Tiệc Buffet là một loại hình tiệc mới du nhập vào nước ta và hiện tại khá phổ biến, xuất hiện trong nhiều nhà hàng từ bình dân đến cao cấp, loại hình này được rất nhiều người ưa thích bởi ưu điểm rất lớn của nó là bạn được thỏa thích thưởng thức rất nhiều món ăn mà chỉ phải bỏ ra một mức chi phí cố định. Là một “kiểu” ăn mới nên khá nhiều người vẫn chưa quen với việc thưởng thức Buffet, chưa biết ăn Buffet đúng cách và hiệu quả. Trong khuôn khổ bài viết này, Foody xin chia sẻ với bạn một số lưu ý và cách thức đúng để thưởng thức Buffet.
1. Khi nào nên đi ăn Buffet
- Đừng bao giờ đi ăn Buffet nếu bạn chỉ có một mình hoặc đang eo hẹp về quỹ thời gian. Đi ăn Buffet phải là khi bạn có ít nhất 2 tiếng.
2. Lưu ý chung khi đi ăn Buffet
- Tùy theo phong cách và ý thích của bạn, nên chọn nhà hàng Buffet với mức giá và đối tượng khách phục vụ thích hợp với mình.
- “Buffet” trong tiếng Pháp có nghĩa là tự chọn hay còn gọi là “tiệc đứng”, nghĩa là thực khách có thể đi lại, đứng ngồi tùy thích khi ăn uống.
- Ăn Buffet là kiểu ăn tự chọn, thực khách tự lựa chọn đồ ăn trong số các món ăn đã được bày sẵn và tự phục vụ nên nếu bạn là người không thích đứng lên ngồi xuống và thích được phục vụ trong khi ăn thì không nên lựa chọn kiểu ăn buffet.
3. Cách chọn món ăn trong tiệc Buffet
- Đầu tiên khi bạn tới nhà hàng Buffet bạn nên đi một vòng xung quanh các quầy Buffet của nhà hàng để thưởng ngoạn xem thực đợn buffet hôm đó, tìm ra các món ngon mình yêu thích và vị trí các món đó ở đâu. Bình thường thì các món ăn sẽ được chia thành từng quầy khác nhau, tùy thuộc vào đặc trưng và cách thức chế biến của các món đó.
VD: Các món salad, khai vị sẽ được chia thành một quầy riêng, các món nóng như mỳ, bún, phở sẽ được chia thành một quầy riêng, các món nướng một quầy riêng, các món ăn ngon đặc trưng của từng quốc gia một quầy riêng.
- Cần nhớ thêm là các nhà hàng đa số đều để các đĩa để để thức ăn ở ngay dưới quầy Buffet chứ họ không để trên, trông sẽ không được đẹp, và có thể gây nên đổ vỡ đáng tiếc.
- Trong các buổi tiệc Buffet có rất nhiều món để bạn tự chọn lựa. Thông thường khi tổ chức tiệc, các món ăn được xếp theo thứ tự các món khai vị trước, rồi đến súp, món ăn chính, trái cây, cà phê hoặc trà.
- Khi chọn món, cần lưu ý nguyên tắc chung là món khô ăn trước, món nước ăn sau, đồ chiên xào và mấy món ngọt ăn sau cùng. Món thích hợp nhất để ăn đầu tiên là các món gỏi, nộm, salad, vì có vị chua nên những món này sẽ kích thích vị giác và tiêu hóa của bạn. Tiếp theo là những món luộc, món nướng, món trộn, rồi mới đến các món chiên, món xào và những món giúp no bụng như: súp, mỳ, cơm, bánh mỳ… sau cùng mới là các món tráng miệng, hoa quả.
- Ngoài ra bạn cũng không nên uống nước trái cây vì thực chất đó toàn là nước hương trái cây thôi, rất dễ làm bạn đầy bụng chướng hơi.
4. Ăn Buffet đúng cách
- Ăn chậm rãi, ăn thưởng thức, vừa ăn vừa đàm đạo với bạn bè.
- Mỗi lần đừng lên để lấy đồ ăn mới, bạn không cần dùng chiếc đĩa cũ đã đùng để tiếp tục lấy các món khác vì nhà hàng đã chuẩn bị rất nhiều đĩa cho bạn rồi, hãy lấy đĩa mới khi lấy đồ ăn mới nhé.
- Giữ trật tự, nhường và chờ đợi người đến trước lấy xong mới đến lượt mình.
- Cầm đĩa thức ăn trên tay, di chuyển chậm và cẩn trọng, không va chạm vào người khác. Không để trẻ nhỏ tự do chạy nhảy trong khu vực nhà hàng để tránh những ảnh hưởng đối với người khác và giữ an toàn cho trẻ.
- Thử trước một ít với món lạ, nếu nếm thử thấy được thì hãy ăn thật. Đừng thấy món ăn trông bắt mắt mà lấy thật nhiều, bởi nếu không hợp khẩu vị sẽ rất phí.
- Chỉ nên lấy không quá hai đĩa cùng lúc, mỗi đĩa chỉ nên có khoảng tối đa 2-3 món, số lượng vừa phải.
5. Những cách ăn nên tránh
- Lấy quá nhiều món ăn trong một lần, lấy quá nhiều số lượng của mỗi món.
- Chỉ lấy một loại nguyên liệu trong một món chế biến tại chỗ.
- Chen lấn khi lấy thức ăn.
- Di chuyển quá nhanh trong khu vực để đồ ăn.
- Để thức ăn thừa mứa, không ăn hết. “Văn hoá ăn buffet” không cho phép bạn để thừa một tí thức ăn nào vì ăn cái gì và ăn bao nhiêu hoàn toàn thuộc quyền lựa chọn của bạn.
6. Khi nào không nên đi ăn Buffet
- Bạn chỉ đi ăn có một mình.
- Bạn là người kén ăn.
- Bạn eo hẹp về quỹ thời gian
- Tâm trạng không thoải mái, đang lo âu nhiều việc chưa giải quyết được.
- Người có các bệnh mãn tính như tăng huyết áp, thừa cân béo phì, bệnh gút (gout), đái tháo đường, tăng cholesterol máu, rối loạn mỡ máu.
Bữa ăn buffet sẽ rất có lợi cho bạn nếu biết cách chọn lựa món ăn hợp với sức khoẻ của mình và hãy nhớ dừng đúng lúc. Bạn phải chú ý mỗi món không nên ăn nhiều, càng không nên ăn quá nhanh. Không nên tốt bụng lấy giúp thức ăn cho bạn bè khi ăn buffet vì ai cũng có quyền lựa chọn và khẩu vị mỗi người mỗi khác.
Nguồn: Ngoisao.net
Trang Pham - tổng hợp
