Nhắc đến Quảng Nam – Đà Nẵng là phải nhắc đến món mì Quảng đặc sản trứ danh của vùng đất này. Và thật là “thiếu sót vô bờ” nếu đến Đà Nẵng mà chưa được một lần nếm thử cái món ăn dân dã, tinh túy một đời của mảnh đất và con người nơi đây.
Trong bài viết này Foody sẽ đề xuất cho các bạn những quán mì Quảng thơm ngon nức tiếng nên ghé thử ít nhất 1 lần khi đến với Đà Nẵng.
1. Mì Quảng Bà Mua
Mì Quảng Bà Mua là thương hiệu mì Quảng nổi tiếng lâu đời tại Đà Nẵng. Tính tới thời điểm hiện tại, mì Quảng Bà Mua đã có đến 5 cơ sở ở thành phố này. Với thực đơn phong phú gồm: mì bò, mì gà, mì cá, mì lươn, mì tôm thịt, mì sứa, mì Quảng Bà Mua là điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích món mì Quảng.
Không gian quán thoáng mát, sạch sẽ cùng cách phục vụ chu đáo nhiệt tình giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn khi thưởng thức các món ăn tại đây.
Bưng tô mì thơm phức, chan nước sâm sấp, màu sắc đẹp mắt, gắp một đũa cho vào miệng, cắn một miếng ớt thật cay, húp một ngụm nước lèo, thêm một chút bánh tráng giòn tan. Khi đó mới thấy cái thú, cái ngon thấm vào tận trong lòng.
Tìm hiểu thêm về Mì Quảng Bà Mua tại đây.
2. Mì Quảng Bà Vị
Thương hiệu Mì Quảng Bà Vị bắt đầu vào những năm 70 của thế kỷ trước tại địa chỉ 60 Ngũ Hành Sơn – TP Đà Nẵng cho đến nay là hơn 40 năm. Sau đó quán có đổi địa chỉ đến 155 Trưng Nữ Vương một thời gian rồi chuyển tiếp đến 166 Lê Đình Dương. Hiện tại, quán ở đây là địa chỉ duy nhất của thương hiệu Mì Quảng Bà Vị.
Chính nhờ công thức gia truyền được lưu giữ qua nhiều thế hệ mà mì Quảng Bà Vị luôn đảm bảo những tô mì thơm ngon, chất lượng, tạo được một dấu ấn riêng biệt trong lòng thực khách gần xa.
Tìm hiểu thêm về Mì Quảng Bà Vị tại đây.
3. Mì Quảng Bích
Mặc dù nằm ở quận Liên Chiểu, khá xa trung tâm thành phố nhưng quán mì Quảng Bích lúc nào cũng đông đúc, tấp nập cả khách du lịch lẫn người dân địa phương. Mì quảng Bích là thương hiệu lâu đời, được hình thành và phát triển qua gần 15 năm. Có lẽ nhờ chất lượng thơm ngon và “phong độ” giữ vững cùng năm tháng mà mì Quảng Bích ngày càng phát triển, chiếm được thiện cảm của vô vàn thực khách.
Mì Quảng ở đây xài trứng vịt, nếu bạn muốn có thể cho ram thêm vào (cái này thì khá độc đáo, khác với các quán thông thường). Rau sống rất ngon và đảm bảo vệ sinh. Sợi mì được làm từ bột gạo nên rất dẻo và thơm kết hợp với những gia vị khác tạo nên những món mì Quảng khác nhau như mì Quảng gà, mì Quảng chả , mỳ thịt Bò trứng... phù hợp với khẩu vị của mọi người.
Tìm hiểu thêm về Mì Quảng Bích tại đây.
4. Mì Quảng ếch Bếp Trang
Mì quảng ếch ở Đà Nẵng là biến tấu thông minh của người xứ Quảng, giúp thứ đặc sản quen thuộc như hơi thở trở thành một món ăn mang hương vị cá tính hơn.
Ếch mang về, làm sạch da và nội tạng, chỉ lấy phần thịt và xương ếch. Chặt ếch thành từng miếng to vừa ăn, rồi tẩm ướp với các loại gia vị như hành tím, nén, nghệ tươi giã nhuyễn; tiêu, muối, mắm, ớt, bột ngọt. Cho dầu phụng phi với một ít nén giã nhuyễn, dầu chín tới thì cho ếch vào om nhỏ lửa. Để lửa riu riu đến khi miếng thịt ếch vừa thấm tháp thì cho thêm ít nước, nấu thêm một chút rồi nêm nếm cho nhân thật vừa miệng.
Mì Quảng ếch ăn kèm rau sống tươi phải có cải con và bắp chuối xắt sợi, đậu phụng quê rang chín giã nhuyễn, miếng bánh tráng nướng giòn rụm, ớt xanh xứ Quảng đi kèm… vậy mới đúng điệu. Thịt ếch thấm tháp, nước nhân đậm đà, làm nên một món mì quảng “phá cách” vô cùng ngon. Mì Quảng ếch Bếp Trang hội tụ đầy đủ những đặc điểm tinh túy này.
Tìm hiểu thêm về Mì Quảng ếch Bếp Trang tại đây.
5. Mì Quảng Trang 73
Là một quán mới mở nhưng mì Quảng Trang 73 đã nhanh chóng chiếm được thiện cảm của thực khách. Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ. Thực đơn phong phú với các món như: mì Quảng vịt, mì Quảng bò hấp, mì Quảng lươn. Ngoài ra còn có cả cháo lươn và súp lươn nóng hổi.
Các món ăn của quán đều được đánh giá là thơm ngon chất lượng với giá cả bình dân. Đặc biệt, ở mì Quảng Trang 73, thực khách còn được giảm giá 20% với mỗi lần quét E-card của Foody.
Tìm hiểu thêm về Mì Quảng Trang 73 tại đây.
6. Mì Quảng Thi – Hoàng Diệu
Với những tín đồ “ghiền” mì Quảng thì đây là một địa chỉ không thể bỏ sót. Vào quán nhìn cái menu phát là “choáng váng” luôn. Quán hội tụ đầy đủ mì Quảng gà, mì Quảng ếch, mì Quảng cá lóc, mì Quảng lòng cá, mì Quảng sườn.
Quán sạch sẽ, phục vụ cực nhanh, mì Quảng đậm đà, rau sống ăn kèm tươi ngon. Ở đây còn có chả ram giòn rụm 3.000 đồng/ cây ăn kèm với mì Quảng là tuyệt vời luôn ấy.
Quán này có dịch vụ đặt món và giao hàng tận nơi qua trang web Deliverynow.com, những ai ngại di chuyển thì chỉ cần ngồi tại chỗ đặt món rồi chờ thưởng thức, quá tiện lợi luôn nè.
Tìm hiểu thêm về Mì Quảng Thi - Hoàng Diệu tại đây.
7. Mì Quảng Hải Mân – Trần Phú
Quán này nằm ở trung tâm thành phố, trên con đường đông khách du lịch bậc nhất Đà Nẵng vì vậy rất thuận tiện để ghé vào thử nha. Quán này ngoài điểm rẻ, sạch sẽ và ngon ra thì còn khá nổi tiếng bởi độ thân thiện, nhiệt tình của chủ quán và nhân viên. Bất kể bạn là người dân địa phương hay khách du lịch vào đây thì cũng đều được tiếp đón ân cần, chu đáo, lịch sự.
Ngoài mì Quảng, quán này còn có món bánh tráng cuốn thịt heo, chấm với mắm nêm ngon đúng điệu, khó có thể chối từ.
Tìm hiểu thêm về Mì Quảng Hải Mân - Trần Phú tại đây.
8. Mì Quảng gà quê Tam Kỳ
Quán này bán rẻ ngỡ ngàng luôn, một tô mì gà đầy ụ có dĩa rau sống đặc sắc kèm theo mà giá chỉ có 15.000 đồng thôi nha. Thịt gà quê săn chắc, ướp nấu thấm tháp đậm đà. Mỗi tô mì còn được bỏ thêm nửa quả trứng với một miếng bánh tráng nướng giòn tan.
Quán đã bán rẻ lắm rồi mà còn quét E-Card giảm giá 10% nữa. Thiệt là không ghé thì không đành lòng mà.
Tìm hiểu thêm về Mì Quảng gà quê Tam Kỳ tại đây.
9. Mì Xứ Quảng
Quán này có cái không gian “chất lừ” đúng kiểu dân dã, mộc mạc ai vào cũng “bị thích” liền cho coi. Ngồi ăn trong quán cảm giác thân thuộc, bình yên rất dễ chịu. Mì Quảng ở đây ngon đúng điệu, nước dùng thơm béo, rau sống tươi ngon. Quán có bán thêm bánh tráng thịt heo, các món nước ép và sinh tố.
Tìm hiểu thêm về Mì Xứ Quảng tại đây.
Xem thêm:
Lyn DT (Biên tập)
