: https://www.foody.vn/ha-noi/ut-ha-quan-bun-long-ca-cay
3. Bún Cá Nguyễn Thái Học
Những tín đồ của bún cá thì chắc chắn cũng nằm lòng hàng này. Cô bán hàng có riêng một chảo ngập dầu mà khi khách đến gọi cô mới chiên nên những miếng cá vừa giữ được độ nóng hổi lại vẫn giòn ăn rất đã.
Một tô bún đầy đặn cả cá cả rau cần hay rau cải theo mùa, đĩa cá sẽ được để riêng khi ăn nên cá giòn không hề bị mủn. Bạn có thể chấm cá với nước chấm chua ngọt có vị rất riêng được pha sẵn ở đây. Buổi trưa quán khá đông nên nếu qua ăn chúng mình sẽ phải đợi chút nhé.
Tham khảo địa chỉ tại đây: https://www.foody.vn/ha-noi/bun-ca-nguyen-thai-hoc
4. Bún Cá Ngõ Hồng Phúc
Thêm một hàng bún cá cổ truyền kiểu Hà Thành bán lâu năm lắm rồi cho hội mê ăn chúng mình đây. Bún cá ngõ Hồng Phúc rất nổi tiếng với nhiều người dân quanh đây, bún được bán cả ngày cả đêm nhé, đến tận 2h sáng cơ nên tha hồ mà quẩy đêm về rồi ăn cũng được.
Một bát bún cá siêu đẫm với rất nhiều thịt cá được rán vàng, chả cá dai ngon và các loại rau theo đúng mùa, có thể là rau giút, rau cần,…Nước dùng cá lúc nào cũng được giữ cho nóng hổi, ăn vào những ngày gió mùa thì thích mê đó!
Tham khảo địa chỉ tại đây: https://www.foody.vn/ha-noi/bun-ca-ngo-hong-phuc
5. Bún Cá Văn
Thêm quán bún cá cũng khá lâu đời nằm trên con phố Quán Thánh mà chưa hẳn dân nghiền bún cá nào cũng biết. Ở đây có hai hàng bún cá cạnh nhau nhưng nhiều người vẫn hay chọn đúng hàng bún cá Văn để thưởng thức hơn.
Một tô bún cá ở đây siêu đầy đặn với cá rán giòn vừa đủ, có cả tôm, chả cá để bạn ăn cùng. Nước dùng ở đây ngọt thanh một chút, ăn đậm đà dễ chịu. Bát bún cá đẫm với nhiều cá hơn hẳn bún, thịt cá ngọt mềm, chỉ cần cắn miếng cá húp miếng nước là thấy mỏi mòn cơn thèm.
Tham khảo địa chỉ tại đây: https://www.foody.vn/ha-noi/van-bun-ca