Những thứ không đặc biệt phải chăng kết hợp với nhau lại tạo thành một thứ đặc biệt. Cháo An Cựu đã chứng mình điều đó.
Dù ngoài kia có bao nhiêu phong ba bão táp, thì hình như An Cựu vẫn sống mãi với dòng thời gian ấy nhỉ? Ngày trước nhớ lần đầu ăn tô cháo An Cựu cách đây gần 10 năm chỉ có 2k/tô. Thời đó mẹ cho 5-10k ăn sáng thì ăn cháo vừa chắc bụng mà vừa có tiền tiết kiệm tội gì không ăn.
Vẫn nhớ mãi cái hương vị đó, chả có một thứ gì quá đặc biệt, từ nước lèo cho tới miếng thịt miếng chả, cái gì cũng quá là bình thường để tạo nên một tô cháo “cha của rẻ”. Tự nhủ ừ 2k thì đòi gì nhiều xong ăn rồi lại bị nghiện, cháo canh mà như bỏ thuốc phiện ngày nào cũng dắt díu nhau đi ăn. Có khi ăn buổi sáng, học xong 3 tiết mới 10 chạy sang làm tô nữa ăn luôn buổi trưa.
Dì chủ quán tên Thu, tên đặc biệt thân thương mà mấy đứa khách quen hay gọi là “mụ Thu”. Mỗi lần ăn sáng cứ hỏi “Mụ Thu không?” là tự khắc mấy đứa kia biết mà chạy qua An Cựu ăn cháo. “Mụ Thu” là một kiểu người buôn bán vô cùng xởi lởi dễ thương và có một trí nhớ siêu phàm. Trăm khách, trăm kiểu mà chỉ cần ăn quen là cứ vô ngồi, tự động có tô cháo theo yêu cầu đặt ngay trên bàn, từ không hành cho tới nhiều hành, không chả, không trứng gì cũng nhớ tất. Kể cả khách 4-5 năm mới gặp lại, vẫn nhớ tên được luôn nhé.
Bây giờ vật giá leo thang, tô cháo không còn là 2k như trong trí nhớ. 15k/tô ăn cùng ram 2,5k/cái. Ram to vật vã nhưng toàn nấm mèo với miến không à, ăn với cháo cũng vui mà lại đỡ ngấy hơn ăn ram thịt. “Mụ Thu” có bán cả bánh mì thịt nướng nữa nhé. Vậy nên nhiều khách lại hay kêu tô cháo thịt nướng, nghe thấy buồn cười, lạ lạ mà ăn cũng ra gì phết đó.
Một bật mí nhỏ cho những người chưa thử thì cháo ở đây hơi nhiều mì chính một chút, ai không ăn được cứ dặn cho ít mì chính một chút nhé. Còn nếu bạn say mì chính thì chia buồn món này có thể không dành cho bạn.
Tham khảo địa chỉ tại đây các bạn yêu nhé <>
Lưu ý: Nội dung bài viết thuộc bản quyền của Foody.vn. Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại Foody.vn.
Thực hiện: Bubu
