Mùa chay năm nay các bạn đã chuẩn bị gì cho gia đình mình chưa? Để đáp ứng được nhu cầu cho mùa chay này, nhà hàng Dì Mai cho “ra lò” một menu chay hoành tráng cực kỳ hấp dẫn mà mình tin chắc rằng khi ghé đến đây, bạn sẽ rất hài lòng cho mà xem.
Nói đến nhà hàng Dì Mai, chắc hẳn các bạn cũng biết rằng không gian ở đây được thiết kế concept Sài Gòn những năm 75, một Hòn Ngọc Viễn Đông tuyệt đẹp. Và nói đến đây, thì có lẽ một số bạn nghĩ rằng nghĩ đến xưa thì đa phần đồ đạc cho đến chén dĩa đều phải cũ và sứt mẻ. Không đâu, đến với nhà hàng Dì Mai, chắc chắn bạn sẽ trải nghiệm được phong cách ăn uống của người Sài Gòn thuộc tầng lớp thượng lưu đấy.
Cứ mỗi lần mình bước vào không gian của nhà hàng Dì Mai, bao nhiêu cảm giác mệt mỏi, áp lực trong công việc đều được xua tan đi hết. Bản thân mình được hòa vào làm một với nét đẹp mộc mạc, gợi nhớ ký ức tuổi thơ như xe lam, gác-măng giê, ống đựng đữa làm bằng lơn sữa bò, cho đến nền gạch lót hoa.
Với 3 không gian chính tại nhà hàng Dì Mai, bạn có thể tha hồ lựa chọn cho mình những góc ngồi đẹp để thưởng thức như không gian bếp mở, nơi nhìn các đầu bếp chuyên nghiệp làm món. Hay không gian cửa kính ngắm đường phố qua lại, tối mà ngồi ở đây là hơi bị lãng mạn đó nha.
Cho đến không gian ấm áp bên trong để có thể đắm mình vào nội thất lung linh của Sài Gòn “Hòn Ngọc Viễn Đông” đầy quyến rũ.
Toàn bộ ẩm thực tại nhà hàng Dì Mai đều mang hương vị Việt Nam 100%, nhưng được trang trí và mang vóc dáng của một món Âu thực thụ. Và lần này, các món chay cũng được mang âm hưởng từ nhà hàng Dì Mai.
Phở áp chảo chay, với những lát phở áp chảo giòn rụm được décor trên dĩa như một đóa hoa. Ở giữa là phần sốt chay rau củ và nấm sền sệt thơm nức cả mũi. Mình thích nhất là phần nấm bào ngư, mùi hương đặc trưng không lẫn vào đâu được.
Miếng phở giòn nhúng nhẹ vào phần sốt rồi kẹp chung với nấm và các loại rau nhai sực sực mà hương vị đậm đà khó cưỡng lại lắm.
Trong bàn ăn không nên bỏ qua món gỏi nhé, đặc biệt là là Gỏi Nấm Bắp Cải Chay. Món gỏi kết hợp vị chua ngọt truyền thống với một chút phá cách của ẩm thực Hoa. Những miếng đậu hủ được làm giả chay thay cho thịt, thấm gia vị nên mặn mà dễ ăn lắm. Ngoài ra nấm đông cô, nấm kim châm và các loại củ thái sợi kèm với những sợi bún chiên ăn kèm khá là lạ miệng.
Dĩ nhiên ăn gỏi thì không thể nảo thiếu bánh đa rồi. Mình thấy bánh đa của Dì Mai thơm lắm nha, đem ra bàn vẫn còn độ nóng giòn luôn. Thế nên nhớ tranh thủ ăn liền tay kẻo nguội đó.
Kế đến là một món cực kỳ hấp dẫn mang hương vị miền Trung, đó chính là Hoành Thánh Hội An Chay. Nếu bạn nào đã ăn hoành thánh kiểu Hội An thì sẽ dễ dàng nhận ra, miếng hoành thánh được chiên giòn, được phủ lên một lớp sốt cay chua ngọt được làm từ nấm và cà chua. Bên trong hoành thánh là thịt giả chay như thiệt luôn đó.
Ban đầu mình ăn cứ ngờ ngợ tưởng là thịt thiệt, không ngờ tay nghề của đầu bếp nhà hàng Dì Mai quá xuất sắc, đánh lừa vị giác của thực khách một cách chuyên nghiệp như vậy.
Đây chính là 3 món chay siêu đẳng cấp tại nhà hàng Dì Mai đây. Mỗi phần có giá là 88k, nhưng khẩu phần ăn rất nhiều. Nếu như bạn đã chán ngấy những món chay bên ngoài mà tìm đến sự mới lạ và muốn tận hưởng không gian tuyệt vời thì cứ ghé đến nhà hàng Dì Mai ngay trong tháng này nhé.
Địa chỉ:
Chi nhánh 1: 136 - 138 Lê Thị Hồng Gấm, Quận 1, TP. HCM
Chi nhánh 2 Lanmark 81: 772 Điện Biên Phủ, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
Xem thêm thông tin trên Foody TẠI ĐÂY
HOÀNG ÂN
-636268372577783783.jpg)
.jpg)
