Nằm ngay gần ốc Chị Lệ nổi tiếng, bún chả sạch Khương Huy từ lâu đã được nhiều thực khách tìm đến và gắn bó suốt một thời gian dài. Khi mà vấn đề an toàn thực phẩm đang nhức nhối, thực phẩm sạch lên ngôi thì những hàng phở sạch hay bún sạch như Khương Huy vẫn là lựa chọn đáng thử.
Từ cơ sở bún sạch nổi tiếng khắp Hà Nội
Với xuất phát điểm ban đầu chỉ là một cơ sở sản xuất bún truyền thống nhỏ và sản phẩm đầu tiên là bún tươi phục vụ cho dân cư xóm Điện Tiền, xã Nguyệt Đức, huyện Thuận Thành tỉnh Bắc Ninh, tháng 3/2014, bún Khương Huy đạt Huy chương Vàng trong cuộc bình chọn sản phẩm tin cậy của Cục sở hữu trí tuệ. Chỉ sau một năm bún Khương Huy đã trở thành một tên tuổi nổi danh với món bún sạch, bún ngon được khắp nơi biết đến.
Quy trình làm bún sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh cùng chất lượng cao, ổn định là lý do khiến bún Khương Huy được tin tưởng. Bún được làm hoàn toàn từ nước sạch và gạo sạch, bột gạo được ngâm đúng 7 ngày cho ra hương vị đúng truyền thống, mùi thơm nhẹ của gạo, dai, giòn và mềm dẻo.
Cho đến nay, những gói bún sạch mang nhãn hiệu Khương Huy đã có mặt ở hơn 100 địa chỉ các cửa hàng thực phẩm sạch, rau an toàn, các siêu thị lớn nhỏ ở khắp Hà Nội. Đồng thời đây cũng là đầu mối cung cấp bún sạch đến các cửa hàng bún lớn có tiếng tăm trên khắp Hà Nội như hệ thống nhà hàng Món Huế, Hanobu, bún sườn chua Xã Đàn… và một số các trường Tiểu học như Tiểu học Phú Đô, Mỹ Đình, Nhật Tân, Đại Mỗ, Tây Mỗ… Và thường xuyên được các phương tiện truyền thông đưa tin.
Đến bún chả sạch phục vụ thực khách trên phố Cửa Bắc
Lấy nền tảng từ những gói bún sạch, cơ sở bún sạch Khương Huy phát triển thêm cửa hàng đầu tiên tại Hà Nội ở 88 phố Cửa Bắc với mặt hàng bún chả sạch hoàn toàn. Ngoài sợi bún lấy từ chính cơ sở sản xuất của mình, bún chả sạch Khương Huy lấy thịt và rau tại An Việt Food.
Không chỉ có phần bún ngon, sợi bún mềm, mẩy và tươi vị. Nếm thử suất bún chả ở Khương Huy, bạn sẽ còn phải ngạc nhiên với từng miếng chả nướng mềm mại.
Chả ở đây không xém cạnh như các hàng khác, nhưng chỉ cần cắn một miếng nhỏ, bạn có thể cảm nhận ngay vị thịt ngọt mềm và cuốn lưỡi. Nước chấm có phần sắc sảo nhưng tổng thể khi ăn cùng bún lại thấy ngon.
Đặc biệt, rau sống tươi ngon đến từng cọng và rất sạch sẽ.
Bún Khương Huy hiện tại được đóng gói hút chân không hoàn toàn gồm ba loại: 0,3kg, 0,5kg và 1,0kg. Đây cũng là cơ sở đi tiên phong trong việc sản xuất bún hút chân không tại Hà Nội. Khi mua về bạn chỉ việc cắt túi bún, vò sơ cho sợi bún tơi là có thể chế biến thành các món bún khác nhau cực kỳ thuận tiện rồi nhé!
Xem thêm thông tin quán: https://www.foody.vn/ha-noi/khuong-huy-bun-cha
Dương Phương - Hà Lê (Thực hiện)
