Nhiều du khách khi ghé thăm Phú Quốc thường chỉ biết đến khu chợ đêm để thưởng thức hải sản. Thực chất, để tận hưởng trọn vẹn ẩm thực biển giữa khung cảnh yên bình, vừa được nghe tiếng sóng vỗ thì Nhà hàng Kim Cương chính là lựa chọn lý tưởng dành cho bạn.
Nằm nép mình bên bờ biển lộng gió của làng chài Hàm Ninh, nhà hàng Kim Cương sở hữu view ngắm biển cực đẹp. Khi đến đây, bạn có thể chiêm ngưỡng bao quát cả đại dương xanh trong và nguyên sơ. Những đợt gió trong lành thì liên tục thổi tới mang theo tiếng sóng rì rào. Thưởng thức ẩm thực giữa một không gian thoáng đãng như vậy chắc chắn sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm khó quên.
Đâu chỉ không gian đẹp, nhiều du khách sau khi đến đây cũng đánh giá cao về chất lượng món ăn, cả hương vị lẫn cách bày trí. Nhà hàng luôn tuyển chọn hải sản tươi sống vừa mới được đánh bắt để đảm bảo nguyên vẹn hương vị cho món ăn. Chất lượng hàng đầu chính là tiêu chí mà nhà hàng Kim Cương luôn chú trọng, nhằm mang lại cho thực khách trải nghiệm ẩm thực tốt nhất.
Chả ghẹ là món ăn luôn được hầu hết du khách lựa chọn. Thịt ghẹ tươi đem hòa với trứng, hành, tiêu và một số gia vị khác rồi chiên vàng đều để có 1 món chả thật tươi ngon. Thịt ghẹ vốn dĩ đã ngon nay lại được tăng thêm phần hương vị khi kết hợp hài hòa cùng các nguyên liệu khác. Người địa phương có câu: “Đã đến Hàm Ninh thì đừng quên ăn ghẹ” vì nếu không, bạn sẽ hối tiếc cơ hội thưởng thức vị ghẹ thơm ngon nổi tiếng khắp vùng.
Với món cơm ghẹ, thịt ghẹ được xào sơ qua, thêm gia vị tiếp đến hòa trộn với cơm và hành tây, hành lá. Sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu mang lại món cơm ghẹ vàng thơm béo ngậy. Bạn nên nhai thật kỹ mới có thể cảm nhận trọn vẹn vị thơm của thịt ghẹ xen lẫn giữa những hạt cơm dẻo mềm.
Tôm tích cháy tỏi cũng là món ăn mà “vừa nghe tên đã thấy thèm”. Tôm tích sau khi sơ chế mang đi chiên cùng tỏi phi vàng, nêm vị vừa ăn và cuối cùng cuốn kèm ngò rí để tăng hương thơm dậy mùi cho món ăn. Nếu muốn ăn tôm tích được ngon và chế biến chuẩn vị thì tài hoa của đầu bếp nhà hàng Kim Cương sẽ đáp ứng được khẩu vị của bạn.
Có dịp đến Phú Quốc, bạn hãy ghé qua làng chài Hàm Nghi và tìm đến nhà hàng Kim Cương để trực tiếp cảm nhận những món hải sản đặc sắc.
Đặc biệt, anh Lê Anh Tuấn - đầu bếp của quán đã tham gia cuộc thi Món ngon quán Việt và chinh phục BGK bằng hương vị vùng miền độc đáo của riêng quán. Đồng thời đưa nhà hàng Kim Cương trở thành 1 trong 5 quán ăn đại diện cho thành phố Cần Thơ bước tiếp vào vòng bán kết khu vực.
Các bạn có thể tìm hiểu thêm thông tin về cuộc thi tại Facebook của chương trình:
Phương Thảo
