Hủ tiếu ăn xong được xếp chồng lên nhau, ăn vừa ngon, lại vừa vui mắt.
8 Boat Noodle hứa hẹn sẽ điểm đến mới mẻ cho khách muốn khám phá những món ăn đường phố mang âm hưởng của Thái Lan. Ngay từ cửa ra vào, phần băng rôn quảng cáo, một phần ăn ở đây chỉ 16k – mức giá quá rẻ ngay trung tâm thành phố - để thưởng thức món ăn mới mẻ.
Quán có ấn tượng ban đầu đơn giản với kiểu bàn ghế gỗ. Không cầu kì, bàn ghế được kê sát hai bên dọc theo bờ tường với mỗi bàn cho khoảng từ 2 – 4 khách, nên tùy theo số lượng mà cứ kê bàn cho phù hợp. Sự kết hợp của các gam màu nhẹ, trầm ấm từ những bộ bàn ghế gỗ màu vàng nhạt cùng những bức tranh tường đen trắng đầy tính nghệ thuật… khá dịu mắt so với tiết trời oi ả bên ngoài. Và hơn hết là thái độ phục vụ nhiệt tình, chu đáo sẽ mang đến cho thực khách những bữa ăn vui vẻ, thoải mái.
Cái hay ho nhất mà Foody ấn tượng về quán là trên bàn chẳng hề có một khay đựng đũa, muỗng nào. Ban đầu cứ tưởng là khi đem phần ăn ra sẽ được dọn chung muỗng đũa, hóa ra là phần “trang bị” này được đặt trong khay kéo bên dưới bàn. Chỉ cần kéo nhẹ ra là thấy ngay, hay cực!
Theo tìm hiểu mới biết, kiểu boat noodle này vốn có xuất xứ từ Thái Lan. Vốn được phục vụ từ thời kỳ của Plaek Phibunsongkhram vào năm 1942, dạng bán buôn này ban đầu được phục vụ trên tàu thuyền đi qua kênh của Bangkok. Vì là cách di chuyển chủ yếu bằng thuyền, nên thông thường các phần mì được bán trong các tô nhỏ, với khẩu phần cũng ít, thành ra muốn ăn nhiều, khách ghé ăn thường gọi nhiều lần, thành ra có thoại vui “phải ăn 8 tô mới đã”. Sau này, vì độ phổ biến cũng như chất lượng ngon lành, món ăn này nhanh chóng trở thành một trong những món ăn đường phố “hot” ở Thái Lan. Thành ra, có thể nói 8 Boat Noodle cũng khéo léo ra đời từ thoại vui này chăng?
Vì là làm theo ẩm thực Thái nên phần lớn những món ăn trong quán đều mang dư âm của sự hòa trộn tinh tế của nhiều loại thảo dược, gia vị và kết hợp hài hòa với thực phẩm tươi sống. Mỗi món ăn có thể xem là sự phối hợp tinh tế giữa vị chua, cay và ngọt, đến mức khách cứ mãi xuýt xoa mà không dừng đũa được.
Ví dụ mì Thuyền Thái Lan nhìn tưởng đơn giản chỉ với thịt bò và bò viên, nhưng ẩn chứa bên trong lớp nước lèo ngon là tay nghề cao của đầu bếp. Vị nước lèo đậm đà, vừa miệng kết hợp cùng thịt bò ngọt ngọt, dai dai, thấm vị ăn rất thích miệng. Nhất là bò viên được làm dai dai, sật sật, không quá cứng như nhiều loại bò viên thông thường.
Còn không, mì Soup Tôm chua cay Thái sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn được nét đặc trưng đó. Vị giác của bạn sẽ được kích thích toàn diện bởi vị chua chua, cay cay thơm lừng quyện trong từng sợt mì mềm dai, ngon chẳng thể dừng đũa. Nước mì chua cay thấm vị, bắt mắt với ớt đỏ rực đủ hấp dẫn, khi ăn thêm một ít bột ớt cay cay, càng làm cho món ăn thêm hoàn hảo. Và đây chỉ là 2 trong số nhiều món mì rất hấp dẫn ở đây thôi nha!
Có thể nói vui, đến với 8 Boat Noodle khách mê khám phá như Foody sẽ bị chinh phục bởi món mì Thái thơm ngon, hấp dẫn với giá cực kì phải chăng đó nha. Ngoài ra, lỡ mà có đến đây thì đừng bỏ lỡ các thức uống mát lành, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Những ly nước với vị ngọt thanh tự nhiên không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc mà còn có tác dụng làm đẹp da hứa hẹn sẽ làm bạn gia tăng thêm hương vị cho bữa ăn.
Vậy nên, với mức giá từ 16k/phần, 8 Boat Noodle xứng đáng để bạn thử vào những dịp cuối tuần, vừa khám phá món mới, lại không phải chi tiêu quá cao, còn chần chừ gì nhỉ?
***Địa chỉ quán: 142 Dương Bá Trạc, P. 2, Quận 8, TP. HCM
***Tham khảo bình luận quán tại: http://www.foody.vn/ho-chi-minh/8-boat-noodle-saigon-mi-thai
HỮU NGÂN
