Nhắc đến ẩm thực Nhật đa phần mọi người sẽ nghĩ đến một nét ẩm thực vô cùng tinh tế và tỉ mỉ, từ những nguyên liệu lựa chọn tươi ngon đến những công thức chế biến chi tiết và nghệ thuật nấu ăn tài tình.
Món ăn Nhật phổ biến nhất có lẽ là sushi, nhưng bên cạnh đó còn muôn vàn những món khác cũng được yêu thích không kém. Và đặc biệt chúng gây bão không nhỏ trong lòng các bạn trẻ Hà thành, cảm vì hương vị tuyệt hảo, hay cảm vì nét tinh tế của xứ sở hoa anh đào.
Cùng tìm đến thưởng thức những món nức tiếng nhất, mang nét đẹp từ Nhật ngay giữa lòng Hà Nội,…
#1. Takoyaki
Gần gũi với các bạn teen nhất phải kể đến món Takoyaki. Món bánh nướng nhẹ nhàng mang hình những viên tròn, bên ngoài là bột mì nướng vàng, với nhân trong là bạch tuộc. Thịt bạch tuộc được băm hoặc thái lựu nhỏ làm nhân-phần thiết yếu của món ăn, ngoài ra bánh còn được phủ với lớp nước sốt hợp lý, có thể thêm nhiều nguyên liệu khác để thêm phần nổi bật.
Đây là một món rất phổ biến tại xứ sở anh đào, là một trong những vặt đường phố không thể thiếu. Tại Hà Nội, món ăn phổ biến trong nhiều tiệm đồ Nhật với mức giá rất hợp lý chỉ từ 30.000 đồng.
Bạn có thể tìm đến tiệm Samurai ở khu Hồ Đắc Di, một tiệm đồ vặt Nhật cho teen với giá rất mềm, hay đến Totoro trên phố Nhà Chung để thử thưởng thức theo phong cách đường phố đúng kiểu.
Xem chi tiết tại đây:
Samurai: http://www.foody.vn/ha-noi/samurai-quan-an-nhat-ban
Totoro: http://www.foody.vn/ha-noi/totoro-an-vat-kieu-nhat
#2. Bánh mochi
Mochi là loại bánh thượng hạng của Nhật Bản, một món bánh truyền thống vô cùng tinh tế. Mochi được làm từ gạo nếp giã nhuyễn với phần nhân ngọt bên trong nên bánh còn được gọi với tên thân thương là bánh gạo Nhật. Món này có nhiều loại nhân như xoài, trà xanh, hoa anh đào... nhưng được ưa chuộng nhất vẫn là đậu đỏ truyền thống.
Bánh đúng kiểu làm theo cách thủ công, trong đó bột gạo nếp trộn đường cát được hấp chín, tiếp theo giã nhuyễn để có khối bột trắng, dẻo mịn. Phần bột nhuyễn này được bọc nhân và hấp hay nướng.
Mochi về Việt Nam còn được biến tấu với nhân kem lạnh, và được yêu thích vô cùng với các bạn trẻ.
Giá của một chiếc mochi chỉ từ 12.000 đồng có thể tìm thấy tại các cửa hàng của hệ thống Mochi Sweet, hệ thống Givral Cafe... Thêm nữa bạn có thể tìm đến Tokyo Coner, một góc nhỏ của Tokyo đẹp đẽ giữa lòng thủ đô.
Xem chi tiết tại đây:
Mochi Sweets: http://www.foody.vn/ha-noi/dia-diem?q=mochi+sweets&ss=header_search_form
Givral Café: http://www.foody.vn/ha-noi/givral-cafe-royal-city
Tokyo Corner: http://www.foody.vn/ha-noi/tokyo-corner
#3. Bánh dorayaki
Những người yêu thích bộ truyện tranh Doraemon có lẽ không lạ lẫm với chiếc bánh rán được chú mèo máy này vô cùng yêu thích. Loại bánh này nhỏ, có tên dorayaki trong tiếng Nhật.
Bánh rán Doraemon này có nguyên liệu và cách làm vỏ khá giống pancake, bánh có hai vỏ từ bột mì được chiên vàng và được kẹp ở giữa là nhân đậu đỏ.
Bánh dorayaki hiện nay có nhiều loại nhân phong phú hơn với mức giá mỗi chiếc từ 15.000 đồng
Một số địa chỉ nơi bán bánh dorayaki bạn có thể tìm đến là Tokyo Corner, nơi có thể đọc manga Nhật và ăn bánh rán Mon Ú.
Xem chi tiết tại đây:
http://www.foody.vn/ha-noi/tokyo-corner
#4. Mỳ ramen:
Mỳ ramen có mặt khá lâu tại xứ sở hoa anh đào và được công nhận là biểu tượng văn hóa Nhật Bản vào năm 1980. Từ đó tới nay, món mỳ này đã chu du nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam và nhận nhiều phản hồi tích cực.
Mỳ ramen thực sự là một nét nâng cấp ẩm thực bình dân của xứ mặt trời mọc, bởi bát mỳ không chỉ đơn giản là no bụng, ngon miệng mà còn vô cùng đẹp mắt với từng nguyên liệu được trình bày tinh tế.
Mỳ ramen được bán ở các nhà hàng Nhật trong thành phố với mức giá từ 60.000 đồng mỗi bát.
Bạn có thể tìm đến quán Gen Ya- một tiệm đồ Nhật khá hơp túi tiền teen. Nhưng cũng có thể đến với Totoya, một quán Nhật cực chuẩn trên phố Kim Mã để thưởng thức món ăn này, tuy nhiên mức giá cũng sẽ cao hơn chút.
Xem chi tiết tại đây:
Gen ya: 219 Nguyễn Ngọc Vũ
Totoya: http://www.foody.vn/ha-noi/totoya-am-thuc-nhat
#5. Bánh xèo
Bánh xèo Nhật Bản còn có tên okonomiyaki, xuất hiện khá nhiều trong các nhà hàng Nhật Bản. Đây là món làm từ cải bắp thái sợi, một chút bột mỳ, khoai mỡ, trứng, hải sản... Tùy từng nhà hàng, các nguyên liệu sẽ có những thay đổi riêng.
Loại bánh này rất phù hợp nhất vào những ngày trời lạnh. Chiếc bánh thơm ngào ngạt, bốc khói nghi ngút luôn làm xao xuyến thực khách. Khi ăn, vị mềm, xốp, không ngấy của bánh có thể khiến bạn muốn ăn nhiều hơn một chiếc.
Giá một đĩa dao động 35.000 – 50.000 đồng. Bạn có thể tìm đến Okonomiyaki, một tiệm chuyên bánh xèo Nhật này trên phố Trấn Vũ với đa dạng biến tấu của bánh.
Xem chi tiết tại đây:
http://www.foody.vn/ha-noi/banh-xeo-okonomiyaki
#6. Omurice
Omurice là tên loại cơm cuộn trứng kiểu Nhật, cơm được chiên rồi được bọc trong phần trứng vàng rộm hấp dẫn. Cơm có thể tùy hứng lựa chọn loại nguyên liệu yêu thích, có thể là cơm gà hay cơm bò,…Với những người yêu thích truyện tranh, món này có phần quen thuộc hơn.
Một số cửa hàng sáng tạo còn thay thế cơm bằng mỳ khá lạ miệng. Bạn nên dùng kèm tương cà khi thưởng thức.
Hiện tại, Omurice được bán phổ biến ở nhiều ơi, bạn có thể ra Okonomiyaki thưởng thức hoặc tìm đến với Laboon Café, tiệm café này có món Omurice đậm đà và rất đúng vị. Mức giá 30.000 – 120.000 đồng/đĩa.
Xem chi tiết tại đây:
Okonomiyaki: http://www.foody.vn/ha-noi/banh-xeo-okonomiyaki
Laboon café: http://www.foody.vn/ha-noi/laboon-cafe
#7. Gyoza
Gyoza là món xuất phát từ Trung Quốc, và đến Nhật thì đã được biến tấu đi nhiều phần trở thành món vặt khá quen thuộc. Món há cảo kiểu Nhật này được chế biến rất phong phú, và ngon lành. Age gyoza (há cảo chiên) hay Yaki gyoza (há cảo nướng) là những món được chuộng nhất. Phần vỏ há cảo được chiên vàng rụm giòn tan hay nướng nóng hổi thì đều rất thu hút.
Gyoza được bánh với giá khoảng từ 30.000- 50.000 đồng, có thể tìm thấy ở nhiều tiệm như Samurai, hay Gen Ya,…
Xem chi tiết tại đây:
Samurai: http://www.foody.vn/ha-noi/samurai-quan-an-nhat-ban
Xem thêm:
Tổng hợp những nhà hàng Nhật Bản ngon ở Hà Nội
