Winnie Nguyễn

Khám phá món Nachos đến từ Mexico khiến cả thế giới mê mẩn

Khi nhắc đến ẩm thực của Mexico thì nhất định không thể không nhắc đến món Nachos lừng danh.Nacho là một món ăn nổi tiếng ở Mexico được làm chủ yếu bởi một loại bắp đặc biệt tên là Nixtamal Ized. Sự kết hợp hài hòa của 2 thành phần chính là thứ bánh tortillas giòn tan cùng phô mai nấu chảy thơm ngậy đã khiến không chỉ người dân Mexico mà cả những thực khách khác trên thế giới say mê thưởng thức

Nachos được đặt theo tên của đầu bếp Ignacio Nacho Anaya, người đầu tiên tạo ra nó.

Một đĩa Nachos truyền thống đúng chuẩn Mexico sẽ bao gồm bánh tortillas, đậu Pino tươi, phô mai Cheddar đun chảy và bào nhuyễn rắc lên trên, cùng với đó là ớt Jalapeno, salsa, kem chua và một chút ngò

Ở mỗi nước, nacho lại có thêm một biến thể khá lạ lẫm. Người ta sử dụng các loại phô mai khác nhau.

Khi nhắc đến Nachos, thông thường người ta sẽ nghĩ ngay đến một món ăn giòn tan được phủ một lớp phô mai dày bên trên

Nacho có một sự phong phú về các loại thức ăn được rắc lên trên...

Những ai yêu thích khám phá các món ăn ngon và mới lạ chắc chắn không thể bỏ qua nacho, bởi nó mang hương vị đặc trưng cho vùng đất Mexico. Cũng như vùng đất này, nacho là một món ăn "dễ tính". Các bạn có thể yêu cầu đầu bếp thêm vào đĩa những nguyên liệu mình thích mà không sợ làm hỏng đi hương vị món ăn. Nacho còn xuất hiện khá nhiều trong các phim truyền hình, là món ăn ưa thích của các nhân vật. Điển hình như trong bộ phim hoạt hình Kim Possible, nacho cũng trở thành món ăn ưa thích của cậu chàng Ron Stoppable và chú chuột Rufus.

Nó thường được phục vụ như một món khai vị trong các quán bar, nhà hàng tại Hoa Kỳ. Thông thường, các miếng khoai tây tortilla được bố trí trên một chiếc đĩa cùng với thịt và đậu. Đĩa này sau đó được đưa vào lò vi sóng khiến cho phô mai tan ra, thành một hỗn hợp béo ngậy. Tiếp đến, người ta trộn các nguyên liệu tươi như rau diếp, cà chua, salsa, jalapeños, quả olive, .

Thậm chí, trên thế giới còn có “Ngày Nachos Quốc Tế” được tổ chức từ 13 đến 15 tháng 10 hằng năm tại Pedras Negras với kỉ lục Guiness về chiếc nacho to nhất thế giới. Thế mới biết lực lượng người hâm mộ của món ăn này không hề nhỏ chút nào các bạn nhỉ!