Thỏ Hoàng Ân

May Mắn Cả Năm, Phát Tài Phát Lộc Khi Dùng Món Salad Cá Hồi tại San Fu Lou

Vào ngày Tết, món Lou Hei Yu Sheng thường được dùng như một món khai vị để cầu may và sung túc cho đầu năm mới của người Hoa, đặc biệt là Quảng Đông-HongKong. Đây là món gỏi cá hồi sống ăn kèm với các loại rau đặc trưng mang một ý nghĩa cầu may khác nhau.

Cứ mỗi dịp đầu năm, nhà hàng San Fu Lou mang đến “3 điều phúc lành” bằng món Yu Sheng – một món ăn truyền thống ngày Tết của người HongKong đến cho mọi người thưởng thức. Và cũng chính vì món Yu Sheng này mà gia đình mình luôn chọn đây là địa điểm phải tới trong những ngày này.

Món Yu Sheng trong tiếng Hoa có nghĩa là dồi dào và dư dả. Tại San Fu Lou, món này có một tên gọi thân mật hơn là Salad Phi Lê Cá Hồi. Nguyên liệu món này gồm có mít đu đủ xanh và đỏ thể hiện sự sung túc, củ cải Nhật, gừng Nhật mang sự ấm cúng, cà rốt để cầu may mắn, bưởi mang sự dư dả, củ kiệu trẻ mãi không già… được thái mỏng thành sợi xếp xung quanh dĩa như bông hoa vậy đó. Chính giữa củ cải trắng và cá hồi cắt mỏng như kiểu sashimi.

Kèm theo là chén dầu ôliu và chén nước sốt cà đặc trưng của người Hoa để rưới bên trên. Bạn có thắc mắc 2 phong bao lì xì bên trên dĩa là như thế nào không? Đó là một bao đựng mè và một bao ngũ vị hương đó.

Khi đem món này ra, nhân viên San Fu Lou sẽ mở phong bao và rắc đều mè và ngũ vị hương lên món Yu Sheng. Sau đó sẽ đổ nước sốt và dầu ô liu vào dĩa.

Theo đúng phong tục là tất cả thành viên trong gia đình dùng đũa trộn với nhau và cùng đồng thanh hô tô 7 lần “Lo Hei” nhằm cầu may mắn chúc năm mới thịnh vượng. Nếu ai là người gắp món này càng cao thì sẽ nhận được nhiều điều may mắn, nhiều phước lộc trong năm nay đó nha.

Món Yu Sheng này có giá 488k/phần. Coi vậy thôi chứ nhiều lắm, cả gia đình mình 4 người ăn không hết luôn.

Dầu ô liu tạo vị béo và độ ướt cho rau, hòa quyện một tí mùi thơm của ngũ vị hương và chua chua của tắc, cộng hưởng thêm nước sốt chua ngọt làm tăng hương vị kích thích lên món gỏi. Kẹp miếng cá hồi tươi mềm tươi với Salad nhai xốp xốp ngon sướng miệng.

Dĩ nhiên là ngoài món Yu Sheng ra thì mình còn được thử menu mới rất hấp dẫn sẽ được ra mắt vào tháng 3 này nè.

Cá Mú Phi Lê Hấp Tứ Xuyên, cá mú thịt mềm ngon ngọt hấp với sốt Tứ Xuyên thơm nứt cả mũi, chan nước sốt vào cơm trắng ăn kèm với phi lê cá quá hấp dẫn người ơi!

Nếu như bạn là người sành ăn thì sẽ biết người Hoa rất thích những món chua ngọt, thành ra tới đây là phải ăn Gà Chiên Giòn Sốt Chua Ngọt nha.

Đậu Hủ Cà Tím Tay Cầm Sốt Cay, món ấm bụng cho những ngày xuân đầu năm đây rồi. Mình là một người cực thích món cà tím luôn, đã vậy còn có thêm đậu hủ sốt sệt sệt ngọt thanh nóng hổi. Ăn kèm với cơm nữa mới đúng bài nha.

Chưa hết đâu, còn có Mực Xào Tứ Xuyên nữa nè, nhìn mực to dai dai nhai sực sực, quết với nước sốt đậm đà thích phê!

Không gian nhà hàng San Fu Lou tạo cho mình cảm giác rất ấm cúng, với toàn bộ thiết kế và décor đều tái hiện nét cổ kính nhưng không kém hiện đại của người Quảng Đông.

Mình rất thích cảm giác ngồi dưới những ánh đèn vàng của lồng đèn như vậy nè. Ngồi với người yêu ăn món Hoa thật là lãng mạn. ( Chi nhánh San Fu Lou 3/2)

San Fu Lou còn có không gian bếp mở nữa, vừa ăn vừa chiêm ngưỡng kỹ thuật điêu luyện của đầu bếp nhà hàng thích lắm. Yên tâm là không sợ nóng đâu vì có một tấm kiếng ngăn lại rồi.

Khi đến với San Fu Lou bạn không chỉ nhận được nhiều điều may mắn và tài lộc khi dùng món Yu Sheng không đâu. Mà bạn còn nhận rất nhiều chương trình lì xì đầu năm của nhà hàng lắm đó.

Chương trình khuyến mãi đầu năm:

Đến với San Fu Lou ngày Tết bạn có thể nhận rất nhiều “lì xì” từ nhà hàng với hóa đơn 500k trở lên.

Và với hóa đơn trên 750k bạn sẽ có cơ hội nhận voucher 100k trên cây tắc tuyệt đẹp của San Fu Lou nha.

Voucher 100k sẽ áp dụng cho những nhà hàng như sau:

Ăn trưa tại nhà hàng Sorae

Ăn trưa tại nhà hàng Dì Mai

Áp dụng cả ngày cho nhà hàng San Fu Lou