Cứ mỗi dịp xuân về, ghé chơi nhà nào chắc cũng sẽ thấy một khay mứt Tết đủ loại được bày sẵn đẹp đẽ, nào là để mời khách nhâm nhi xong còn là để gia đình cùng nhau thưởng thức.
Một khay mứt Tết trọn vẹn luôn có các loại như mứt dừa, mứt gừng, mứt sen, mứt quất,…ứng với các vị ngọt, bùi, chua, cay – như những hương vị đặc trưng của cuộc sống, thể hiện ý nghĩa tròn đầy, sum vầy, một phần chẳng thể thiếu của các gia đình Việt.
Vì thế những ngày cận Tết, ngoài lựa chọn những chiếc bánh chưng, cây giò, hoa đào hoa mai hay mâm ngũ quả thắp hương, một trong những món cũng được lựa chẳng kém phần đó là những khay mứt Tết. Nếu xuống phố những ngày này bạn sẽ thấy nhiều tiệm hàng bán mứt Tết truyền thống, đa dạng mặt hàng từ quán nhỏ tới các thương hiệu lớn.
Bên cạnh những địa chỉ mua mứt Tết quen thuộc như trên phố Hàng Đường, phố Hàng Buồm, bạn cũng có thể ghé Maian Bakers, một thương hiệu lớn, đã rất được yêu thích ở Hà Thành gần đây.
Mùa Tết năm nay, Maian gửi đến những hương vị mứt rất đặc trưng như mứt dừa, mứt sen, mứt khoai lang sen, mứt gừng ngoài ra còn có cả mứt ổi và mứt cà chua bi đầy sáng tạo, đảm bảo ai từng thử cũng sẽ thích mê.
Các loại hoa quả tươi được chọn lọc, xào xáo cẩn thận, qua bàn tay của những người nghệ nhân, từng loại mứt được tạo ra, cắt đều từng miếng, hong khô đủ nắng đủ lửa, thêm chút vị ngọt mặn thanh tao, mỗi gói mứt như chứa đựng cả tinh hoa của cuộc sống.
Mứt dừa ở Maian chỉ có một màu truyền thống là dừa trắng nhưng có hai sự lựa chọn là dừa miếng hoặc dừa sợi. Hương vị ngọt bùi của dừa, cùng với sự tinh lọc trong cách chế biến khiến mứt dừa ở Maian gây nghiện hầu hết những khách hàng từng ghé mua.
Hầu hết các vị mứt ở Maian đều được gia giảm vị ngọt nên khi ăn bạn sẽ cảm thấy thanh nhẹ rất dễ chịu. Ví như mứt ổi, được chọn từ những quả ổi xanh ngon cực phẩm của mùa lạnh Hà Nội, nạo gọt sạch sẽ, thái miếng chỉn chu, ngào thêm chút đường, hong ở độ khô vừa phải, khiến từng miếng ổi dai ngon, thơm phức, chuẩn vị ngon Hà Thành.
Không chỉ là món ngon mời khách ngày Tết, mứt cũng rất tiện khi dùng làm quà biếu người thân, bạn bè hay đối tác nha. Với mứt Tết cổ truyền, thứ chứa đựng ở đây không chỉ là hương vị ngào ngạt, thơm ngon mà còn chứa cả những kí ức, văn hóa của cả thế hệ người Hà Thành.
Mứt Tết Maian chúng mình có thể tìm mua ở tất cả các cơ sở của Maian và Thu Hương Bakery khắp Hà Nội nhé, tham khảo địa chỉ tại đây: https://www.foody.vn/ha-noi/maian-bakers
Khánh Huyền (thực hiện).
