Bạn có bao giờ thưởng thức tô bún bò đậm vị Huế với nguyên liệu Bò Úc, chả không hàn the, cục giò “BỰ” và đặc biệt ăn kèm với rau mầm sạch và giá đỗ nhà tự trồng chưa? Nếu chưa, “phắn” xe ngay đến quán Đông Phong Quận 7 để cảm nhận sự khác biệt có 1-0-2 này nhé!
Nhìn những cọng rau mầm, rau thơm còn tươi “ngoái”, cọng giá đỗ nhà tự trồng vừa mới nhổ lên tươi rói dùng để ăn kèm với bún bò quả là rất tuyệt phải không nào. Đố chắc là chẳng có nơi nào Sài Gòn có cái này đâu.
Dù ăn bún bò ở khá nhiều nơi, nhưng mình chỉ ưng ý nhất ở quán Đông Phong dưới đường Nguyễn Thị Thập, Quận 7 mà thôi. Ở đây mình hoàn toàn an tâm với nguồn gốc nguyên liệu cũng như về độ an toàn cho sức khỏe người dùng.
Các tín đồ ẩm thực hoàn toàn an tâm về độ sạch của chả bò, chả mộc nhé, tất cả đều lấy từ các cơ sở uy tín tại TP.HCM, được kiểm chứng rõ ràng, và đặc biệt không dùng hàng the gây hại sức khỏe.
Từng thớ thịt bò Úc đỏ au, lấy từ thịt bò Khải Nam rất chất lượng, sẽ tạo cho tô bún thêm sắc màu mới lạ, vị bò vừa dai vừa mềm, ăn rất vừa miệng, và đặc biệt tạo cho nước dùng thêm ngọt hơn, đậm đà hơn.
Cục giò “BỰ”, chả mộc, chả bò, thịt bò tái gân nhiều,...cùng chung một tô thế này, chắc chắn bạn sẽ phải “nhịn đói” trước khi đến đây mới có thể ăn hết được.
Nhìn tô bún bò thế này không thèm mới là lạ
Không chỉ mang đậm vị bún bò Huế đặc trưng, ở Đông Phong còn có cách chế biến nước dùng phù hợp với người Sài Gòn. Nước dùng hầm xương bò trong vòng 24 tiếng mới bán, không có bỏ bột ngọt, nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của xương rất tuyệt, không có cảm giác vị ngọt vẫn còn trên môi khi ăn xong.
Vị ngọt của nước dùng từ xương; vị béo của giò, chả bò, chả mộc; vị mềm của thịt bò nhưng vẫn giữ được độ dai khi ăn, hòa trong mùi thơm của rau mùi, hành tây,...tất cả tạo nên một tô bún bò đậm đà, thơm ngon khó có ai cưỡng lại được.
Và đặc biệt, đừng quên cho chút tương ớt, chút giá đỗ, rau mầm tươi đấy. Tay cầm đũa gấp miếng bún mềm dai vừa nhai vừa nuốt, miệng thì nhai rau, giá đỗ còn tươi “giòn rụm”, nghe “rôm rốp” thật lạ, tiếp tục gấp cục giò “cắn một miếng”, húp thêm một ngụm nước dùng thì quá đã.
Quán có phục vụ theo kích cỡ ba tô: loại nhỏ, loại thường và đặc biệt. Nếu bạn ăn yếu thì nên chọn loại nhỏ hoặc thường. Ai ăn nhiều thì cứ “quẩy” tô đặc biệt “QUÁ BỰ” ăn đã đời luôn. Thịt, giò, chả....nhiều quá trời quá đất. Có khi ăn không hết phải nhờ bạn trai ăn phụ đấy.
Khi đi với người ấy thì cứ gọi 1 tô đặc biệt, 1 tô thường là tốt nhất. Quán có bán đầy đủ các loại nước ngọt, các loại sữa tươi, chua, đậu xanh, hạt sen, sữa bắp,...
Không gian quán rất sạch sẽ, phong cách trang trí đơn giãn, tao nhã, tạo cho khách sự thoải mái nhất khi thưởng thức món ăn.
Nhân viên ở đây phục vụ rất chu đáo và nhiệt tình. Sự thân thiện của nhân viên luôn khiến khách hàng hài lòng.
Menu quán. Ở Đông Phong miễn phí trà xanh bạn nhé
“Đến Bún bò Huế Đông Phong cảm nhận hương vị riêng, sự khác biệt!”
Liên hệ:
Bún bò Huế Đông Phong
Địa chỉ: 551 Nguyễn Thị Thập, Tân Phong, Quận 7, TPHCM
Hình ảnh quán: https://www.foody.vn/ho-chi-minh/dong-phong-bun-bo-hue
Nguồn: Bún bò Huế Đông Phong
