Cứ đến độ tháng 5, tháng 6, khắp các tuyến đường, cổng trường học, các sạp hoa quả... đâu đâu cũng thấy sự xuất hiện của những quả mận đỏ au, căng tròn. Mận chua chua chát chát, ắn miếng giòn tan chấm cùng muối tôm mặn mặn cay cay, hay dầm chua ngọt, làm mứt đều ngon bá cháy. Mau mau thưởng thức ngay đi trước khi mua mận kết thúc nhé!
1. Mận chấm muối ớt
Mận đầu mùa tươi ngon, quả nào quả nấy căng tròn, đỏ au nhìn vô cùng hấp dẫn. Chỉ cần mua về rửa sạch mang chấm với muối tôm thôi đã đủ kích thích vị giác lắm rồi.
Những miếng mận giòn tan, chua chua, chát chát quyện cùng chút mặn mặn, cay cay của muối ớt, ăn một miếng lại thèm một miếng nữa, chẳng muốn dừng.
2. Mận dầm chua ngột
Với nhiều bạn ăn chua không được nhưng thấy người khác ăn lại thèm thì mận dầm chua ngọt chính là “cứu tinh” cho chị em tha hồ thưởng thức.
Món này cũng rất đơn giản, không cần “khéo tay” bạn vẫn làm ra món mận dầm chua ngọt ngon bá cháy nhé. Mận sau khi rửa sạch, cắt ra thành miếng vừa ăn, ướp thêm chút đường, chút muối và ớt bột, lắc đều lên rồi để khoảng tầm 20 -30p cho ngấm gia vị là bạn có thể thưởng thức thành phẩm.
3. Siro mận
Với những bạn có niềm đam mê bất tận với mận thì hãy note ngay món này lại nha! Vì mùa mận thưởng chỉ kéo dài khoảng tầm 1 tháng thôi nên hãy tranh thủ học bí kíp này ngay để níu giữ hương vị, về sau có thể nhâm nhi cho đỡ thèm.
Siro mận làm có vẻ kì công hơn một tý. Bạn phải rửa mận thật sạch, cắt thành miếng nhỏ, bỏ hạt. Cho lượng đường vừa đủ mang đi sên, rồi cho mận vào chờ đến khi đường sệt lại là có được thành phẩm.
Siro mận bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần dần. Trời hè nắng nóng làm cốc siro mận thơm thơm, mát lạnh thì còn gì sảng khoái bằng.
4. Ô mai mận
Ô mai mận có nhiều loại khác nhau: mận dẻo, mận mặn ngọt, mận xào cay… tha hồ thưởng thức.
Ô mai mận chua chua, ngọt ngọt, dẻo thơm làm tuy hơi vất vả nhưng lại để được lâu. Bạn nào là nghiện món mận thì làm ngay món này để dành từ từ thưởng thức nhen!
Lưu ý: Nội dung bài viết thuộc bản quyền của Foody.vn. Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại Foody.vn.
Tít
